Rosatti Pinot Grigio

De vaak gehoorde kritiek dat Pinot Grigio wel lekker wegdrinkt, maar weinig karakter heeft, gaat niet op voor deze uitbundig frisse 2019 Rosatti Pinot Grigio uit Sicilië. Pinot Grigio is een druif die door heel Italië wordt aangeplant, maar ook wel bekend staat als Pinot Gris in Frankrijk of Grauburgunder in Duitsland en Oostenrijk. De witte druif met een grijze druivenschil is familie van de beroemde Pinot Noir. Pinot Grigio wijn kenmerkt zich door zijn droge karakter met een lichte tot gemiddelde body, gemiddeld zuur en fruitige aroma's van citroen, appel, meloen en perzik. Een heerlijke verfrissende Italiaanse witte wijn, lekker als aperitief of bij een stukje vis.

Pinot Grigio wijn

Pinot Grigio komt het meeste voor in de koelere kustgebieden van Italië (Veneto), hoewel de druif zich ook in de zuidelijkere streken thuis voelt, zoals in Sicilië. Omdat de druiven in erg compacte trossen groeien, maakt dit de druiven zeer vatbaar voor rotting. Vaak gaan telers over tot het te vroeg plukken van de druiven om rotting te voorkomen, maar dit resulteert dan in een flauwe smaak. De kwaliteit van de wijnen hangt dus af van de ervaring die de wijnboer heeft. Met de Rosatti Pinot Grigio zit dit helemaal goed!