Menu 
Zoek
Prosecco is een sprankelende Italiaanse mousserende wijn verkrijgbaar bij Wijnbeurs. De wijn is geliefd om zijn frisse karakter, elegante bubbels en veelzijdigheid voor elk moment.
Prosecco: Italiaanse sprankeling voor elke gelegenheid
Prosecco is misschien wel de meest bekende mousserende wijn uit Italië. Deze frisse en fruitige bubbelwijn komt uit het noordoosten van het land, met de regio Veneto als belangrijkste productiegebied. De naam ‘Prosecco’ verwijst zowel naar de wijn als naar de gebruikte druif, tegenwoordig officieel bekend als Glera. Door zijn toegankelijke karakter, lichte mousse en aantrekkelijke prijs is Prosecco een populaire keuze bij feestelijke gelegenheden en als aperitief.
Waar komt Prosecco vandaan?
Prosecco wordt hoofdzakelijk geproduceerd in de regio’s Veneto en Friuli-Venezia Giulia. Binnen deze gebieden zijn er twee beschermde herkomstbenamingen: Prosecco DOC en Prosecco DOCG. De beste kwaliteit vind je in de heuvels van Conegliano en Valdobbiadene, die onder de DOCG vallen. Het verschil in hoogte, bodem en microklimaat geeft deze wijnen een verfijnder karakter en een complexere smaak. Dankzij het gebruik van de Charmat-methode (tweede gisting in tank) blijven de frisse fruitaroma’s behouden en ontstaat een zachte mousse.
Soorten Prosecco: Spumante en Frizzante
Prosecco is verkrijgbaar in twee hoofdvarianten: Spumante en Frizzante. Prosecco Spumante is de meest bruisende variant, met een mousse die vergelijkbaar is met die van Champagne. Deze stijl is droog, levendig en vaak complexer. Prosecco Frizzante heeft een lichtere bubbel en een zachter mondgevoel, ideaal voor wie op zoek is naar een toegankelijke wijn voor alledaags genieten. Beide stijlen zijn verkrijgbaar in verschillende zoetheidsgraden, van Brut (droog) tot Extra Dry (iets fruitiger).
Het smaakprofiel van Prosecco
Prosecco staat bekend om zijn fruitige aroma’s van appel, peer, perzik en citrus, vaak met florale tonen van acaciabloesem of oranjebloesem. In de mond proef je een frisse zurenstructuur, een lichtvoetige body en een zachte bubbel. Het smaakprofiel is doorgaans verfijnd en elegant, met een frisse afdronk die uitnodigt tot de volgende slok. Dankzij dit toegankelijke karakter is Prosecco een wijn die zowel beginners als gevorderde wijnliefhebbers aanspreekt.
Wijn en spijs: wat past bij Prosecco?
Prosecco is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook perfect tot zijn recht bij lichte gerechten. Combineer deze bubbel met sushi, salades met geitenkaas, bruschetta met tomaat of zelfs een frisse viscarpaccio. Voor de zoetere varianten is het combineren met fruitdesserts of zachte kazen zoals brie een aanrader. De Brut-variant doet het weer goed bij zoute snacks, gefrituurde hapjes of lichte Aziatische gerechten.
Ons Prosecco assortiment bij wijnbeurs.nl
Bij wijnbeurs.nl vind je een gevarieerd aanbod Prosecco, van frisse instapwijnen tot verfijnde DOCG-exemplaren met meer diepgang. Elk product wordt blind geproefd en geselecteerd op kwaliteit, zodat je verzekerd bent van een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Of je nu op zoek bent naar een mousserende wijn voor een feestje, een elegante aperitief of een verfijnde begeleider bij een diner, bij wijnbeurs.nl kun je eenvoudig jouw favoriete mousserende wijn bestellen.
Veelgestelde vragen over Prosecco
Wat is het verschil tussen Prosecco en Champagne?
Het belangrijkste verschil zit in het productieproces: Prosecco wordt gemaakt volgens de Charmat-methode, Champagne volgens de traditionele methode. Prosecco is doorgaans fruitiger en zachter van smaak.
Wat is het verschil tussen DOC en DOCG Prosecco?
DOCG is de hoogste kwaliteitscategorie en komt uit een afgebakend heuvelgebied met strengere productie-eisen. DOC Prosecco is iets eenvoudiger en breder verkrijgbaar.
Hoe lang kun je een fles Prosecco bewaren?
Prosecco is bedoeld om jong en fris te drinken. Het beste is om de fles binnen 1 Ã 2 jaar na aankoop te consumeren.
Wat betekent Brut op een Prosecco-fles?
Brut verwijst naar het restsuikerniveau. Een Brut Prosecco is droog, met maximaal 12 gram restsuiker per liter.
Moet je Prosecco koel drinken?
Ja, serveer Prosecco gekoeld, idealiter tussen 6 en 8 graden Celsius. Gebruik bij voorkeur een tulpvormig glas om de aroma’s te behouden.
Is Prosecco geschikt voor cocktails?
Absoluut! Denk aan klassiekers zoals de Bellini (Prosecco met perzikpuree) of een Aperol Spritz. Prosecco geeft elke cocktail een frisse, feestelijke touch.
Is Prosecco altijd veganistisch?
Niet altijd. Sommige producenten gebruiken dierlijke producten bij het klaren. Check de productinformatie op wijnbeurs.nl om te zien of een wijn vegan is.
Bevat Prosecco veel calorieën?
Een glas Prosecco bevat gemiddeld 70-90 calorieën, afhankelijk van het suikergehalte. Brut bevat minder calorieën dan Extra Dry of Demi-Sec.
filters