Rode wijn

Filteren
Gekozen filters:
  1. Rode Wijn

91 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Château-Charmant-Margaux
    "Klassieke Margaux met rijkdom van oude stokken"
    Château Charmant Margaux
    2012 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Charmant Margaux

    Zoals de naam van het château al doet vermoeden: een klassieke Margaux met charme én met de rijkdom ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    Normale prijs 24,99 Speciale prijs 21,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Frankrijk | Bordeaux
    Sublieme Saint-Émilion Kist

    Speciaal voor liefhebbers van Saint-Emilion: een stijlvolle châteaukist met 12 sublieme wijnen met s ...

    925,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Truffe-Noire-Merlot
    "Best Buy Merlot van de rijke oogst 2018"
    Truffe Noire Merlot
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Truffe Noire Merlot
    Waardering:
    64%
    (11)

    Met afstand de Best Buy Merlot uit Frankrijk voor de liefhebbers van ronde en soepele rode wijn. Bar ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Merlot
    Normale prijs 8,49 Speciale prijs 6,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Château-Cailloux-de-By-Médoc
    “Elegante Medoc met zilveren medaille”
    Château Cailloux de By Médoc
    2015 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Cailloux de By Médoc

    Château la Tour de By is zonder twijfel één van de leading Cru Bourgeois van Médoc. Laat u verrassen ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 13,95 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  5. 2014 | Frankrijk | Bordeaux
    Château des Arnauds 'Cuvee Basto' Lalande de Pomerol

    Een bijzondere Lalande de Pomerol, Cuvée Basto, door de wijnmaker speciaal gemaakt voor zijn zoon. E ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 90,00 Speciale prijs 78,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Château-Franc-Maillet-Pomerol
    "Klasse Pomerol met 2 gouden medailles"
    chateau-franc-maillet-pomerol-1
    2014 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Franc-Maillet Pomerol

    Verreweg de beste jaargang die we van dit château proefden! Klasse Pomerol met smakelijk boers kantj ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Cabernet Franc
    29,50
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  7. 2014 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Haut-Fayan Puisseguin Saint-Emilion

    Een verleidelijke en zeer toegankelijke Saint-Emilion uit het klassieke jaar 2014. Volromig en satij ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot, Cabernet Franc
    95,99
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Château-Haut-Cadet-Saint-Émilion-Grand-Cru
    “Krachtige St-Émilion Grand Cru met 4 medailles”
    Château Haut-Cadet Saint-Émilion Grand Cru
    2014 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Haut-Cadet Saint-Émilion Grand Cru

    Krachtig, fluweelzacht én bekroond met 4 medailles. Betaalbare Saint-Émilion Grands Cru's worden ste ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    17,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  9. 2017 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Lacoste 'Cuvée Louis d'Or' Bordeaux
    Waardering:
    75%
    (11)

    Een karaktervolle Côtes de Castillon die beter smaakt dan menig Grand Cru uit Saint-Émilion. Het pep ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 87,00 Speciale prijs 49,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Château-Croix-de-Mission-Montagne-Saint-Émilion
    "Zeer goede Saint-Emilion in krachtige bewaarstijl"
    Château Croix de Mission Montagne Saint-Émilion
    2016 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Croix de Mission Montagne Saint-Émilion

    Château Croix de Mission imponeerde door de klassieke bewaarstructuur vol dik fruit en zachte tannin ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

91 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Rode wijn, een blijvende favoriet onder de vele wijnliefhebbers. Terecht, want keuze aan rode wijnen is ook enorm: van volle en krachtige Cabernet Sauvignon uit Frankrijk tot aan romige Sangiovese uit Italië.

Rode wijn maken

Rode wijnen wordt gemaakt van blauwe druiven, zoals de populaire Merlot, Cabernet, Sangiovese en Tempranillo. De kleur komt voort uit de druivenschillen die ook tannines afgeven aan de wijn. Hoe dikker de schil, hoe meer tannine de wijn bevat.

Druiven kunnen met de hand of machinaal worden geplukt. Over het algemeen geldt dat hoe minder machines er worden gebruikt, hoe beter dit is voor de rode wijn. Daarna volgt het sorteerproces waarbij steentjes en bladeren van de druiven verwijderd worden. De pitjes en schillen gaan wel mee in het vergistingsproces, want hieraan ontleent de wijn zijn karakteristieke smaak.

Blauwe druiven worden gekneusd om het sap eruit te halen. Daarna gaan het sap en de schillen samen in het vergistingsvat. Bij het vergistingsproces worden de suikers uit de druiven door gistcellen omgezet in alcohol. Om te zorgen dat het sap goed in aanraking komt met de velletjes, wordt het sap over de schillen gepompt (overpompen) of de schillen worden terug in het sap geduwd (onderduwen).

Afhankelijk van de wijnstreek duurt het gistingsproces tussen de twee en veertien dagen. Na het gistproces tapt de wijnmaker het meest pure sap af richting de houten vaten waar de wijn verder kan rijpen. Het restant dat overblijft in de gistkuip wordt gebruikt om ook nog sap van te persen, ook wel perswijn genoemd.

Rode wijn rijpt meestal verder op nieuwe of op oude eiken vaten. Nieuwe vaten geven direct hun aroma's van eikenhout af aan de wijn, wat bij oude vaten niet het geval is. Beide soorten vaten laten altijd iets van zuurstof door, waardoor de tannine wordt verzacht en eikenaroma’s, zoals vanille, noot en koffie, zich ontwikkelen. Dit proces duurt vaak tussen de 4 en 24 maanden.

Rode wijn bewaren

Hoe lang u rode wijn kunt bewaren is volledig afhankelijk van de soort wijn. De meeste soepele wijnen kunt u het beste binnen twee jaar drinken. Krachtige rode wijn kunnen soms wel vier tot tien jaar bewaard worden.

Is de fles al geopend? Dan is de wijn ongeveer drie dagen houdbaar.

Smaakprofielen

Om eenvoudig de lekkerste rode wijn te vinden die past bij uw persoonlijke smaak, zijn onze rode wijnen onderverdeeld in drie smaakprofielen:

  • Licht, soepel en fruitig: wijnen zoals Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc of Beaujolais
  • Stevig, zacht en romig: wijnen zoals Tempranillo, Shiraz of Merlot
  • Complex, krachtig en vol: wijnen zoals Bordeaux, Ribera del Duero en Barolo

Wijn & Spijs

De meeste rode wijn is heerlijk om op zichzelf te drinken, maar kan ook spectaculair tot zijn recht komen naast een mooi gerecht. Maak vanaf nu de beste wijn & spijs combinaties met dit handige overzicht.

{"store":"25","currency":"EUR","displayTaxes":"2","allowWishlist":true,"displayWeee":"1"}
Naar boven