Sauvignon Blanc wijn

Sauvignon Blanc behoort tot ‘s werelds meest uitgesproken aromatische droge witte wijnen. Beroemde wijnen als Touraine Sauvignon Blanc, Sancerre, Pouilly-Fumé en Fumé Blanc bestaan uit Sauvignon Blanc. Een wijn van Sauvignon Blanc is stuivend, fris en met aroma’s van kruisbes, meloen, grapefruit, perzik en passievrucht. De mate van tropische aroma’s hangt af van het klimaat waarin de druif groeit en wat de wijnboer in de wijngaard doet.

 

Sauvignon Blanc wijn



Sauvignon Blanc droog

De meeste wijnen van Sauvignon Blanc zijn droog. In de Franse Loire is het een specialiteit en vinden we de druif vooral in het Centre Val de Loire en in Touraine. Sancerre en Pouilly-Fumé worden geroemd om de wijnen van deze verfrissende druif. De wijnen worden gekenmerkt door een kruidig aroma, mineraliteit, kruisbes, leisteen en soms een zeker rokerig aroma. Een rijpere stijl Sauvignon Blanc is te vinden in Amerika, in de Amerikaanse staat Californië. Daar wordt deze druif nog wel eens geblend met Sémillon waardoor er een Bordeaux blend ontstaat. Uit de Verenigde Staten komt ook de Fumé Blanc, een op hout gerijpte Sauvignon Blanc. Na de introductie van dit type wijn in Amerika werd Fumé Blanc ongekend populair.

Marlborough Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc is uitgegroeid tot het visitekaartje van Nieuw-Zeeland. Iedere wijnliefhebber is wel bekend met de wereldberoemde Sauvignon Blanc uit Marlborough. Deze wijnregio in het noorden van het Zuidereiland staat bekend om de stuivende wijnen van Sauvignon Blanc. Marlborough is één van de grootste wijnregio’s van Nieuw-Zeeland. Dankzij het succes van Sauvignon Blanc is de druif Chardonnay van de troon gestoten. Wijnen van Sauvignon Blanc hebben een wat meer tropisch tintje dan de wijnen van deze druif uit bijvoorbeeld de Loire. De blauwe tegenhanger in Nieuw-Zeeland, en dan met name in Marlborough, is Pinot Noir. Ook deze druif heeft de aanplant van Chardonnay ingehaald. Wel worden deze twee druiven nog gebruikt voor mousserende wijnen uit het land.

Touraine Sauvignon Blanc

De Loire wordt gezien als de tuin van Frankrijk en in die tuin vinden we ook Touraine, een gebied rond de stad Tours. Wijnen die onder de naam Touraine Sauvignon Blanc worden verkocht bestaan uit de druif Sauvignon Blanc. In diezelfde regio vinden we ook andere beroemde wijnen, zoals de rode Bourgueil en Chinon en de witte Vouvray van Chenin Blanc. Ook de Touraine Sauvignon Blanc wijnen zijn aromatisch en fris, al missen ze de uitgesproken tropische aroma’s die we in wijnen van Sauvignon Blanc in Marlborough Nieuw-Zeeland vinden.

Sauvignon Blanc droog of zoet

Is Sauvignon Blanc droog of zoet? Sauvignon Blanc kan zowel aan de basis staan van zoete als van witte wijnen. Sauvignon Blanc droog komt vaker voor dan Sauvignon Blanc zoet. Vaak wordt Sauvignon Blanc in een zoete wijn ook geblend. In Bordeaux vinden we een wereldberoemd voorbeeld als we kijken naar de wijnen van Sauternes. Daar komen onversterkte, zoete witte wijnen vandaan. Naast Sauvignon Blanc worden ook Sémillon en Muscadelle gebruikt.

Chardonnay vs Sauvignon Blanc

Chardonnay en Sauvignon Blanc zijn twee veel aangeplante en ook zeer populaire druivenrassen. Op vrijwel elke wijnkaart in een café of restaurant staan wel wijnen van deze druivenrassen. De twee druiven liggen wat stijlen betreft echter flink uit elkaar. Sauvignon Blanc is eigenlijk altijd wel stuivend en fris. Zelfs wanneer het gaat om een zoete wijn, zijn de zuren duidelijk aanwezig. Chardonnay komt in verschillende stijlen. Alleen in Bourgogne zijn de verschillen al groot. Zo kan een wijnmaker kiezen voor volledige houtrijping, battonage -het oproeren van de droesem-, of gedeeltelijke houtrijping. Soms kan een Sauvignon Blanc ook -gedeeltelijke- houtrijping hebben gehad. De zogenaamde Fumé Blanc werd geïntroduceerd in de Verenigde Staten en groeide uit tot een succes. Lees ook meer over het verschil tussen Chardonnay en Sauvignon Blanc.

Sauvignon Blanc aanbieding

Sauvignon Blanc is een populair druivenras en er zijn veel wijnliefhebbers die graag een glas wijn van deze druif lusten. Het is dan ook handig om altijd een fles Sauvignon Blanc in huis te hebben voor wanneer er mensen voor de deur staan voor een spontane borrel of wanneer u zelf zin heeft in een glas verfrissende witte wijn. Bij de Wijnbeurs hebben we een mooi assortiment Sauvignon Blanc wijnen waar u altijd wel een fijne Sauvignon Blanc aanbieding kunt vinden. Bij al onze wijnen vindt u een beschrijving van de wijn in een proefnotitie. Ook is er een wijn en spijs advies te vinden, net als specificaties wat betreft de serveertemperatuur en wanneer de wijn op dronk is. Ook hebben wij een aparte pagina voor u samengesteld met advies over wijn en spijs combineren.

Sauvignon Blanc druif

Sauvignon Blanc is een zeer aromatisch druivenras en staat op veel plekken in de wereld aangeplant. Opmerkelijk is misschien wel dat een kruising tussen Sauvignon Blanc en Cabernet Franc de andere populaire druif, Cabernet Sauvignon heeft opgeleverd. Deze drie druivenrassen zijn onder meer te vinden in Bordeaux. Sauvignon Blanc smaakt nooit overal hetzelfde. Het ligt er maar net aan in welk klimaat de druif groeit en wat de wijnboer en wijnmaker met dit druivenras doen.

Witte Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc is een wit druivenras. Witte Sauvignon Blanc wordt door veel wijnliefhebbers graag gedronken. Het is een aromatische wijn die perfect past bij een frisse salade, bij een geitenkaasje of gewoon voor bij de borrel. Het is dan ook geen slecht idee om altijd een mooie fles Sauvignon Blanc in huis te hebben. Bij de Wijnbeurs hebben we een uitgebreid assortiment van witte Sauvignon Blanc. Neem een kijkje in onze webshop en bestel vandaag nog uw Sauvignon Blanc voor een aantrekkelijke prijs.

Wat te eten bij Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc is over het algemeen fris en heeft een zekere bite. Gerechten met zuren, die andere wijnen van hun stuk kunnen brengen, passen perfect bij een glas Sauvignon. Tomaat is een erg goede partner van Sauvignon Blanc. Denk dan aan een salade met tomaat of een bruchette. Een geroosterd stuk vis met trostomaatjes of een tomatentaart is ook erg lekker. Bij groene asperges past een Franse Sauvignon Blanc goed, terwijl bij witte asperges een Sauvignon uit Chili, Australië of Californië beter past. Een klassieke combinatie is die van een Sancerre met het geitenkaasje chavignol. Sancerre is een wijngebied in de Loire waar wereldberoemde wijnen van Sauvignon Blanc worden gemaakt.

Bekijk het gehele assortiment witte wijnaanbiedingen van de Wijnbeurs

  • Voor 16:00 uur besteld, morgen al in huis
  • Altijd blind geproefd
  • 100 % proefgarantie
  • Alle witte wijnen met zorg geselecteerd
  • Gratis retour sturen
  • De laagste prijzen voor witte wijn
witte wijn kopen
witte wijn kopen
Naar boven