Barolo

Barolo wijn

De Koningswijn van Italië, zo wordt de krachtige rode wijn ook wel genoemd die van Nebbiolo wordt gemaakt. We hebben het natuurlijk over Barolo uit de Piemonte wijnstreek. Het is een echte cult-wijn, iedereen wil deze wijn graag proeven. Velen zijn echter verrast door de droge en soms wrange smaak. Dat komt door hoge zuren en vele tannines die deze rode wijn bevat.

Het is door vele wijnmakers geprobeerd om de Nebbiolo druif op andere contitenten aan te planten, maar het blijkt een weerbarstige druif te zijn. Het terroir van de Piemonte met zijn glooiende hellingen en overvloedige zon blijken dé ideale omstandigheden voor deze rode wijn. In Piemonte, rond het stadje Barolo, levert de druif wijnen van de hoogste kwaliteit met een bijzondere lichte kleur en aroma’s van teer, thee, rozen en truffel. Het hoge tanninegehalte kan voor een bewaarpotentieel van maar liefst 30 jaar zorgen.

Wat betekent DOCG Barolo, Barolo Riserva en Barolo Cru op het etiket?

Een klassieke Barolo komt pas na drie jaar op de markt. De wijn heeft dan de minimale rijping gehad van drie jaar. Eerst minimaal achttien maanden op hout en de rest op fles. Een Barolo mag ook helemaal niet eerder dan drie jaar na de oogst op de markt komen. Voor een Riserva gelden weer andere regels. Een Barolo Riserva moet minimaal vijf jaar zijn gerijpt, waarvan twee jaar op hout. Het verschil tussen een Barolo en een Barolo Riserva is dus eigenlijk de tijdsinvestering die de wijnboer wil maken in het ontwikkelen van een nóg betere wijn.

Soms staat er ook Sottozone of Cru op het etiket. Dat betekent dat de druiven van één en dezelfde wijngaard komen die als bijzonder is aangemerkt. Sinds het begin van de 19e eeuw is geprobeerd om, naar het Franse Grand Cru systeem, de Barolo wijngaarden ook in te delen naar kwaliteit. De wijngaarden met de hoogste kwaliteit mochten het predikaat ‘Cru’ op het etiket zetten. Het is geen officieel systeem, maar wordt onofficieel gedragen door de wijnmakers. Op dit moment zijn er tientallen verschillende mini-gebiedjes die deze Cru status in Barolo hebben.

Hoe drink je Barolo?

Barolo drinkt u het best met een hapje of volwaardig gerecht ernaast. Omdat de wijn dusdanig veel kracht bezit, komt de wijn zo het best tot zijn recht. Gewoon bij de borrel kan ook natuurlijk, maar kan voor sommige wijnliefhebbers net even teveel zijn. Bij de borrel kunnen blokjes Parmezaanse kaas heerlijk zijn naast een glas Barolo.

Barolo kleur

Barolo is licht van kleur, een beetje zoals Pinot Noir. Het is robijnrood tot granaatappelrood en zelfs baksteenrood wanneer de wijn al flink op leeftijd is. De wijn kent expressieve aroma’s van pruimen, rode bessen, rozen en drop, die naar mate de wijn langer heeft gerijpt, ook meer leer en truffel heeft. Het alcoholgehalte van een Barolo ligt hoog. Wijnen van vijftien procent zijn bijvoorbeeld zeker geen uitzondering.

Nebbiolo voor Barolo

Er staat ongeveer 5500 hectare aan Nebbiolo aangeplant in Italië en bijna 4500 hectare daarvan staat in Piemonte, het gebied waar ook Barolo ligt. De druif heeft een lang groeiseizoen nodig om mooi rijp te worden. Door deze lange rijping blijft Nebbiolo nog lang aan de stokken hangen en is daardoor kwetsbaar voor slecht herfstweer. 

Barolo uit Piemonte

Barolo en Piemonte zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Barolo DOCG dankt zijn naam dan ook aan het plaatsje Barolo in de regio Piemonte, dat in het noorden van Italië ligt. De meeste wijngaarden liggen op steile hellingen en op een hoogte van tussen de 250 en 450 meter. De bodem varieert en dus zijn er ook kleine verschillen tussen de stijlen. Zo brengen de arme, schrale bodems van bijvoorbeeld Serralunga d’Alba en Castiglione Falletto waar er veel zandsteen te vinden is, stevige, volle en geconcentreerde wijnen op. De bodem bij La Morra en Barolo is vruchtbaarder en de wijnen zachter, fruitiger en aromatischer. Deze wijnen zijn al wat jonger toegankelijk. Castiglione Falletto brengt ook wijnen voort die beide karakters hebben.

Barolo rode wijnen

Barolo is een rode wijn, maar niet zomaar een rode wijn. Het is een wereldberoemde en zeer gewilde rode wijn onder wijnliefhebbers. Sommige wijndrinkers, zeker beginnende wijndrinkers, zullen erg aan deze krachtpatser moeten wennen.

Barolo kopen

Mooie Barolo wijnen bestellen? Dat kan bij de Wijnbeurs. We hebben aantal heerlijke Barolo’s in ons assortiment. Als u op het product klikt, vindt u meer informatie over de wijn met onder meer een proefnotitie, eventuele reviews van andere klanten en specificaties van de wijn. Zo kunt u zien wat het alcoholpercentage is, wat het smaakprofiel van de wijn is, op welke temperatuur u de wijn moet schenken en tot wanneer de Barolo op dronk is.

Barolo aanbiedingen 

Op zoek naar een mooie Barolo aanbieding? Bij de Wijnbeurs hebben we een aantal prachtige Barolo’s speciaal voor u geselecteerd, met honderd procent proefgarantie natuurlijk. Ons proefpanel test alle wijnen in ons assortiment om alleen de beste wijnen aan te kunnen bieden. Onder het kopje aanbiedingen kunt u meer wijnaanbiedingen vinden.