Proefpakket

WOW! Dat was eigenlijk in één woord de eerste reactie van het proefpanel. Want deze Lagar de Indra Albariño schudt jouw smaakpapillen na de eerste slok al wakker met intense aroma’s van appel, grapefruit, bloesem en een vleugje verleidelijke kruiden. Heerlijk fris en perfect in balans, met een lange fruitige finale. Serveer tussen 10-12°C bij zeevruchten, gegrilde vis of lichte tapas. Een wijn met karakter én finesse! Wist je dat Albariño uit Rías Baixas bekend staat om zijn frisse elegantie en ziltige mineraliteit, beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan? Neem zelf de proef op de som!

Lekker voor op de bank of om te serveren bij een uitgebreid diner vol (Italiaanse) heerlijkheden. De mogelijkheden met deze fantastische Villa Portici Governo zijn eindeloos. Rond, zacht en intens rijk van smaak met veel rood en donker bosfruit en een vleug choco en specerijen. Gemaakt van de Toscaanse blauwe druif bij uitstek: Sangiovese, samen met Merlot en Cabernet Sauvignon. 13,5% alc. Past geweldig bij gegrild, gestoofd of gebakken vlees, de traditionele Toscaanse broodsoep ‘Papa al Pomodoro’, gerechten met veel tomaten, truffel kaas en melanzane alla parmigiana.

Diep donkerrood met mahonie rand. Dit is precies wat je zoekt in een gerijpte St-Émilion Grand Cru: breed uitwaaierend, zeer aantrekkelijk van geur vol truffel, zoet bosfruit, ceder, rozen, tabak en cacao. Prachtig gerijpt en daardoor satijnzacht van smaak met ladingen zwarte kersen, bosbes, framboos en cranberry. Met een hoofdrol voor truffels, sigarenkist en melkchocolade in de klassieke zilt-zoet-hartige afdronk. Zeldzame, schitterend gerijpte 10 jaar oude Saint-Émilion Grand Cru op Cru Classé niveau. 18 maanden gerijpt op 100% nieuwe eiken vaten. Rendement slechts 30 hl/ha. 13% alc. 100% Merlot.

Verleidelijk gulle Rhône, boordevol sappige kersen en rijpe bosbessen, met een heerlijke hint van peper en rozemarijn voor die kruidige twist. Zacht en soepel, maar met genoeg body en karakter om indruk te maken. Elke slok is gul, rond en verleidelijk – dit is zo’n wijn waar je spontaan een extra glas van inschenkt. Niet voor niets bekroond met goud in Lyon en gewaardeerd met 89 proefpanelpunten. 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Cinsault. Geniet optimaal bij een rijk gevulde charcuterieplank, hartige stoofschotels, gegrild vlees en gegrilde groenten. Kortom, een wijn die zorgt voor instant gezelligheid en altijd smaakt naar meer.

Kijk, ruik en proef en je zou denken dat je met een Provence topper te maken hebt. Maar nee, deze ‘Koning van de Midi’ komt uit de Pays d’Oc en kost daarom een stuk minder. Stuivend fris en verleidelijk, bomvol crunchy rood fruit met een vleugje rozenblad. Jaar in jaar uit dé verfrissende rosé in mineraalrijke Provence stijl. 100% Grenache. 12,5% alc. Ideaal gezelschap onder de zon, bij de borrel, frisse salades, couscous en zeevruchten.

Deze Caballito de Mar (het zeepaardje) Verdejo bruist van het frisse fruit en levendige smaken. Denk aan sappige groene appel, rijpe peer en een vleugje exotische ananas, perfect in balans met frisse citrus en een subtiele hint van venkel en witte bloesem. Een verkwikkende wijn met een speelse afdronk die blijft verrassen. Afkomstig uit Rueda, hét kwaliteitsgebied voor deze vrolijke Spaanse druif. Ideaal als aperitief, maar ook een heerlijke match met ceviche, geitenkaassalade, sushi of gegrilde gamba’s. Eén slok en je verlangt naar zon, terras en nog een glas!

Diep donkerrood. Weelderig rijk en satijnzacht vol blauwe bessen, donkere pruimen, zwarte kersen, mokka, vanille en chocolade. Verleidelijk zachte ‘Cioccolata’ met ellenlange afdronk. Deels gerijpt in eikenhouten vaten. 60% Negroamaro, 40% Primitivo. 14,5% alc. Lekker bij stoofpotjes, wildgerechten met cranberrysaus, of bij een toetje met chocola. Nu van genieten tot 2030.

Kristalhelder lichtgeel met frisse groenreflex. Uitbundig stuivende Sauvignon Blanc neus met lychee, citrus, kruisbessen en verse groene kruiden. Knapperig frisdroog en licht exotisch van smaak met limoen, roze grapefruit, passievrucht en een lange, verkwikkende afdronk. Uitbundig frisse 'stuif' Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland. 100% Sauvignon Blanc. 12% alc. Ideaal als verkwikkend aperitief of als begeleider bij schaal en schelp. Nu van genieten tot 2026.

Een heerlijke Chardonnay om het hele jaar door bij weg te dromen. Dit wijntje is fonkelend frisgoud van kleur, heeft een weelderige geur en een vriendelijk karakter. De witte Belle Madam is rijk en fruitig, met aroma’s van rijpe perzik, ananas, citrus en een delicaat vleugje vanille van het eikenhouten vat. Je kunt het zo vergelijken met een echte ‘Bourgondische’ chardonnay. Lekker bij onder meer coquilles, schelpdieren, spaghetti ‘vongole’, zalm, witte vis en kip.