Torre de Ermelo Albariño

Rías Baixas vormt hét wijngebied voor witte wijnen in Galicië, het noordwesten van Spanje. Anders dan u zou denken staat deze streek niet bepaald bekend als een zonnige regio: eerder om zijn vochtige en koele Atlantische klimaat. Er zijn binnen het herkomstgebied Rías Baixas vijf verschillende subzones: Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior en Ribeira do Ulla. Traditioneel worden de druiven over pergola’s geleid; hierdoor kan de wind de ranken goed drogen.

De kracht van Albariño

De robuuste Albariño druif komt goed tot uiting in het relatief koele klimaat van het Spaanse Rías Baixas (driekwart van de hele productie vindt hier plaats). Het smaakpalet van Albariño bevat vaal aroma's van citrus, perzik en rode appel. Naarmate het klimaat warmer wordt, ontwikkelt de wijn aroma's van grapefruit en meloen. De Spaanse witte wijn heeft een zeer fruitige smaak, een hoge zuurgraad en een lichte body. De vijf subzones in Rìas Baixas hebben een bodem van graniet, die de witte wijnen een heerlijke mineraliteit geeft.