• Reserve-du-Champs-des-Nummes-Chardonnay-Limoux
2017 | Frankrijk, Pays d'Oc

Reserve du Champs des Nummes Chardonnay Limoux

In Limoux gelden de strengste productievoorschriften met kwaliteit als resultaat. Proef het zelf: krachtige Chardonnay die lekkerder is dan menig Pouilly-Fuissé met ananas, boter en hazelnoot. 18 punten.

  • Smaakprofiel
    Intens, rijk & complex
  • Druivensoort
    Chardonnay
  • herkomst
    Frankrijk, Pays d'Oc
12,95
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Met geconcentreerd fruit van oude stokken

Krachtig vitaal goudgeel. Intens van geur met rokerig citrusfruit, bloesem, gele pruim en vanille. Breed en volrijp van smaak met perzik, citrus, ananas, verse roomboter, een hazelnootje en mooi gedoseerd eikenhout. Met het geconcentreerde fruit van 56 jaar oude stokken en de frisheid van hooggelegen wijngaarden (400-450 meter) aan de voet van de Pyrenëeen. Krachtige, brede Limoux Chardonnay in de stijl van een Pouilly-Fuissé uit een rijk jaar. Vergist en daarna 8 maanden gelagerd in Franse eiken barriques (20% nieuw). Volledig met de hand geoogst, rendement slechts 30-40 hl/ha. 100% Chardonnay. 13,5% alc. Lekker bij (gerookte) zalm, coquilles, kip in roomsaus en pasta carbonara. Nu van genieten tot 2023.
  • Kip
  • Coquilles
  • Zalm
  • Pasta Carbonara
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivensoortChardonnay
RegioPays d'Oc
SmaakprofielIntens, rijk & complex
Alcoholgehalte13.50
Jaargang2017
ClassificatieAOC Limoux
Houtrijping8 maanden
Serveertemperatuur10-13 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2023
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418007359
Art.nr.270417
awards
  • Reserve-du-Champs-des-Nummes-Chardonnay-Limoux
Reviews
Reserve-du-Champs-des-Nummes-Chardonnay-Limoux
"Klasse Chardonnay à la Pouilly-Fuissé"

De AOP Limoux ligt ten zuiden van Carcassonne en is onder andere beroemd om zijn Chardonnays waarvan de beste kunnen wedijveren met de beroemdste witte Bourgognes. Door de hooggelegen wijngaarden aan de voet van de Pyrenëeen rijpen de druiven hier langzaam. Hierdoor bouwen ze grote concentraties op met rijp fruit, mineralen en Bourgondische klasse met behoud van frisheid

Limoux

In Limoux gelden Frankrijks strengste productievoorschriften. Alle druiven worden met de hand geplukt en zowel de fermentatie als de rijping van de wijn gebeurt verplicht in eiken vaten. Deze Cuvée Réserve Champs de Nummus werd in lijn met deze strikte voorschriften gevinifieerd in de kelders van Les Domaines Auriol en dankt haar naam aan de versteende ronde slakken (nummus) die talrijk aanwezig zijn in de kalkrijke bodem. Met als resultaat een complexe Chardonnay in de stijl van een Pouilly-Fuissé uit een rijk jaar.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
Naar boven