Tenuta Il Ceppaiano Chianti

De familie Castellani maakt al 6 generaties lang Toscaanse wijn. Een droomregio volgens eigen zeggen dankzij de glooiende heuvels, de oude dorpen en de zonovergoten wijngaarden. De familie is een begrip binnen de regio en beheert succesvol enkele historische wijngaarden, waaronder Il Ceppaiano. De wijngaard bevindt zich in het uiterste westen van de DOCG Chianti en strekt zich uit over 40 hectare tussen de heuvels en op slechts 20 kilometer afstand van de Tyrreense Zee. De zanderige bodems zijn hier rijk aan mineralen en fossielen en de wijngaard is grotendeels gewijd aan Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Traminer Aromatico voor witte wijn. De creatieve energie en de ervaring van de familie en de supervisie van de agronoom Alessandro Moretto en de oenoloog Sabino Russo blijkt een gouden combinatie.

Chianti

Lange tijd heeft Chianti een beetje in het verdomhoekje geleefd. Nog niet zo lang geleden werd de markt overspoeld met grote hoeveelheden Chianti, vaak nog verkocht in de typische ‘Fiasco’ flessen die in menig Italiaans restaurantje nog steeds ter versiering aan het plafond hangen. Deze deels met stro omwikkelde buikflessen, waren wat de wijn betreft helaas ook vaker wel dan niet een fiasco. Een beeld dat iets te lang bij de consument is blijven hangen. Jammer, want Chianti was en is nog steeds een prachtige, klassieke wijnregio waar geweldige wijnen worden gemaakt. Recente ontwikkelingen maken het eveneens duidelijk: Chianti is bezig met een comeback.