Perle Fumé Sauvignon Blanc 

Sauvignon Blanc is een historische druivensoort die zijn oorsprong vindt in de Loirevallei en Bordeaux, Frankrijk. De naam is afgeleid van het Franse woord sauvage (wild), wat verwijst naar de natuurlijke groeiwijze van de druif. Al sinds de middeleeuwen wordt deze druif verbouwd, waarbij ze aanvankelijk vooral werd gebruikt in lokale blendwijnen. Een belangrijke historische ontwikkeling was de ontdekking dat Sauvignon Blanc een van de ouders is van Cabernet Sauvignon, voortgekomen uit een kruising met Cabernet Franc. In de 20e eeuw verspreidde de druif zich wereldwijd, met name naar Nieuw-Zeeland, waar ze internationale faam verwierf dankzij haar unieke, expressieve stijl.

Sauvignon Blanc in Pays d'Oc

Sauvignon Blanc speelt een prominente rol in de wijnregio’s van de Pays d’Oc, gelegen in het zonnige zuiden van Frankrijk. In dit gebied, dat deel uitmaakt van de Languedoc-Roussillon, profiteert de druif van het mediterrane klimaat met veel zonuren en verkoelende zeebriesen. Dit zorgt voor een rijpe, fruitige stijl die verschilt van de strakkere expressies in de Loirevallei.