Heerlijk recept om samen van te genieten met een goed glas wijn.
Recept spaghetti met gehaktballetjes


recept
Spaghetti met gehaktballetjes
Op zoek naar een mooi recept? Wat dacht u van spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus? Een heerlijk gerecht waarmee u gegarandeerd indruk maakt op uw gasten! Wij leggen het stap voor stap uit.
Ingrediënten - 4 personen
- 500 g gemengd gehakt (half om half)
- 1 teentje knoflook
- 100 g geraspte Parmezaan
- 1 ei (losgeklopt)
- 50 g zongedroogde tomaten (fijngesneden)
- 2 el paneermeel
- 4 el pijnboompitten (gehakt)
- 2 tl Italiaanse kruiden (gedroogde)
- Olijfolie
Voor de tomatensaus:
- 1 blikje tomatenblokjes (400 g)
- 8 plakjes ontbijtspek (in reepjes)
- 1 ui (fijn gesnipperd)
- 1 teentje knoflook (uitgeperst)
- 1 handvol peterselie
- handvol basilicum (vers)
- 100 ml rode wijn
- 400 g spaghetti
- Peper en zout


Bereiding
- Meng het gehakt met het losgeklopte ei, paneermeel, de knoflook, tomaatjes en pijnboompitten. Kneed door elkaar en breng op smaak met geraspte Parmezaan, Italiaanse kruiden en peper en zout.
- Verhit olijfolie in een pan en bak de balletjes goudbruin. Schep ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
- Fruit de ui en de knoflook aan in dezelfde pan als de gehaktballetjes. Voeg de reepjes ontbijtspek toe en roerbak. Blus af met de rode wijn en laat de alcohol verdampen. Doe de tomatenblokjes en de gehaktballetjes erbij, en laat de saus nog een halfuurtje op een zacht vuur pruttelen. Breng op smaak met de verse peterselie, peper en zout.
- Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking, giet af en roer op het laatst wat olijfolie door de pasta, dit voorkomt plakken. Serveer de spaghetti met de gehaktballetjes en garneer met wat geraspte Parmezaan en wat blaadjes verse basilicum
“Het volfruitige karakter van een Italiaanse of Spaanse rode wijn past perfect bij de tomatensaus, en de kruidige afdronk gaat hand in hand samen met het gerecht.”
Bekijk
De lekkerste wijn bij spaghetti met gehaktballetjes
- 2019 | Italië | ToscaneLa Bestia Governo Edizione Limitata
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Normale prijs 13,99 Speciale prijs 8,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 06-05 verwacht - 2019 | Italië | PugliaManieri ‘Il Re del Sud’ AglianicoWaardering:90% 100 0(2)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasAglianico
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | PugliaMassimo Firelli Susumaniello PrestigeWaardering:91% 100 0(34)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSusumaniello
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 30-01 verwacht - CorteMaggio Collection KistWaardering:100% 100 0(2)Normale prijs 119,94 Speciale prijs 69,00Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Italië | PugliaRosatti PrimitivoWaardering:73% 100 0(8)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasPrimitivo
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,69Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht - 2018 | Italië | PiemonteManieri MonferratoWaardering:73% 100 0(19)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Barbera, Dolcetto
Normale prijs 10,29 Speciale prijs 7,29Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | SiciliëTorrelli Nero d'Avola-Cabernet
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Nero d'Avola
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | ToscaneBorgo al Passo ChiantiWaardering:76% 100 0(11)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot, Sangiovese
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 7,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 13-02 verwacht - 2019 | Italië | PugliaBlackhawk Negroamaro-PrimitivoWaardering:76% 100 0(14)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasNegroamaro, Primitivo
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | ToscaneLa Bestia GovernoWaardering:90% 100 0(31)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasMerlot, Sangiovese
11,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 23-01 verwacht - 2019 | Italië | PugliaBlack Chocolate di Montebello AppassimentoWaardering:92% 100 0(10)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasMerlot, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo
11,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 13-02 verwacht - 2018 | Italië | PiemonteManieri 'Barbino' NebbioloWaardering:80% 100 0(2)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasNebbiolo
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Italië | VenetoColli Morenici Valpolicella Ripasso
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCorvina, Corvinone, Rondinella
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Italië | UmbriëOnorio SangioveseWaardering:75% 100 0(20)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasSangiovese
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis -
- 2019 | Italië | PugliaMontebello 'Grande Bellezza' NegroamaroWaardering:80% 100 0(12)
- smaakprofielLicht, soepel & fruitig
- druivenrasNegroamaro
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - Indrukwekkende Italiaanse Kist52,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- ItaliëManieri Cuvée Rosso
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasNegroamaro, Primitivo, Sangiovese
7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- 2016 | Spanje | RiojaOlarra Clasico Rioja ReservaWaardering:78% 100 0(24)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasTempranillo
12,49Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Spanje | AlicanteLa Tremenda Monastrell
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasMonastrell
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Spanje | Utiel-RequenaBarón de Lión ReservaWaardering:82% 100 0(29)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot, Bobal, Garnacha
Normale prijs 10,49 Speciale prijs 6,19Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - Spanje | JerezEmilio Hidalgo PX SherryWaardering:80% 100 0(2)
- smaakprofielHoning, nectar & zoetig
- druivenrasPedro Ximenez
15,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | SpanjeAcantusWaardering:71% 100 0(18)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo
7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Spanje | Ribera del DueroPico Cuadro 'Original' Ribera del DueroWaardering:84% 100 0(10)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasTempranillo
Normale prijs 19,99 Speciale prijs 9,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 29-01 verwacht - 2016 | Spanje | Castilla - La ManchaTintoralba Garnacha Tintorera Selection (Organic)Waardering:60% 100 0(2)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasGarnacha Tintorera
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 10,49Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Spanje | CalatayudOro Negro GarnachaWaardering:84% 100 0(17)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasGarnacha
Normale prijs 14,99 Speciale prijs 9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Spanje | Utiel-RequenaBarón de Lión Gran ReservaWaardering:77% 100 0(12)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo, Bobal, Garnacha
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 6,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 29-01 verwacht - 2014 | Spanje | CarinenaDon Mendo Gran ReservaWaardering:81% 100 0(34)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Spanje | CatalunyaSol I Terra PrioratWaardering:83% 100 0(13)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSyrah, Cariñena, Garnacha
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | SpanjeBarón de Lión MerlotWaardering:64% 100 0(11)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot
8,49Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Spanje | NavarraPalacio de Sada GarnachaWaardering:71% 100 0(11)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasGarnacha
Normale prijs 14,99 Speciale prijs 9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Spanje | RiojaPerica 'Vina Olagosa' Rioja Crianza
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasTempranillo, Garnacha, Mazuelo
10,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - Vina Torcida Rioja Gran ReservaWaardering:87% 100 0(3)Normale prijs 120,00 Speciale prijs 69,95Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- Olarra Clasico Rioja Gran Reserva KistWaardering:100% 100 0(3)Normale prijs 108,00 Speciale prijs 89,00Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
-
- 2018 | Spanje | Ribera del DueroArdal Tradición Ribera del DueroWaardering:73% 100 0(3)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo
14,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Italië | PugliaRosatti PrimitivoWaardering:73% 100 0(8)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasPrimitivo
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,69Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht - 2018 | Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline 'Voluptueuse' Cabernet-MerlotWaardering:75% 100 0(19)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 23-01 verwacht - 2014 | Spanje | CarinenaDon Mendo Gran ReservaWaardering:81% 100 0(34)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | PugliaMassimo Firelli Susumaniello PrestigeWaardering:91% 100 0(34)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSusumaniello
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,29Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 30-01 verwacht - 2015 | Spanje | Utiel-RequenaBarón de Lión ReservaWaardering:82% 100 0(29)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot, Bobal, Garnacha
Normale prijs 10,49 Speciale prijs 6,19Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Amerika | CaliforniëBlackhawk MerlotWaardering:76% 100 0(10)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 30-01 verwacht - 2017 | Italië | Emilia-RomagnaAurelia Riserva SangioveseWaardering:67% 100 0(27)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasSangiovese
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | ToscaneLa Bestia GovernoWaardering:90% 100 0(31)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasMerlot, Sangiovese
11,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 23-01 verwacht - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcDomaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-MerlotWaardering:75% 100 0(27)
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcTruffe Noire MerlotWaardering:69% 100 0(15)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot
8,49Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Frankrijk | LoireSilex Sauvignon BlancWaardering:83% 100 0(14)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | PiemonteFratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero ArneisWaardering:77% 100 0(21)
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasArneis
Normale prijs 10,99 Speciale prijs 8,29Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Frankrijk | Pays d'OcVictoria 'Favorite Selection' ChardonnayWaardering:76% 100 0(25)
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 17-02 verwacht - 2019 | Spanje | CastillaAcantus Sauvignon BlancWaardering:68% 100 0(12)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcLa Pauline 'Miracle' Sauvignon-ColombardWaardering:74% 100 0(17)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc, Colombard
Normale prijs 7,49 Speciale prijs 6,49Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Oostenrijk | WeinviertelSetzer 'Golden' Grüner VeltlinerWaardering:85% 100 0(26)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasGrüner Veltliner
10,49Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | Pays d'OcMontereau Beaudart ChardonnayWaardering:78% 100 0(10)
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivenrasChardonnay
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | SiciliëRosatti Pinot GrigioWaardering:73% 100 0(16)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasPinot Grigio
8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Amerika | CaliforniëBlackhawk ChardonnayWaardering:73% 100 0(17)
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht - 2020 | Nieuw-Zeeland | MarlboroughWairau Pacific Sauvignon BlancWaardering:77% 100 0(30)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
10,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- Wijnontdekkingen PakketNormale prijs 86,95 Speciale prijs 62,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- Favorieten WijnpakketNormale prijs 76,95 Speciale prijs 54,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- 2020 | SpanjeAcantus Rosado
- smaakprofielKleurrijk, mild & fruitig
- druivenrasMerlot, Syrah
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 05-02 verwacht - Vol, Zacht en Breed WijnpakketNormale prijs 73,99 Speciale prijs 58,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 27-01 verwacht
- Italiaans Wijnpakket met OlijfolieWaardering:90% 100 0(2)Normale prijs 99,00 Speciale prijs 59,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- 2017 | Frankrijk | BourgogneHenri Clerc 'Blagny' Meursault 1er Cru
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 109,99 Speciale prijs 52,50Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - La Pauline Les Fêtes Mixpakket + Glazen94,00Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- La Pauline Les Fêtes Wit Pakket + Glazen94,00Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- La Pauline Les Fêtes Rood Pakket + GlazenWaardering:73% 100 0(3)Normale prijs 94,00 Speciale prijs 49,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- Wijnpakket + GlazenWaardering:80% 100 0(1)Normale prijs 89,90 Speciale prijs 69,00Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- 2019 | Spanje | RiojaPalacio del Burgo Rioja Blanco (Organic)Waardering:80% 100 0(1)
- smaakprofielVol, zacht & breed
- druivenrasTempranillo, Viura
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | LoireCuvée Silex Pouilly-FuméWaardering:85% 100 0(4)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasSauvignon Blanc
Normale prijs 16,99 Speciale prijs 9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2020 | Zuid-Afrika | WestkaapBloemendal Chenin Blanc
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasChenin Blanc
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,49Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Portugal | DãoCatedral Dão Reserva
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasAlfrocheiro, Tinta Nacional, Tinta Roriz
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 7,49Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | PiemonteSalvatore Nascetta LangheWaardering:83% 100 0(7)
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasNascetta
Normale prijs 12,99 Speciale prijs 8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - Château Bégadanet Cru Bourgeois Médoc KistNormale prijs 99,95 Speciale prijs 59,95Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
- 2014 | Frankrijk | BordeauxChâteau Haut-Tayac MargauxWaardering:100% 100 0(1)
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
Normale prijs 24,99 Speciale prijs 19,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | BourgogneDomaine Colbois Bourgogne Chitry
- smaakprofielLicht, fris & strak
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 13,99 Speciale prijs 10,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | BourgogneDomaine Yvon & Laurent Vocoret 'Fourchaume' Chablis 1er Cru
- smaakprofielIntens, rijk & complex
- druivenrasChardonnay
Normale prijs 22,99 Speciale prijs 19,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis