Model 'Meursault'

Chardonnay, Rêve des Moines,
 Domaine Sadelina, Lieu-dit 'Les Condamines'

Volromig | Perzik | Rokerig | Vanille

David Sanchez, zoon van een Spaanse immigrant, klom gestaag van één hectare naar dertig vlakbij het kleine dorp Moux in de Montagne d’Alaric -...Lees meer >(350 m) een kleine bergketen binnen de appellatie Minervois. Daar vormt zijn wijngaard een kalkrijke oasis die profiteert van een sterke nachtelijke afkoeling. ...Lees minder

Model 'Condrieu'

Viognier, Reine d’Orée,
 Domaine Sadelina, Lieu-dit 'Lalande'

Bloesem | Abrikoos | Kruidig | Sappig

Vele ritten maakte onze lokale Vatencollectiefscout door de gehele Languedoc totdat - ...Lees meer een tip van een bevriende wijnboer hem bracht naar Moux, een dorpje in de voetheuvels van de Montagne d’Alaric. Daar beschikt Domaine Sadelina over een kleine oasis in wat Floris het ‘hete terroir’ van de Corbières noemt...Lees minder

Model 'Fumé Blanc'

Sauvignon Blanc, Éclat de Silex,
Domaine Bastide Louis

Kruisbes | Limoen | Smokey | Sappig

Net ten noorden van Narbonne, nabij het dorpje Ouveillan, ligt La Bastide Louis – ...Lees meer een oeroud wijndomein dat al tien generaties wordt bestierd door dezelfde familie. Sinds 2007 staan de zussen Camille en Audrey Lalaurie aan het roer en worden de 52 hectare duurzaam geëxploiteerd (HVE). Met groot succes! ...Lees minder

Model 'Rueda Verdejo Barrica'

Verdejo, Marqués De Los Nobles,
Por Lauren Rosillo

Rijk| Tropisch | Energiek | Hartig

Nu al vergeleken met top oogstjaren als 2010, 2016 en 2020 – en gevinifieerd door niemand minder ...Lees meer dan Lauren Rosillo. De gevierde topwijnmaker van gerenommeerde huizen als Finca Antigua, Finca Montepedroso, Finca Valpiedra en Viña Bujanda. ...Lees minder

Model 'Barolo'

Nebbiolo, Il Tufferiato,
Di Marco Martino (Langhe)

Krachtig | Kruiderij | Truffel | Zwarte kers

Wijnmaker Marco Martino is terug voor deze vierde editie en koos wederom voor een vertroeteling van de geselecteerde Nebbiolo op ...Lees meer traditionele houten foeders van Slavonisch eikenhout (normaal alleen voorbestemd voor échte Barolo...). Resultaat: opnieuw de mooiste ‘truffelige’ Nebbiolo die met recht de beste ‘Barolo buiten Barolo’ genoemd mag worden. ...Lees minder

Model 'Primitivo di Manduria'

Primitivo, Velvetina,
Feudi Marini (Puglia)

Satijnzacht | Warm | Dik | Zwart fruit

De geselecteerde Primitivo uit Puglia ging weer door de handen van Michele Paolicelli, de wijnmaker die in het zuidelijke Puglia furore ...Lees meer maakt als toptalent. ‘Door de handen’ kun je letterlijk zo zien, want één van Michele’s perfectionistische trekjes is zijn strenge eis om alle druiventrossen te inspecteren ‘aan de poort’. Dus voordat ze de pers ingaan. Alleen de de gezondste en mooiste trossen mogen door. ...Lees minder

Model 'Amarone'

Corvina/Cabernet, Amantara
San Colombano (Rosso Verona)

Weelderig | Mildzoet | Zalvend | Chocolade

Wie anders dan een erkende topproducent van Amarone zou dit Model op zich kunnen nemen? Dezelfde stroperige, ...Lees meer zalvende, zoete weelde. Dit keer koos Giueseppe Gallo, meesterwijnmaker van Tinazzi voor 100% Corvina druiven: "Zo krachtig, dat de
Cabernet Sauvignon dit jaar niet gewenst was"...Lees minder

Model 'Brunello di Montalcino'

Sangiovese, Marchese di Fonte,
Costavento (Puglia)

Samengebald | Tabak | 'Choco-kersen' | Spicy

Na het succes van de debuutoogst 2023 maakt Michele Paolicelli, één van de grootste jonge talenten binnen het wijnmakersteam van Tinazzi, de hooggespannnen verwachtingen ...Lees meer alweer waar. Zijn intens rijke Sangiovese overtuigde het proefpanel direct met een overvloed aan zwarte kersen, rijpe bosbessen en perfect geïntegreerd nieuw eikenhout. Daarmee liet hij de concurrentie overtuigend achter zich....Lees minder

Model 'Pommard'

Pinot Noir, Rêve Des Moines,
Esprit d'Altitude (Pays d'Oc)

Power | Vuursteen| Vurig | Hartig

Opnieuw komt de kwaliteit van specialist Oliver Lemstra bovendrijven. In de koele heuvels van Limoux vond hij op 400 meter hoogte 10 perfecte hectares voor zijn ...Lees meer Pinot Noir. Juist in de warme zomer van 2025 werd dankbaar gebruik gemaakt van de koele hoogte. Kracht mét elegantie, vandaar dat Oliver deze 2025-editie de naam ‘Esprit d’Altitude’ meegeeft. ...Lees minder

Model 'Saint-Émilion Grand Cru'

Merlot/Cabernet, l’Espoir d’Or,
Domaine Bastide Louis 

Fluweel | Mollig | Mokka | Peperkoek

Begin september 2025 zag je Camille elke ochtend tussen de ranken met Merlot en Cabernet Sauvignon lopen om te proeven van de druiven: ‘Mijn mond vertelde me wanneer we moesten gaan oogsten!' ...Lees meer De constante, drogende mediterrane wind waar dit Domaine van profiteert, had de druiven mooi afgekoeld tijdens de lange zomer, maar desondanks was Camille alert op een té lage zuurtegraad. Welnu, daar is géén sprake van in dit romige Merlot-wonder, waarin zwoel fruit ondersteund wordt door een frisse kwiekheid. ...Lees minder

Model 'Grand Cru Médoc'

Cabernet/Merlot, la Grande Fierté,
Domaine La Mijane (Pays d'Oc)

Krachtig  | Ceder  | Grandeur  | Cassis 

Caberdès, in de westelijke Languedoc: precies daar, op dat complexe snijvlak tussen Atlantisch en Mediterraan, bevindt zich ...Lees meer Domaine La Mijane. Waar de jonge wijnmaker Hugo Barkshire, die onder andere in Bordeaux het vak leerde, een silky, superrijpe powerwijn opleverde.. ...Lees minder

Mixpakket Witte modellen 2025

Mixpakket Rode Italiaanse modellen 2025

Mixpakket Rode Franse modellen 2025

Supermodel 'Le Montrachet Grand Cru'

Chardonnay, Le Miroir du Terroir,
Les Dix Barriques

Mineraal | Super intens| Botervet | Bewaarpotentieel

Al jaren bedelen we ons suf bij Vatencollectief-scout en Bourgognespecialist Floris Lemstra. In het koele, kalkrijke Limoux beschikt hij over een kleine wijngaard die opvallend veel lijkt op Le Montrachet......Lees meer Die Chardonnay is dusdanig sensationeel dat we ’m gekscherend de ‘Montrachet van Floris’ noemen. Voor het 40-jarige jubileum kregen we éénmalig tien vaten van de topoogst 2025. ...Lees minder