Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

2018 | Italië, Sicilië

Striga Pinot Grigio (Organic)

Waardering:

71% of 100

7 Reviews Schrijf een review

Verkwikkend frisse biologische Pinot Grigio uit het zonnige Sicilië. Dankzij de wijngaarden op 450 m hoogte en de bodem van krijt, stuiven de fruitaroma's van citroen, perzik en grapefruit uit het glas.

Smaakprofiel
Licht, fris & strak
Druivensoort
Pinot Grigio
herkomst
Italië, Sicilië

8,99

Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

Proefnotitie

Specificaties

Reviews 7

Proefnotitie

Loepzuivere biologische wijn

Kraakheldere citroengele kleur. Expressieve neus met een intens fruitkarakter van onder andere citroen, peer, ananas een hint bloemen en mineraliteit. Knisperend fris in de aanzet met tonen van citroen, groene appel, limoenschil en grapefruit. En rijke tonen van perzik, ananas en een vleugje bloemen in de afdronk. Rijk en geconcentreerd met een aangenaam frisse toets. Pinot Grigio op zijn best! Doet het fantastisch bij witvis, schaal- en schelpdieren en groene salades. Nu op dronk tot 2021.

Kabeljauw
Garnalen
Makreel

Specificaties

Wijnsoort	Witte Wijn, Biologische Wijn
Land	Italië
Druivensoort	Pinot Grigio
Regio	Sicilië
Smaakprofiel	Licht, fris & strak
Jaargang	2018
Alcoholgehalte	13.00
Classificatie	IGT Terre Siciliane
Serveertemperatuur	8-10 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2021
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Schroefdop
EAN-nummer	8719418004983
Art.nr.	619708
awards

Reviews 7

''Pinot Grigio op zijn best: fris en geconcentreerd"

De wijnbouw in Sicilië is zeer veelzijdig, net als de verschillende culturen die hier naast elkaar leven. Al in de tijd van de Grieken werden de eerste wijnstokken aangeplant en lag de focus daarnaast op olijfolie en graan. Sindsdien is het eiland door verschillende landen en volkeren overheerst. Pas vanaf de 19e eeuw hoorde Sicilië officieel bij Italië.

Tot aan de jaren '60 werden er voornamelijk likeurwijnen uit Marsala geproduceerd. Maar sinds 1990 is er een flinke moderniseringsslag gemaakt, wat de kwaliteit absoluut ten goede is gekomen. Zo zijn er moderne vinificatietechnieken en een drastische productieverlaging toegepast door ervaren wijnmakers. Het resultaat? In de tussentijd hebben maar liefst 22 gebieden die een DOC classificatie toegekend gekregen.

Wijn uit Sicilië

De belangrijkste druiven van het zonovergoten Sicilië zijn zonder twijfel Nero d'Avola, Pinot Grigio, Inzolia, Grillo, Catarrato en Trebbiano. De vulkaan de Etna heeft grote invloed op de wijnbouw. Door de vulkanische bodem en het koelere klimaat worden de wijnen gekenmerkt door mineralen en een frisse twist.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

RECEPT

Deze biologische, knisperfrisse én zuivere Pinot Grigio past perfect bij schelpdieren, zoals vongole oftewel venusschelpen. En de zachte afdronk gaat heel goed samen met de romige smaak van pasta. Daarom schenken we deze wijn maar wat graag met dit heerlijke Italiaanse pastagerecht waar we spontaan trek van krijgen.

VAN DE WIJNMAKER

"Deze levendige en frisse biologische Pinot Grigio is op een zo’n natuurlijk mogelijke manier gemaakt, en op lage temperatuur vergist om de fruitsmaken goed te behouden. U proeft voornamelijk vers fruit, zoals appel, abrikoos en peer en een hint bloemen. Wij schenken hem bij sushi, vis, wit vlees en natuurlijk gewoon zo!" aldus Fransesco.