Proef in de rode Villa Portici een glas vol Puglia Power van de druiven Negroamaro en Primitivo. De witte Villa Portici van de inheemse druif Fiano komt van Sicilië, een wijn waaraan je wil blijven ruiken en van wil blijven proeven! Verder lezen
Een glas vol Puglia power. Krachtig en prachtig uit de hak van de Italiaanse laars. Proef veel rijp donker fruit met verleidelijke chocolade en kruiden.
Proefnotitie
Verrassende appasimento uit Puglia waar je iedereen mee van tafel blaast. Nokvol zwarte kersen, bosbessen, donkere chocolade, Italiaanse kruiden en een vleug vanille. Dit is pas een glas vol Puglia power. Krachtig en prachtig uit de hak van de Italiaanse laars. Gemaakt volgens de intensieve appasimento methode waarbij de druiven twee weken worden ingedroogd om nog meer smaakrijkdom te ontwikkelen. Pas dan worden de intens smaakvolle druiven geperst. Gemaakt van 85% Negroamaro en 15% Primitivo. 15% alc. Past perfect bij tal van vleesgerechten uit de pan, oven of van de grill, kruidige gerechten, maar ook lekker om gewoon lekker mee na te borrelen.
2024 | Italië, Sicilië
Villa Portici Fiano Appassimento
Zo'n wijn waaraan je wil blijven ruiken en van wil blijven proeven. Intens tropisch fruit met een vleugje bloesem. Een dikke knipoog naar Condrieu!
Proefnotitie
Zo'n wijn waaraan je wil blijven ruiken en van wil blijven proeven. Proef en ruik intens tropisch fruit, zoals perzik, abrikoos, ananas en een frisse gele grapefruit met een vleugje bloesem. Rijk van smaak en met een mooie lange afdronk. In de proefkamer gelijk bestempeld als de ‘Condrieu’ van Sicilië. (Condrieu: het belangrijkste herkomstgebied voor witte wijn in de noordelijke Rhône van de druif Viognier, maar dan met een veel hoger prijskaartje dan deze smakelijke Fiano) Gemaakt volgens de intensieve appassimento methode waarbij de inheemse Fiano druiven eerst worden gedroogd voor nog meer smaakrijkdom. 13,5% alc. Serveer op 10-12 °C en geniet! Smaakt heerlijk bij gebakken vis, salades, kipgerechten en de Aziatische keuken.
