Smaakprofiel rosé
Strakdroog of gaat u toch liever een fruitige variant? Om makkelijk uw favoriete rosé wijn te kiezen, hebben we rosé onderverdeeld in twee smaakprofielen:
Bleek, strak en mineralig
Kleurrijk, mild en fruitig
Fruitige rosé
Rosé is echt een typisch zomerdrankje, maar vergeet niet dat rosé ook prima in de winter gedronken kan worden. Het is niet alleen een wijn voor bij de borrel, maar een fijne metgezel bij verschillende gerechten. Van een salade met gorgonzola tot gegrilde vis en van een lamsbout tot een tajine. Bij al dit soort gerechten is rosé het antwoord. Voor rosé worden verschillende druiven gebruikt. Eigenlijk is van elke blauwe druif in theorie rosé te maken, maar er springen er zeker een paar met kop en schouders bovenuit wanneer het gaat om smaak. Grenache, Cinsault, Mourvèdre en Sangiovese zijn een aantal voorbeelden van typische rosé druiven. In Spanje zien we weer veel rosé van Tempranillo.
Rosé kopen bij de Wijnbeurs
Voor rosé bent u bij de Wijnbeurs aan het goede adres. We hebben een uitgebreid assortiment rosé wijnen van verschillende druivenrassen. Zo kunt u bij ons rosé vinden van onder meer Merlot, Pinot Grigio, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir.
Rosé online bestellen
De uiteindelijk smaak van rosé is afhankelijk van de druiven die worden gebruikt en hoe de rosé wordt gemaakt. Weken de schillen en pitten langer mee, dan zal de rosé krachtiger zijn van smaak. De diepte van de kleur heeft ook puur met de kleur van de schil en de tijd van de inweking te maken en niets met hoe zoet of droog de rosé is. De Wijnbeurs verkoopt niet alleen stille rosé wijnen, maar ook mousserende wijnen met de welbekende roze kleur. Bij elke wijn vindt u een proefnotitie zodat u weet welke wijn er in uw glas zit.
Druiven Rosé
Rosé mag en kan van verschillende druivenrassen worden gemaakt, zowel wit als blauw. Druiven met een donkere schil kunnen voor veel kleurintensiteit zorgen, maar van de druif Pinot Grigio worden bijvoorbeeld ook rosé wijnen gemaakt. Deze druif staat niet bekend om zijn intense kleur, maar is ook niet echt wit te noemen. De schil van Pinot Grigio is vaak wat grijs roze van kleur en de intensiteit kan variëren. Andere populaire druivenrassen zijn onder meer Grenache, Syrah, Cinsault. Deze drie rassen vinden we met name veel terug in de populaire rosé regio, Provence. De wijnen zijn vaak bleek van kleur en razend populair op de terrassen. Merlot komt ook geregeld voor in rosé, maar niet zo vaak solo. De druif wordt eerder gebruikt in een blend met andere druivenrassen. Druiven als Syrah en Tempranillo zien we vaker solo terug op het etiket. Pinot Noir is een druif die we vinden in zowel stille rosé wijnen als mousserende wijnen. Het is namelijk één van de drie belangrijkste druivenrassen in de Champagnestreek. Niet alleen vinden we Pinot Noir terug in de witte Champagnes, maar ook in rosé Champagnes.
Pinot Grigio Rosé
Pinot Grigio staat natuurlijk aan de basis van een Pinot Grigio rosé. Deze druif staat in Frankrijk en veel andere gebieden bekend onder de naam Pinot Gris. Het is in principe een wit druivenras, maar heeft wel veel meer kleur in zich dan veel andere witte druivenrassen. Dat is op zich niet zo gek, aangezien Pinot Gris een mutatie is van het blauwe druivenras Pinot Noir. De schil van Pinot Grigio heeft vaak een grijsachtige blauwe kleur of licht roze. Mede door die eigenschap kan de druif ook goed gebruikt worden voor het maken van rosé. Meer weten over deze druif? Lees dan hier verder.
Merlot Rosé
Merlot kennen we vooral als één van de belangrijkste druiven in de Franse Bordeaux. Merlot is vooral daar op de rechteroever de belangrijkste druif voor beroemde wijnen als Pomerol en Saint-Émilion. Het is een druif met een donkere schil waar dus heel goed mooi gekleurde rosé wijnen van gemaakt kunnen worden.
Pinot Noir Rosé
Pinot Noir is onlosmakelijk verbonden met Bourgogne waar prachtige en ook peperdure rode wijnen worden gemaakt. Maar deze druif heeft ook buiten dit gebied genoeg in petto. Zo is Pinot Noir ook erg geschikt om rosé van te maken. Toch is het niet het meest makkelijke druivenras voor wijnboeren. Pinot Noir is erg vatbaar voor ziektes zodat de wijnboer zijn wijngaarden met deze druif continue goed in de gaten moet houden. Pinot Noir komt ook onder verschillende namen op de markt. Zo wordt de druif in Duitsland Spätburgunder genoemd.
Syrah Rosé
Syrah is heer en meester in de noordelijke Rhône, waar de druif de basis vormt in onder meer de wijnen uit Hermitage en Côte Rôtie. Daar worden prachtige rode wijnen gemaakt, maar de druif kan zich ook prima staande houden in een rosé wijn. Om goed rijp te kunnen worden heeft de druif wel een warm klimaat nodig en kan dus niet zo maar overal aangeplant worden.
Wijn en gerechten combineren
Welk gerecht past eigenlijk bij een rosé? Deze wijn is perfect om te drinken als verfrissend aperitief, maar is ook erg lekker bij diverse salades of visgerechten. Deze steak tartare past ook perfect bij een glas rosé.
De beste rosé aanbiedingen
Wat ons betreft kan een glas rosé altijd, hoe warm of koud het ook is. Bent u op zoek naar een rosé tegen een goede prijs? We hebben verschillende rosé wijnen in ons assortiment die met zorg tijdens een blinde proeverij voor u zijn geselecteerd. Natuurlijk met oog op de beste prijskwaliteit verhoudingen voor de beste rosé aanbieding.
Zo’n beetje de hoogst gewaardeerde Provence rosé op wijnbeurs.be, en dat al jarenlang. Laat een boel dure Cru Classé’s achter zich. Loepzuiver, knapperig en intens. Wow-wijn!