Deze stevige Spanjaard is gemaakt van druiven van een 800 m hoog gelegen wijngaard met 65 jaar oude stokken. Een monumentaal mooie top Ribera uit een groot jaar met hoge punten van Parker en Peñin.
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivensoortTempranillo
- herkomstSpanje
Top Ribera gemaakt van 65 jaar oude stokken
| Zuurtegraad | 5,3 |
|---|---|
| Alcoholgehalte | 13.50 % |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| Decanteren | 1-2 uur |
| Serveertemperatuur | 16-18 |
| Serveertip | Barbeque |
| Restsuikergehalte | 2,6 |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2030 |
| Houtrijping | 14 maanden |
| EAN-nummer | 8437008913117 |
| Art.nr. | 621536 |
| Wijnsoort | Rode Wijn |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Druivensoort | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| Jaargang | 2016 |
| Classificatie | DO Ribera del Duero |
| awards | |
Pico Cuadro is gelegen in 'The Golden Mile' van Spanje, een peperduur stukje land van slechts 22 km. Hier zijn de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje gevestigd, zoals de buurman Dominio de Pingus waar een fles ruim €800,- kost. Enkele minuten verderop ligt het fameuze Vega Sicilia waar je zo'n €340,- per fles betaalt.
Felipe Castrillo Martín, voormalig wijnmaker van Spanje’s meest beroemde wijnhuis Vega Sicilia, is de eigenaar van Pico Cuadro. Nadat Felipe de fijne kneepjes van het vak bij Vega Sicilia had geleerd, volgde hij zijn eigen droom op: zelf topwijnen maken in Ribera del Duero van oude wijnstokken. De druiven worden met de hand geplukt en de wijnen worden met de meest efficiënte en moderne wijntechnieken gemaakt, rekeninghoudend met tradities en de natuur.
Ribera del Duero
In de laatste 30 jaar werd Ribera del Duero opeens een concurrent voor de Rioja, de bekendste Spaanse wijnregio. Eerst stond het wijngebied alleen bekend vanwege het fameuze wijnhuis Vega Sicilia. Inmiddels zijn er meerdere uitstekende wijnhuizen in deze regio gevestigd. In 1982 kreeg Ribera del Duero het DO predikaat, het hoogste predikaat van Spanje voor superieure wijnen.
Het succes is te danken aan het terroir van leien ondergrond die een opvallende gelijkenis toont met andere beroemde wijnstreken, zoals de Douro en Priorato. Ook zorgt het microklimaat met zijn hoge ligging, warme dagen en koele nachten voor rijpe druiven met behoud van de levendigheid van het fruit vol aromatische smaken en verfrissende zuren. Tot slot is het gebied gezegend met de uitzonderlijke inheemse druif Tempranillo. Dit levert prachtige, complexe rode wijnen die heerlijk zijn als ze jong zijn, maar die ook voldoende capaciteit hebben om jaren lang verder op fles te rijpen.
Felipe Castrillo Martín, voormalig wijnmaker van Spanje’s meest beroemde wijnhuis Vega Sicilia, is de eigenaar van Pico Cuadro. Hij zegt over zijn wijn: “Pico Cuadro Original is the most decided bet of the winery for the terroir. It comes entirely from the vineyard el chorro in Gumiel de Mercado and the 5 small vineyards in Baños de Valdearado. The characteristics of this wine are defined by its intensity, aromatic richness and above all length and frankness that only these terroirs are able to provide. The result of this assemblage bred separately in 225 and 400 liter barrels is a wine of great travel and complexity with a clear vocation for keeping.”
'Pico' staat voor de fameuze berg naast het domein. 'Cuadro' geeft het vierkante raam van de bodega weer, van waaruit de punt van de berg goed zichtbaar is. Op het etiket is dit subtiel verbeeld door een een driehoek in een vierkant: Pico Cuadro. Pico Cuadro ligt in 'The Golden Mile' van Spanje, een peperduur stukje land van slechts 22 km. Hier zijn de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje gevestigd, zoals de buurman Dominio de Pingus waar een fles ruim €800,- kost. Enkele minuten verderop ligt het fameuze Vega Sicilia waar je zo'n €340,- per fles betaalt.
