Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Schuimwijn

16 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
  1. Barón de Lión Cava Brut
    Spanje | Penedès
    Waardering:
    80% 100 0
    (16)

    Cava, de trots van Penedès. Na het proeven van deze bubbel weet u waarom, want wat een smaakrijke Cava is dit. Lekker fris van smaak vol limoen en pompelmoes. Perfect als feestelijk aperitief. 

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Macabeo, Perellada, Xarel-lo
    10,99
  2. Riondo le Piere Prosecco
    Italië | Veneto
    Waardering:
    81% 100 0
    (20)

    Een aromatisch en frisdroog glas Prosecco Spumante met grip, zijn kenmerkende bruisende karakter en een rijp fruitzoetje. Zorgt voor nét dat extra feestelijke tintje tijdens een borrel of diner. Proost!

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Chardonnay, Glera
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 9,99
    Je bespaart
    • delivery
      Gratis bezorging met Wijnbeurs Plus
    • collection
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • return
      Blind geproefd
  3. Louis Nouvelot Saphir Champagne Brut
    Frankrijk | Champagne

    Een uitstekende Champagne voor elk feestelijk moment! Sprankelend en fris vol appel, biscuit en een vleugje hazelnoot, zo drinken we hem graag. Perfect als aperitief, bij gerookte vis of oesters.

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    24,99
  4. Trevisana Prosecco Rosé Spumante
    2020 | Italië | Veneto
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)

    De perfecte wijn voor Prosecco liefhebbers die óók van rosé houden: verfrissend vol knapperig fruit en met levendige en fijne bubbels. Heerlijk om zo van te genieten of bij vis of salades.

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Glera, Pinot Nero
    11,99
    • Don Bertran Cava Brut Reserva
    Don Bertran Cava Brut Reserva
    Spanje | Penedès
    Waardering:
    71% 100 0
    (19)

    De opwekkende, rijk gefruite Cava Brut Reserva met zilveren medaille maakt elke feest compleet. Mooi droog en verfrissend van smaak met rijp citrusfruit. Perfect als aperitief of bij schelpdieren. 

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel-lo
    Normale prijs 10,99 Speciale prijs 9,49
    Je bespaart
    • Reyes de Aragon Cava Brut Nature
    • Reyes de Aragon Cava Brut Nature
    • Reyes de Aragon Cava Brut Nature
    Reyes de Aragon Cava Brut Nature
    Dit product wordt op 05-02 verwacht. U kunt nu alvast bestellen.
    Spanje | Aragón
    Waardering:
    76% 100 0
    (11)

    Een feestje in het glas: de loepzuivere, sprankelende en vegan Cava met citrusfruit, een lichte ziltigheid en een vleugje brioche. De wijnpers was enthousiast: goud én 90 punten. Heerlijk als aperitief.

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Chardonnay, Macabeo
    13,69
  5. Domaine de la Jasse 'Fines Bulles' Brut Rosé
    2020 | Frankrijk | Pays d'Oc

    Al bij het openen van deze rosé bubbel wanen we ons in het zonnige Frankrijk door de stuivend fruitige geur. En de smaak is helemaal een traktatie: droog en knapperig fris vol bosaardbeien.

    • Smaakprofiel
      Bleek, strak & mineralig
    • Druivenras
      Merlot, Syrah, Grenache
    15,49
    • Montelliana Asolo Prosecco Superiore
    Montelliana Asolo Prosecco Superiore
    2020 | Italië | Veneto
    Waardering:
    85% 100 0
    (17)

    Een extra droge klasse Prosecco uit de heuvels van Montello en Asolo: rijk gefruit en verfrissend van smaak vol rijp fruit en een luchtige mousse. 91/100 punten!

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Glera
    12,99
  6. Chaudron Millésime Champagne Brut 1er Cru
    2011 | Frankrijk | Champagne
    Waardering:
    80% 100 0
    (1)

    Puur genieten: een extra droge Champagne die met zijn romige en rokerige karakter met impressies van geroosterde noten aan een houtgerijpte Bourgogne doet denken.

    • Smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • Druivenras
      Chardonnay, Pinot Noir
    37,29
    • Chassenay d'Arce 'Cuvée Premiere' Champagne Brut
    • Chassenay d'Arce 'Cuvée Premiere' Champagne Brut
    Chassenay d'Arce 'Cuvée Premiere' Champagne Brut
    Frankrijk | Champagne

    Een met goud bekroonde Champagne voor elk feestelijk moment! Elegant en geconcentreerd van smaak met verfijnde zachte bubbels en een harmonieuze afdronk. Perfect als aperitief of bij gerookte vis.

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
    Normale prijs 26,59 Speciale prijs 19,99
    Je bespaart
  7. Arte & Zayne Chamtea Sparkling Handcrafted Tea

    Een verbluffend lekkere sparkling tea gemaakt van de meest geliefde melanges van Nederlands thee-icoon Arte & Zayne: 100% biologisch en 0% alcohol. Als dit een wijn was geweest, was hij alleen al vanwege zijn friskruidige expressie en perfecte balans beoordeeld met 18/20 punten!

    19,99
    • VallDolina Cava Brut Nature Reserva (Organic)
    VallDolina Cava Brut Nature Reserva (Organic)
    Spanje | Penedès
    Waardering:
    76% 100 0
    (11)

    In de vallei Dollina worden de beste Cava's van de regio gemaakt. En ook deze 100% biologische top Cava moet u proeven: strakdroog en knapperig van smaak met rijp exotisch fruit en mooie mineralen.

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Chardonnay, Macabeo, Xarel-lo
    Normale prijs 14,59 Speciale prijs 11,99
    Je bespaart
  8. Lussory Zero Alcohol Premium Sparkling Brut
    Spanje | La Mancha
    Waardering:
    80% 100 0
    (1)

    Een heerlijke 0.0% alcoholvrije wijn voor de momenten dat u ook zonder alcohol wilt genieten van een frisse bubbel. Lekker bruisend en droog van smaak met aroma's van peer, citrus en zoete perzik.

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Riesling, Airen
    9,99
    • Paul Louis Martin Champagne Grand Cru Brut
    • Paul Louis Martin Champagne Grand Cru Brut
    Paul Louis Martin Champagne Grand Cru Brut
    Dit product is niet op voorraad
    Frankrijk | Champagne
    Waardering:
    80% 100 0
    (1)

    Rijke Grand Cru Champagne, bekroond met een Commended award van International Wine Challenge. Afkomstig uit Grand Cru wijngaarden uit de gemeente Bouzy. Volromig van smaak met appel, grapefruit, brioche en verse hazelnoot.

    • Smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • Druivenras
      Chardonnay, Pinot Noir
    Normale prijs 33,29 Speciale prijs 24,99
    Je bespaart
    • delivery
      Gratis bezorging met Wijnbeurs Plus
    • collection
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • return
      Blind geproefd
    • G.H. Martel 'Cuvee Victoire' Champagne Brut 1er Cru
    • G.H. Martel 'Cuvee Victoire' Champagne Brut 1er Cru
    • + 2
    G.H. Martel 'Cuvee Victoire' Champagne Brut 1er Cru
    Dit product is niet op voorraad
    Frankrijk | Champagne

    Met deze Champagne heeft u goud in handen. De bekroonde 1er Cru Champagne van het vermaarde wijnhuis G.H. Martel is geconcentreerd van smaak met appel, toast en een vleugje krijt. Genieten!

    • Smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • Druivenras
      Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
    Normale prijs 32,49 Speciale prijs 25,99
    Je bespaart
    • Domaine Gérald Talmard Crémant de Bourgogne
    Domaine Gérald Talmard Crémant de Bourgogne
    Dit product is niet op voorraad
    2018 | Frankrijk | Bourgogne
    Waardering:
    80% 100 0
    (17)

    2018 was zo'n goed jaar dat deze uitstekende Crémant Millésimé tot stand kwam: een strakdroge, krachtige en zuivere bubbel met een fijne mousse en impressies van amandel, brioche en biscuit.

    • Smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • Druivenras
      Chardonnay
    Normale prijs 15,99 Speciale prijs 14,49
    Je bespaart

16 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Iets te vieren? Dan mogen de bubbels natuurlijk niet ontbreken. ChampagneCavaProsecco of Crémant; al deze schuimwijnen zijn het begin voor een geslaagd feest of een gezellig diner. Perfect ook voor de feestdagen! Maar ook als u niets bijzonders te vieren heeft is een sparkling wijn een perfect aperitief of juist leuk om uw gasten mee te verwelkomen in stijl. Bestel uw schuimwijn bij de Wijnbeurs en laat deze gemakkelijk thuis bezorgen.

Soorten schuimwijn

Schuimwijn kent vele varianten en soorten. Zo is er Champagne, Cava uit Spanje en Prosecco uit Italië, variërend van rood, wit tot rosé. Maar ook een Crémant valt binnen de categorie mousserende wijn. Dit is een Franse schuimwijn die niet uit de Champagnestreek komt. Juist de vraag naar wijnen anders dan uit de Champagne neemt de laatste tijd enorm toe. Naast de mousserende wijn uit de klassieke landen komen er ook bubbels uit bijvoorbeeld Chili, Zuid-Afrika Engeland en Duitsland. De meeste schuimwijnen zijn brut, dit is een droge mousserende wijn. Maar er bestaan ook zoetere varianten. Een iets zoeter variant dan de brut is de extra-dry, daarna volgt sec en demi-sec is de zoetste vorm van mousserende wijn.

Bubbels in schuimwijn

Mousserende wijn kan op verschillende manieren worden gemaakt. De meest eenvoudige variant is het injecteren van koolzuurgas. Dit noemt men Vin Gazéifié. Vaak zijn dit de goedkopere mousserende wijnen. Getypeerd door een krachtige bubbel die snel uit het glas verdwijnt. Een andere methode is het vergisten in een drukbestendige tank. Deze tweede vergisting brengt koolzuur in de wijn. Wijnen gemaakt met deze methode, zijn van relatief goede kwaliteit. Deze tweede methode wordt ook wel cuve close of charmat genoemd.

Dé methode om schuimwijn te maken

Schuimwijn van hoge kwaliteit wordt gemaakt op traditionele wijze. De zogenaamde méthode traditionelle. Ook wel méthode champenoise genoemd. Bij deze manier van werken vindt er een tweede gisting in de fles plaats. Tijdens het overbrengen van de wijn naar de fles wordt er iets extra’s toegevoegd. Deze toevoeging bestaat uit een mix van gist en suiker. Afgesloten met een kurk worden deze flessen in de kelder opgeslagen. De gistcellen zetten de suiker om in alcohol. Hierbij komt koolzuur vrij. Deze vrijgekomen koolzuur maakt van de wijn mousserende wijn. Echter blijft er in de fles bezinksel over van de gistcellen. Dit dient verwijderd te worden. Hiervoor heeft de wijnmaker een slimme oplossing. De fles wordt namelijk met de hals naar beneden opgeslagen. Hierdoor zit het bezinksel tegen de kurk aan. Door daarna de hals van de wijn te bevriezen, kan de kurk verwijderd worden. Door de druk schiet het bevroren bezinksel uit de fles. Daarna is het tijd voor de laatste stap in het proces. De fles wordt namelijk bijgevuld met een mengsel van wijn en rietsuiker. Dit noemt men ook wel liqeur d’expédition. Deze laatste stap, de dosage, geeft de wijn zijn karakteristieke karakter. Hier kan ook bepaald wordt of de wijn zoet, half zoet of droog wordt.

Mousserende wijn kan van verschillende druiven gemaakt worden. Vaak gaat het om de Chardonnay druif, Pinot Meunier en Pinot Noir. Deze laatste twee druiven hebben een rode schil. Toch zijn mousserende wijnen vaak wit. Dit komt door het feit dat de schillen van de druiven niet in het proces worden meegenomen. Deze laatste soort mousserende wijnen wordt ook weleens aangeduid als Blanc de noirs. Als een bubbel wijn voor 100% van witte druiven is gemaakt wordt dit ook wel aangeduid als Blanc de blancs. Toch bestaan er ook rode en rosé bubbels.

Champagne

De beroemdste mousserende wijn is Champagne. Deze wijn in vernoemd naar het AOC gebied in Noord-Frankrijk. De omstandigheden zijn hier ideaal, door het koele klimaat en de kalkgrond hebben de Champagne wijnen een gemiddelde body, veel zuur en weinig alcohol. Vaak gekenmerkt door smaken van citrus, peer biscuit of brioche. De druiven die gebruikt worden zijn Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Om de kwaliteit consistent te houden, zijn de meeste Champagne wijnen non-vintage. Dit betekent dat er druiven van verschillende jaargangen zijn gebruikt in de blend. In uitzonderlijk goede jaren wordt er een soms een vintage champagne gemaakt van deze ene jaargang. Deze zijn vaak duurder door de grote vraag en beperkte voorraad.

Cava

Cava is de Spaanse variant van een mousserende wijn. Deze bubbel wordt ook gemaakt volgens de traditionele methode, voornamelijk van lokale druivenrassen. De meeste Cava wijnen komen Catalonië. De smaak kent tonen van fruit zoals een vleugje peer en heeft een gemiddeld zuurgehalte. Deze Spaanse mousserende wijn wordt meestal gemaakt van Xarel-loMacabeo, Parellada en Chardonnay

Prosecco

Prosecco is een mousserende wijn uit Italië en wordt veelal gemaakt via de traditionele methode. De belangrijkste toegestane druif is de Prosecco, aangevuld met maximaal 15% Verdiso, Pinot Blanco, Pinot Grigio of Chardonnay. Het zijn aangename, ongecompliceerde bubbel wijnen met een milde smaak met tonen van amandelen.

filters
Naar boven