In het Zuid-Italiaanse Puglia brengt de Primitivo druif elegante en stevige rode wijn voort met rijpe kersen, bramen en gedroogde specerijen. Ga op ontdekkingstocht...
Deze complexe ‘Grand Cru’ Primitivo heeft een uitstekende balans, weelderige textuur en mooie lengte. Geconcentreerd van smaak, een glas vol met donker fruit en cacao.
Proefnotitie
Donkerrood met diep zwart hart. Rijk van geur vol zwoele kersen, vanille, cacao en karamel. Sappig, breed en rijk geconcentreerd van smaak vol zoete zwarte bessen, donkere kersen, pruimen en wat cacao. Krachtige wijn met uitstekende balans, weelderige textuur en mooie lengte. Complexe ‘Grand Cru’ Primitivo uit intens rijk jaar 2021. Zes maanden gerijpt op Franse eiken vaten. 100% Primitivo. 14,5% alc. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2030. Lekker bij rijk gevulde, kruidige stoofschotels, Parmezaanse kaas en gegrild rood vlees.
2020 | Italië, Puglia
Capo Zafferano Appassimento
Een verleidelijke en romige Appassimento met het weelderige fruit van Amarone, karamel en vanille. Gemaakt van met de hand geoogste druiven die 15 dagen aan de wijnstokken droogden. 98 punten!
Proefnotitie
Warm rood/zwart met diepe kern. Verleidelijk open en zwoel van geur met pruimen, cassis, krenten, Italiaanse kruiden en cacao. Mondvullend breed en romig van smaak met weelderig donker kersenfruit, zwoele cassis, rozijn, vijg, karamel en vanille. Verleidelijke Appassimento met het weelderige fruit van Amarone. Bekroond met 98/99 punten door Luca Maroni. Gemaakt van volledig met de hand geoogste druiven die 15 dagen aan de wijnstok gedroogd zijn. Gelijke delen Negroamaro, Merlot en Primitivo. 14,5% alc. 4 maanden gerijpt op eiken. Lekker bij een kruidige stoofpot, oude kaas met vijgencompote en gegrild vlees. Gebotteld op zware conische prestigefles met diepe ziel. Nu van genieten tot 2025.
2020 | Italië, Puglia
Apassionata Appassimento Limited Edition
Deze weelderig rijke en satijnzachte Appassimento doet denken aan de stijl van Amarone, maar is wat minder zwaar. Bekroond met maar liefst 98/99 punten!
Proefnotitie
Diep donkerrood met trage tranen aan het glas. Weelderig, breed uitwaaierend bouquet van zoet donker bosfruit verrijkt met mokka en vanille. Kamerbreed en satijnzacht van smaak met Crème de Cassis, zoete zwarte kersen, framboos en bosbessencoulis met mokka en donkere chocolade. Met de rijkdom en lengte van een Amarone. Maar dan minder heftig. Weelderige Appassimento in Amarone stijl met 98/99 punten. Gelijke delen Negroamaro, Malvasia Nera en Primitivo. Deels gerijpt in eiken vaten. 14,5% alc. Lekker bij stoofschotels, gegrild vlees, Parmezaan en gevulde aubergine. Nu van genieten tot 2028.
