Wijn uit Rioja

Rioja is de bekendste wijnstreek in Spanje. Ze heeft haar bekendheid te danken aan de gerenommeerde, vooral rode wijnen die er gemaakt worden. De naam Rioja komt van het kleine riviertje de Rio Oja die door het gebied stroomt.

Druifsoorten

De meest gebruikte rode wijndruiven zijn de Tempranillo, Grenache Noir, Graciano en Mazuelo. De witte wijnen in deze regio worden gemaakt van Grenache Blanc, Viura en Malvasia. Rioja-wijnen zijn vaak op eiken gerijpt en hebben een kenmerkende geur en smaak. De rode wijnen bevatten veelal tonen van vanille, specerijen en fruit. De smaak wordt gekenmerkt door structuur en pit. Zodra de wijn langer gerijpt is, ontwikkelt zich bovendien karamel en een toets cederhout. De witte wijnen zijn helder van kleur en qua geur overheerst wit fruit (peer en perzik), in de mond zijn de wijnen diep en vet.

Kwaliteitseisen

De wijnen uit Rioja moeten voldoen aan strenge kwaliteitseisen. De Rioja – zonder andere vermelding – moet altijd in ieder geval een paar maanden op eikenhout gerijpt zijn. De Rioja Crianza minstens 2 jaar, waarvan een jaar op eiken. De Rioja Reserva minstens 3 jaar, waarvan een jaar op eikenhouten fust. De Rioja Gran Reserva rijpt het langst, minstens 2 jaar op eikenhouten fust en daarna minstens 3 jaar op fles.