Ontdek deze drie iconische witte 'koningen' voor bij een luxe diner: een met goud bekroonde en charmante Chablis, een mineraalrijke top Sancerre en een rijke witte Rioja.
Deze met goud bekroonde Chablis doet zijn naam eer aan: rank en boordevol charme! Loepzuiver en verkwikkend fris met mineralige impressies en puur op fruit gemaakt.
Proefnotitie
Blinkend fris lichtgeel. Strakke, friszuivere Chablis neus met citrus, groene pruim en een vleugje krijt. Mooi open, crispy en levendig van smaak met rijp steenfruit, karaktervol Chablis terroir en een lichte ziltigheid. Verkwikkend fris, mineralig en loepzuiver van smaak. Elegant en rank met een mooie lengte. Loepzuivere, ranke Chablis van de uitstekende oogst 2020. 100% Chardonnay. 12% alc. Lekker bij oesters, witvis en gerechten met ham, zoals jambon persillé. Nu van genieten tot 2025.
2020 | Spanje, Rioja
Perica 'Vina Olagosa' Rioja Blanco
Witte Rioja is zeldzaam, maar absoluut de moeite waard: rijk en exotisch met ananas, niet-zoete honing en zoetkruidige vanille. Een echte dinerwijn met 18 punten voor Bourgogne liefhebbers!
Proefnotitie
Intens goudgeel/groen. Rijk bouquet van zoet geel fruit met vanille, ceder en een vleugje saffraan. Mondvullend breed en exotisch van smaak met ananas, niet-zoete honing, kweepeer, een rijke textuur en een mooie frisheid. Daarnaast een stevige dosis zoetkruidige vanille van getoast nieuw Frans eiken in de lange afdronk. Dinerwijn met body voor Bourgogneliefhebbers. Een fractie frisser dan vorig jaar. Beoordeeld met 18/20 Wijnbeurspunten. 95% Viura, 5% Malvasía uit Rioja Alta van wijngaarden aangeplant in 1931, 1975, 1980 en 1986. 13% alc. Vergist en daarna 3 maanden ‘sur lie’ gerijpt op 100% nieuwe Franse eiken vaten. Slechts 40 vaten van gemaakt. Lekker bij kabeljauw met bacon, paella, serranoham en tortilla's. Nu van genieten tot 2025.
2021 | Frankrijk, Loire
Fernand Girard Sancerre
Al jarenlang weet Fernand Girard te imponeren met deze top Sancerre: knapperig fris en mineraalrijk met body en impressies van krijt en vuursteen. 18,5/20 punten!
Proefnotitie
Fonkelend licht groengeel. Rijk en stuivend bouquet van knapperige appel, grapefruit en schelpengruis. Intense en brede aanzet, dan massa’s grip met een compacte kern van gele pompelmoes en kruisbessen. Met krijtachtige grip en rokerige vuursteen in de lange finale. Knapperig frisse en mineralige Sancerre met lengte én body. Erg goed. 100% Sauvignon Blanc. 13% alc. Lekker bij krab, gerookte zalm en zeebaars. Nu van genieten tot 2026.
