Puglia wijn
- 2019 | Italië | PugliaBlack Chocolate di Montebello Appassimento(15)
Een onweerstaanbaar lekkere en bekroonde cuvée van de rijkste druiven van de oogst. Gemaakt volgens ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasMerlot, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo
11,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 08-05 verwacht - 2019 | Italië | PugliaMontebello 'Grande Bellezza' Negroamaro(14)
De verleidelijk zwoele Negroamaro doet zijn naam 'grande bellezza' (grote schoonheid) eer aan. Gemaa ...
- smaakprofielLicht, soepel & fruitig
- druivenrasNegroamaro
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,49Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Italië | PugliaCrono Copertino Riserva(3)
De mini DOC Copertino staat lokaal bekend als het 'Grand Cru' gebied voor Negroamaro. En dat proeft ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasNegroamaro
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Italië | PugliaMassimo Firelli Susumaniello Prestige(46)
Een sensationeel mooie en romige krachtpatser met de fruitrijkdom van Châteauneuf en de romige zoetw ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSusumaniello
12,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Italië | PugliaBlackhawk Negroamaro-Primitivo(32)
Ontdek de Italiaanse variant van de Zinfandel druif: een sensationeel lekkere wijn vol romig fruit m ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasPrimitivo
9,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 01-05 verwacht - 2019 | Italië | PugliaFervida Vinea Primitivo di Manduria
Voor één van de krachtigste Italiaanse wijnen zit je in Primitivo di Manduria goed. Dit gebied wordt ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasPrimitivo
12,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | PugliaCasa Ponte Primitivo di Manduria
Dit is één van de krachtigste rode wijnen van Italië! Deze weelderige krachtpatser komt uit de fameu ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasPrimitivo
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,29Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | PugliaRosatti Primitivo(9)
Alleen de beste vaten (Prima Botte) werden geselecteerd voor deze rijk gefruite en romige Primitivo ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasPrimitivo
8,99Niet op voorraad - 2018 | Italië | PugliaRonco di Sassi Primitivo Appassimento(5)
Deze Primitivo met 99 punten laat een blijvende indruk achter: gemaakt volgens de Appassimento metho ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasPrimitivo
Normale prijs 24,99 Speciale prijs 14,99Niet op voorraad - 2019 | Italië | PugliaCapo Zafferano Appassimento(15)
Al vanaf de eerste slok waren we onder de indruk: een verleidelijke Appassimento met het weelderige ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot, Negroamaro, Primitivo
15,99Niet op voorraad - Normale prijs 68,94 Speciale prijs 49,99Niet op voorraad
Wijn uit Puglia
In de hak van de laars van Italië ligt langs 400km Adriatische kust een uitgestrekt landbouwgebied: Puglia, ook wel bekend als Apulië. Het gebrek aan bergen, en de aanwezigheid van heuvels, vlak land en een hoop zonuren, maakt dit stuk land hier uitermate geschikt voor wijnbouw. Samen met Sicilië en Veneto is Puglia de grootste wijnproducent van Italië. Er worden hier voornamelijk rode wijnen gemaakt, die soms krachtig en zondoorstoofd kunnen zijn met soms een wat jammig karakter. Vroeger verdween het grootste gedeelte van de wijnproductie in bulk naar koelere gebieden om de wijnen daar meer kleur en body te geven. Ook werd het gebruikt voor de vermoutindustrie in Piemonte. Dat is tegenwoordig wel anders en de wijnen uit Puglia hebben een duidelijk karakter ontwikkeld. Moderne technologiën en flying winemakers hebben er voor gezorgd dat de kwaliteit van deze wijnen omhoog is geschoten. Inmiddels heeft meer dan de helft van de wijnen een DOC of IGT status gekregen. Er zijn ook vier DOCG's te vinden, waarvan er drie in de regio Castel del Monte te vinden wijn.
Het klimaat in Puglia
Het is warm en zonnig in Puglia en door het relatief vlakke landschap kunnen de druiven niet profiteren van koele hogere gelegen wijngaarden. Gelukkig zorgen de Adriatische en Ionische Zee voor wat verkoeling. Druiven hebben in Puglia geen probleem om rijp te worden, wat kan resulteren in wijnen met een wat hoger alcoholpercentage.
Rode wijn uit Puglia
Puglia is met name bekend door de blauwe druivenrassen Primitivo en Negroamaro. Primitivo is genetisch identiek aan de druif Zinfandel die een grote rol speelt in het Amerikaanse Californië. Er was lange tijd discussie over een verwantschap, totdat DNA-onderzoek daar een eind aan maakte. Primitivo doet het uitermate goed in Manduria DOC en Gioia del Colle DOC. Negroamaro rijpt een stuk later dan Primitivo en levert wijnen op met een diepe kleur en soms wat restzoet.
Witte wijn uit Puglia
Voor witte wijnen zijn de druiven Fiano, Greco en Trebbiano belangrijk, maar internationale druivenrassen als Chardonnay en Sauvignon Blanc zijn ook doorgedrongen tot Puglia. Ook zeker interessant is de toenemende interesse voor oude, vergeten regionale druivenrassen, zoals de witte druivenrassen Bombino Bianco, Bianco d'Alessano, Minutulo en Verdeca.