• Snelle levering Snelle levering
  • Gratis levering met Wijnbeurs Plus Gratis levering met Wijnbeurs Plus
  • Altijd blind geproefd Altijd blind geproefd
  • 100% proefgarantie 100% proefgarantie
    • Menu
    Zoek
    Geavanceerd zoeken
    Zoek
    • Mijn account
      • Mijn verlanglijst
      • Inloggen
    Mijn winkelwagen
    Menu
    Menu
    Zoek
    Zoek
    Mijn winkelwagen
    • Mijn winkelwagen
    • Veelgestelde vragen
    Terug
    Terug

    Winkelwagen samenvoegen?

    Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

    Witte wijn

    Filter 111 resultaten

    111 producten

    resultaten per pagina
    Van laag naar hoog sorteren
    Pagina
      • Le Commandeur Fumé Sauvignon Blanc
      Le Commandeur Fumé Sauvignon Blanc
      2022 | Frankrijk | Pays d'Oc
      Waardering:
      78% 100 0
      (24)
      Le Commandeur Fumé Sauvignon Blanc

      Al sinds de jaren '90 dé witte huisfavoriet van de Wijnbeurs. Een knisperfrisse, expressief gefruite en minerale Sauvignon Blanc die een knipoog maakt naar Pouilly-Fumé.

      • Smaakprofiel
        Licht, fris & strak
      • Druivenras
        Sauvignon Blanc
      Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,39
      U bespaart
      • Comtesse de Galix 'Silex' Sauvignon Blanc
      • Comtesse de Galix 'Silex' Sauvignon Blanc
      Comtesse de Galix 'Silex' Sauvignon Blanc
      2022 | Frankrijk | Loire
      Waardering:
      85% 100 0
      (11)
      Comtesse de Galix 'Silex' Sauvignon Blanc

      Deze wijn spát het glas uit: een crispy en mineraalrijke Sauvignon Blanc van de krijtgronden in frisse Sancerre stijl. Bekroond met een gouden medaille.

      • Smaakprofiel
        Licht, fris & strak
      • Druivenras
        Sauvignon Blanc
      Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,69
      U bespaart
      • delivery
        Gratis bezorging met Wijnbeurs Plus
      • collection
        Voor 16:00 besteld, morgen in huis
      • return
        Blind geproefd
    4. Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay
      2022 | Frankrijk | Pays d'Oc
      Waardering:
      78% 100 0
      (51)
      Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay

      Als liefhebber leent Victoria haar naam aan de meest Bourgondische Chardonnay van de oogst: rijk en fruitig van smaak met een vleugje vanille dankzij de vatrijping.

      • Smaakprofiel
        Intens, rijk & complex
      • Druivenras
        Chardonnay
      Normale prijs 10,99 Speciale prijs 7,99
      U bespaart
    5. Pure Grüner Veltliner
      2022 | Oostenrijk | Niederösterreich
      Waardering:
      80% 100 0
      (1)
      Pure Grüner Veltliner

      Een Oostenrijkse aanwinst in onze collectie. Frisse citrus, fruitig en met zo’n typisch wit pepertje. Een Grüner Veltliner zoals een Grüner Veltliner bedoeld is.

      • Smaakprofiel
        Licht, fris & strak
      • Druivenras
        Grüner Veltliner
      Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
      U bespaart
      • Setzer 'Golden' Grüner Veltliner
      Setzer 'Golden' Grüner Veltliner
      2022 | Oostenrijk | Weinviertel
      Waardering:
      70% 100 0
      (4)
      Setzer 'Golden' Grüner Veltliner

      Deze Grüner Veltliner bewijst met 18/20 punten dat het tophuis Setzer elk jaar weer excelleert. Rijk gefruit en fris van smaak met een peperige crunch.

      • Smaakprofiel
        Licht, fris & strak
      • Druivenras
        Grüner Veltliner
      11,49
      • Rockhawk Chardonnay
      Rockhawk Chardonnay
      2020 | Amerika | Californië
      Waardering:
      71% 100 0
      (28)
      Rockhawk Chardonnay

      Al vanaf 2002 één van de meest geliefde Chardonnays van onze klanten dankzij de onverslaanbare prijs-kwaliteitverhouding, het exotische fruit en de romige vanille.

      • Smaakprofiel
        Vol, zacht & breed
      • Druivenras
        Chardonnay
      Normale prijs 10,99 Speciale prijs 7,69
      U bespaart
    8. Marques de Cus Verdejo
      2022 | Spanje | Rueda
      Waardering:
      77% 100 0
      (30)
      Marques de Cus Verdejo

      Deze fruitrijke Verdejo is net zo onstuimig succesvol als het stuivend frisse karakter van deze Spaanse druif. Uitbundig en boordevol exotisch fruit. Rueda op z'n best!

      • Smaakprofiel
        Licht, fris & strak
      • Druivenras
        Verdejo
      Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
      U bespaart
    9. La Coupole 'Riche Blanc' Viognier
      2022 | Frankrijk | Pays d'Oc
      Waardering:
      80% 100 0
      (3)
      La Coupole 'Riche Blanc' Viognier

      Simpelweg heel lekker: een intens fruitige en rijke 100% Viognier uit het zonnige zuiden van Frankrijk vol impressies van geel fruit, perzik en ananas.

      • Smaakprofiel
        Intens, rijk & complex
      • Druivenras
        Viognier
      9,99
    10. La Pauline 'Miracle' Sauvignon Blanc
      2022 | Frankrijk | Pays d'Oc
      La Pauline 'Miracle' Sauvignon Blanc

      La Pauline Miracle staat al jaren garant voor een loepzuivere Sauvignon Blanc vol fruit. Dit jaar verrijkt met een exotisch toefje Soreli en gemaakt in een ranke Sancerre stijl.

      • Smaakprofiel
        Licht, fris & strak
      • Druivenras
        Sauvignon Blanc, Soreli
      Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,49
      U bespaart
    11. Truffe d'Or Chardonnay
      2022 | Frankrijk | Pays d'Oc
      Waardering:
      74% 100 0
      (37)
      Truffe d'Or Chardonnay

      Truffe d'Or staat garant voor een rijk glas Chardonnay met een licht exotisch, loepzuiver en levendig karakter. Zorgt zowel bij het eten als de borrel voor veel plezier!

      • Smaakprofiel
        Vol, zacht & breed
      • Druivenras
        Chardonnay
      9,99
      • Rupenera Appassimento Grillo
      • Rupenera Appassimento Grillo
      Rupenera Appassimento Grillo
      Wordt op 10-06 verwacht. U kunt alvast bestellen.
      2022 | Italië | Sicilië
      Waardering:
      88% 100 0
      (12)
      |
      4,1
      (140 beoordelingen)
      Rupenera Appassimento Grillo

      Een spectaculaire nieuwe ontdekking: een witte Appassimento van de koningsdruif van Sicilië. Rijk van smaak met rijp fruit, een volle body en enorme lengte. 95/99 punten!

      • Smaakprofiel
        Intens, rijk & complex
      • Druivenras
        Grillo
      11,99
    13. Bella Vittoria Pinot Grigio delle Venezie
      2022 | Italië | Veneto
      Waardering:
      80% 100 0
      (6)
      Bella Vittoria Pinot Grigio delle Venezie

      Een trouvaille: deze uitstekende en karaktervolle Pinot Grigio delle Venezie maakt indruk door zijn frisse en loepzuivere smaak vol citrus, perzik en besjes.

      • Smaakprofiel
        Licht, fris & strak
      • Druivenras
        Pinot Grigio
      Normale prijs 12,99 Speciale prijs 7,49
      U bespaart
      • Two Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc
      • Two Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc
      • + 3
      Two rivers Sauvignon Blanc 2022
      2022 | Nieuw-Zeeland | Marlborough
      Waardering:
      90% 100 0
      (2)
      |
      4
      (293 beoordelingen)
      Two Rivers 'Convergence' Sauvignon Blanc

      Veelvuldig geprezen door de wijnpers en met zijn geconcentreerde en bijzonder frisse smaak vol fruit en mineralen is dit wellicht de beste Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc.

      • Smaakprofiel
        Intens, rijk & complex
      • Druivenras
        Sauvignon Blanc
      20,99
    15. La Pauline Les Fêtes Sauvignon Blanc
      Wordt op 21-06 verwacht. U kunt alvast bestellen.
      2022 | Frankrijk | Pays d'Oc
      Waardering:
      80% 100 0
      (1)
      La Pauline Les Fêtes Sauvignon Blanc

      Nét dat beetje extra voor de speciale momenten: een verkwikkend frisse en geconcentreerde Sauvignon Blanc met een licht exotisch tintje en in de stijl van Sancerre.

      • Smaakprofiel
        Licht, fris & strak
      • Druivenras
        Sauvignon Blanc
      10,99
    16. Santa Aurelia Inzolia
      2022 | Italië | Sicilië
      Waardering:
      75% 100 0
      (4)
      Santa Aurelia Inzolia

      De lekkerste borrelwijn komt nu rechtstreeks uit Sicilië. Waar uitbundige zonneschijn en vulkanische bodems het ultieme terroir vormen voor deze voortreffelijke Inzolia.

      • Smaakprofiel
        Licht, fris & strak
      • Druivenras
        Inzolia
      Normale prijs 8,99 Speciale prijs 5,99
      U bespaart
      • Gilles Blanchet Pouilly-Fumé
      Domaine Gilles Blanchet Pouilly-Fumé
      2022 | Frankrijk | Loire
      |
      3,9
      (1035 beoordelingen)
      Gilles Blanchet Pouilly-Fumé

      Een bijzonder smaakvolle wijn voor een bijzondere prijs voor uit deze regio. Een klassieke Pouilly-Fumé met uitstekende balans tussen fruit, frisheid en mineralen.

      • Smaakprofiel
        Licht, fris & strak
      • Druivenras
        Sauvignon Blanc
      19,99
      • Bufalo Nero Bianco
      Bufalo Nero Bianco
      2022 | Italië | Toscane
      Waardering:
      94% 100 0
      (7)
      |
      4
      (54 beoordelingen)
      Bufalo Nero Bianco

      Maar liefst 98/99 punten werden toegekend aan deze fruitrijke en verkwikkende Toscaanse witte wijn. Door zijn gelaagde karakter de ideale metgezel tijdens het diner.

      • Smaakprofiel
        Intens, rijk & complex
      • Druivenras
        Chardonnay, Malvasia, Moscato, Trebbiano
      10,99
      • Fernand Girard Sancerre
      Fernand Girard Sancerre
      2022 | Frankrijk | Loire
      Waardering:
      77% 100 0
      (6)
      |
      4
      (962 beoordelingen)
      Fernand Girard Sancerre

      Al jarenlang weet Fernand Girard te imponeren met deze top Sancerre: knapperig fris en mineraalrijk vol met rijp fruit. 19/20 punten!

      • Smaakprofiel
        Intens, rijk & complex
      • Druivenras
        Sauvignon Blanc
      Normale prijs 23,99 Speciale prijs 15,99
      U bespaart
      • delivery
        Gratis bezorging met Wijnbeurs Plus
      • collection
        Voor 16:00 besteld, morgen in huis
      • return
        Blind geproefd
      • Perica 'Vina Olagosa' Rioja Blanco
      • Perica 'Vina Olagosa' Rioja Blanco
      • Perica 'Vina Olagosa' Rioja Blanco
      Perica 'Vina Olagosa' Rioja Blanco
      2021 | Spanje | Rioja
      Waardering:
      88% 100 0
      (22)
      |
      4,1
      (392 beoordelingen)
      Perica 'Vina Olagosa' Rioja Blanco

      Deze unieke en gelimiteerde witte Rioja met body en spanning leent zich uitstekend als dinerwijn en zal vele Bourgogne liefhebbers bekoren. Bekroond met 90+/100 punten.

      • Smaakprofiel
        Vol, zacht & breed
      • Druivenras
        Viura
      14,99
      • Domaine Beausejour 'Les Grenettes' Touraine
      Domaine Beausejour 'Les Grenettes' Touraine
      2022 | Frankrijk | Loire
      Waardering:
      100% 100 0
      (1)
      Domaine Beausejour 'Les Grenettes' Touraine

      Deze Sauvignon Blanc, afkomstig van de mineraalrijke bodem uit Touraine, gooide hoge ogen met 18/20 punten op de proeftafel dankzij zijn rijke en frisse karakter.

      • Smaakprofiel
        Licht, fris & strak
      • Druivenras
        Sauvignon Blanc
      12,99

    111 producten

    resultaten per pagina
    Van laag naar hoog sorteren
    Pagina
    Vind uw favoriete wijn
    Duurzaamheid
    Land
    1. 44producten
    2. 19producten
    3. 12producten
    4. 1product
    5. 2producten
    Toon meer
    Prijs
    tot
    Prijswinnend
    1. 18producten
    Druivenras
    1. 1product
    2. 31producten
    3. 21producten
    4. 2producten
    5. 3producten
    Toon meer
    Regio
    1. 2producten
    2. 9producten
    3. 16producten
    4. 5producten
    5. 1product
    Toon meer
    Smaakprofiel
    1. 57producten
    2. 11producten
    3. 37producten
    4. 2producten
    Toon meer
    Beoordeling
    1. 6producten
    2. 15producten
    3. 37producten
    4. 57producten
    5. 67producten
    6. 69producten
    Jaargang
    Past goed bij
    Ingrediënt
    Gerecht
    Classificatie
    Afsluiting

    Category content wit top

    Droge witte wijn

    Droge witte wijn is er in allerlei smaken. Van strak, fris en knisperend tot vol, rijk en complex. Of u nu zoekt naar een zomerse wijn, een wijn voor bij de borrel of een intense, droge wijn voor bij het eten. Voor iedereen is er een witte wijn die bij zijn of haar smaakprofiel past. Van een frisse Sauvignon Blanc tot een houtgerijpte Chardonnay of toch liever een bloemige Riesling? De Wijnbeurs heeft het allemaal. 

    Fruitige witte wijn

    Veel witte wijnen zijn fruitig van smaak. Door de lagere temperatuur tijdens de vinificatie blijven de fruitige aroma’s in het sap aanwezig. De rijping van de wijn is verder van invloed op de uiteindelijke smaak. Wordt het een frisse en fruitige wijn of wordt de smaak voller en ronder? Een Chardonnay kan met een lichte houtrijping nog best fruitig smaken, maar heeft toch een heel andere smaaksensatie dan een strakke, maar fruitige Sauvignon Blanc.

    Frisse witte wijn

    Bij de lunch, bij de borrel, in de zon, op het terras. Het maakt eigenlijk ook niet uit waar of wanneer er een glas frisse wijn wordt ingeschonken. Vooral in de zomer gaan we massaal voor fris wit, maar met een lunchsalade of licht gerecht kan een frisse witte wijn natuurlijk ook in de winter. De zuurgraad is belangrijk en draagt bij aan de smaak van de wijn. Zo zijn wijnen met een hoge zuurgraad lichter en minder zoet van smaak. Wijnen met een lage zuurgraad smaken juist weer voller en zoeter. Als de zuurgraad te laag is, dan wordt een wijn vaak gezet als vlak.

    Zachte witte wijn

    Zachte witte wijnen zijn over het algemeen wijnen met veel smaak en lage zuren, maar wel met genoeg structuur en kracht. Voorbeelden zijn bijvoorbeeld op hout gerijpte Chardonnay wijnen, wijnen van Sémillon of bijvoorbeeld Viognier. Wat de wijnmaker tijdens de vinificatie en de opvoeding met de wijn doet, is van invloed op de smaak. Zo kan er bâtonnage worden toegepast. Bij bâtonnage worden de dode gistcellen in de wijn die naar de bodem zijn gezakt, weer opgeroerd. Doordat ‘de lie’ weer door de wijn wordt geroerd worden er nieuwe smaakstoffen afgegeven die zorgen voor een aangenaam mondgevoel. Naast bâtonnage komt houtrijping ook veel voor bij zachte wijnen van Chardonnay. Rijping op eiken vaten geeft ook meer rondheid aan de wijn. Met name in de Bourgogne vinden we Chardonnay wijnen met houtrijping en/of bâtonnage

    Witte wijnsoorten

    Er is voor elk moment wel een witte wijn te bedenken. Bij de Wijnbeurs hebben we dan ook een uitgebreid assortiment met verschillende witte wijn soorten. Van een strakke Sauvignon Blanc tot een volle Chardonnay. Er is voor ieder wat wils.

    Droge witte wijn 

    Er zijn honderden druivenrassen die voor witte wijn worden gebruikt. Onder de meest populaire druivenrassen vinden we Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio en Grüner Veltliner. Veel van deze rassen staan over de hele wereld aangeplant, al vinden we Grüner Veltliner vooral in Oostenrijk. De Italiaanse wijnen van Pinot Grigio vinden gretig aftrek. Deze druif is in andere landen beter bekend als Pinot Gris. Riesling is vooral in Duitsland koning, maar staat bijvoorbeeld ook in Australië, Amerika en Frankrijk aangeplant. Chardonnay en Sauvignon Blanc vinden we bijna overal.

    Halfdroge witte wijn

    Sommige witte wijnen liggen tussen droog en zoet in en zijn halfdroog. Vaak gaat het om wijnen waarbij niet alle suikers zijn omgezet in alcohol. Tijdens de oogst zitten er namelijk veel suikers in de druiven. Deze suikers zijn belangrijk bij de vergisting omdat de suikers dan worden omgezet in alcohol. Wordt de vergisting voortuidig gestopt, dan blijft er een halfdroge witte wijn over. 

    Verschillende stijlen Chardonnay

    Chardonnay is met recht één van de populairste druiven ter wereld. De druif wordt dan ook gebruikt in de meest uiteenlopende witte wijn soorten. Zo vinden we Chardonnay terug in champagnes en andere mousserende wijnen, maar ook in frisse, droge witte wijnen met tropische tonen of in een romige en volle wijn met boterachtige aroma’s. Het is de witte druif van de Bourgogne en alleen daar al verschijnt Chardonnay in verschillende stijlen op de markt. In Amerika vinden we de druif met name terug in Californië waar er volle en zachte wijnen van worden gemaakt.

    Verschillende stijlen Sauvignon Blanc

    Sauvignon Blanc staat bekend als een droge witte wijn met mooie zuren, citrustonen en kruidige aroma’s. In de Franse Loire is Sauvignon Blanc een specialiteit en stuiven de aroma’s van kruisbes en grapefruit uit het glas. In Nieuw-Zeeland zijn het de tropische aroma’s die de boventoon voeren in combinatie met die mooie zuren. Daar is het de specialiteit van de streek Marlborough.

    Sauvignon Blanc met houtrijping komt ook voor. In het gebied Entre-Deux-Mers in Bordeaux bijvoorbeeld. Daar wordt de druif gebruikt in blends met Sémillon en Muscadelle.

    Populaire druiven voor witte wijn

    Er zijn duizenden druivenrassen, maar niet elk druivenras is even populair of staat veel aangeplant. Populair zijn Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio en Verdejo.

    Witte Chardonnay wijn

    Chardonnay, de één houdt er enorm van en de ander gaat liever voor een andere wijn. Toch blijft het een enorm populaire druif. Wijn van de druif Chardonnay is dan ook zeker niet rechtlijnig. Er zijn tal van smaakvariaties, puur door de manier waarop de druif tot wijn wordt verwerkt en in welk klimaat de Chardonnay groeit.

    Witte Sauvignon Blanc wijn

    Stuivend fris met mooie zuren, dat is wat een Sauvignon Blanc is. Wijnen uit Sancerre, Pouilly-Fumé en Marlborough genieten wereldfaam en zijn dan ook ongekend populair. Het is een wijn die goed past bij de borrel, maar ook bij frisse salades en visgerechten.

    Witte Pinot Grigio wijn

    Pinot Grigio, in Frankrijk en veel andere landen beter bekend als Pinot Gris en in Duitsland als Grauburgunder. De druif geeft levendige witte wijnen die op de markt verschijnen van droog tot zoet. Wijnen van Pinot Grigio kenmerken zich door aroma’s van perzik, citroenrasp en meloen.

    Witte Verdejo wijn

    Verdejo staat niet zoveel aangeplant als andere populaire druivenrassen en komt vrijwel alleen in Spanje voor en dan ook nog eens vooral in de streek Rueda. Maar de wijnen van Verdejo zijn enorm populair. Er wordt een kruidige, witte wijn van gemaakt met mooie zuren en een licht en aangenaam bittertje in de afdronk. Een perfecte match bij vis- en kipgerechten.

    Witte wijn maken

    Witte wijn wordt van vele druivenrassen gemaakt. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling en Verdejo. Het is maar een kleine greep uit de vele druivenrassen die er bestaan. Waar rode wijn uitsluitend gemaakt wordt van blauwe druiven, kan dat bij witte wijn van zowel blauwe als witte druiven. Dit komt omdat alleen het vruchtvlees bij de productie van witte wijn wordt gebruikt, dus niet de schillen zoals bij rode wijn wel het geval is.

    Witte wijn maken is een gevoelige aangelegenheid. Witte druiven zijn namelijk erg kwetsbaar. Het is daarom belangrijk dat het plukken en persen snel en vloeiend verloopt. Deze druiven worden eerst gekneusd en gaan daarna naar de pers, waarbij het sap snel aan de druiven onttrokken. 

    Bij het vergisten worden de suikers uit de druiven door gistcellen omgezet in alcohol. Witte wijnen worden op een lagere temperatuur vergist, zodat de frisse fruitaroma’s niet verloren gaan. Het gistingsproces duurt twee tot vier weken. De meeste witte wijnen rijpen niet op eikenhouten vaten, met Chardonnay uit Bourgogne als uitzondering. Hier ontleent deze wijn zijn intense en rijke smaak aan.

    Witte wijn bewaren

    Hoe lang witte wijn bewaard kan worden, hangt volledig van de soort wijn af. De meeste wijnen kunt het beste één tot twee jaar bewaren, zodat ze nog lekker fris zijn. Witte gerijpte wijnen uit bijvoorbeeld de Bourgogne of Champagne kunt u daarentegen wel zo’n vijf jaar bewaren.

    Smaakprofiel

    Fris en fruitig, vol en romig of toch intens en rijk, hoe kiest u een lekkere witte wijn? Smaak blijft een persoonlijke kwestie. Om het kiezen van een witte wijn makkelijker te maken, zijn alle witte wijnen bij de Wijnbeurs in de volgende drie smaakprofielen onderverdeeld.

    • Licht, fris en strak: wijnen zoals Sauvignon Blanc, Verdejo, Grüner Veltliner of Prosecco
    • Vol, zacht en breed: wijnen zoals Chardonnay of Viognier
    • Intens, rijk en complex: wijnen zoals houtgerijpte Chardonnay of Riesling

    Wijn & gerechten combineren

    Waar past witte wijn bij? Witte wijn is natuurlijk perfect om te drinken als verfrissend aperitief, maar is ook de perfecte begeleider van diverse gerechten. Maak vanaf nu altijd de ideale combinaties.

    Witte wijn promoties

    Een witte wijn tegen een prijs die ook nog eens fijn is voor uw portemonnee, die vindt u bij de Wijnbeurs. We hebben een uitgebreid assortiment en alle wijnen zijn met zorg voor u geselecteerd. Daardoor vindt u altijd een wijn die bij u past. Van een mooie, strakke Sauvignon Blanc tot een volle Chardonnay en van een frisse Verdejo tot een volle en aromatische wijn uit de Elzas. De Wijnbeurs heeft het allemaal. Er is voor elke wijnliefhebber wel een mooie witte wijn promotie te vinden. We hebben met regelmaat wijnacties en promoties, waarbij u al onder de €6,- een heerlijke wijn in uw glas heeft.

    Witte wijn kopen

    Voordelig goede witte wijn kopen doet u bij de Wijnbeurs. In onze webshop vindt u ons uitgebreide assortiment witte wijn. Van een frisse, droge wijn tot een volle en romige wijn en van een droge, mousserende wijn tot een fruitige rosé. 

    Beste witte wijn

    De witte wijnen van de Wijnbeurs zijn met zorg geselecteerd door ons proefpanel. Daardoor weten we precies wat er in het glas zit en kunnen we u voorzien van een goed drinkadvies voor onze beste witte wijnen. Bij de beschrijvingen van alle wijnen vindt u naast een proefnotitie, wijn en spijs advies en reviews van andere klanten, ook een advies over de serveertemperatuur van uw witte wijn en een advies tot wanneer de wijn op dronk is.

    Zoete witte wijn

    Er zijn een aantal druiven die het meest worden gebruikt voor het maken van lichte tot zeer zoete witte wijn: Muscat of Moscato, Riesling, Sémillon en Gewürztraminer. Een druif zoals Riesling wordt echter ook ingezet voor droge witte wijnen. Hoe zoet de wijn is, hangtdus van het gebied af, het oogstjaar en de technieken van de wijnmaker.

    Edele rotting

    Er zijn enkele beroemde witte zoete wijnen, zoals Sauternes en Monbazillac in Frankrijk, Tokaji in Hongarije, Duitse Auslese, Beerenauslase en Trockenbeerenauslese, en Eiswein uit Canada, Duitsland en Oostenrijk. Zij danken hun smaak aan de druiven met edele rotting. Dat klinkt misschien niet lekker, maar voor dit soort wijnen pakt het juist bijzonder goed uit. Wanneer de schimmel ‘Botryis Cinerea’ gezonde en rijpe druiven aantast in een vochtig klimaat, wordt de schil zwakker. Het gevolg is dat het water in het vruchtvlees sneller verdampt en daarom verschrompelen de druiven. Het voordeel hiervan is dat ze aroma’s afgeven van honing, gedroogd fruit en sinaasappelmarmelade. En als je het over echte topwijnen hebt, hoort Château d’Yquem daar absoluut op de eerste plaats.

    Terug omhoog
    filters
    Naar boven