Prime's Port Late Bottled Vintage Port
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivensoortTinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
- HerkomstPortugal, Douro
Weelderig rijk van smaak
-
Oude kaas - Noten
- Chocolade desserts
| Wijnsoort | Port |
|---|---|
| Land | Portugal |
| Druivenras | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Regio | Douro |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2014 |
| Alcoholgehalte | 20.00 |
| Classificatie | DOP Douro |
| Houtrijping | 42 maanden |
| Serveertemperatuur | 18-20 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2037 |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 5601292673382 |
| Art.nr. | 581174 |
Port wordt gemaakt van een blend van blauwe druiven en kent een lange geschiedenis. Ergens in de zeventiende eeuw werd ontdekt dat de wijnen zoeter en krachtiger worden als er tijdens de gisting alcohol aan rode wijnen werd toegevoegd. De alcohol stopt de fermentatie en de onvergiste suikers blijven als restzoet achter. De houdbaarheid werd tenslotte hiermee ook verlengd, wat erg belangrijk was voor het transport over zee. De export van wijn, met name uit de Douro, was vooral in de vroegere eeuwen enorm belangrijk voor Portugal.
LBV Port
Het aantal maanden rijping bepaalt het type Port. Zo is Ruby Port is een relatief eenvoudige fruitige wijn zonder oogstjaar en minder dan 3 jaar rijpt. Reserve Ruby Port rijpt tot ongeveer 5 jaar op eiken houten vaten, waardoor deze een intensere en complexe smaken krijgt. Late Bottled Vintage, ook wel afgekort tot LBV, lijkt op de Reserve Ruby Port. Deze Portugese wijnen hebben echter wel een oogstjaar en kenmerken zich door hun intense fruitsmaken en zoete specerijen. Port past dan ook uitstekend bij desserts en kaasplankjes.
Douro staat bekend om de indrukwekkende steile terrashellingen en is hét gebied voor het maken van Port wijn. Hier worden vaak de druiven Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz gebruikt die extra lang aan de stok blijven hangen om veel suikers op te bouwen. Dan volgt een houtopvoeding die zorgt voor een complexe wijn.
Deze LBV Port is perfect om de avond mee af te sluiten. Vergeet daarbij zeker een rijk gevuld kaasplankje niet. Denk aan oude- of blauwschimmelkaas, noten, vijgen of druiven. Wilt u het iets simpeler houden? Ga dan eens voor een stukje chocolade.
- | Portugal | DouroOsborne 10 Years Old Tawny Port
Na maar liefst 10 jaar rijping is het tijd om van deze delicate Tawny Port te genieten. Een enorm sm ...
19,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
