Paolo Guidi Moscato d'Asti

Het is best een uitdaging om een wijn te vinden die bij desserts past. Je wil geen mierzoete wijn die aan je tong blijft kleven als honing. Zeker omdat veel desserts een zuurtje bevatten. Een frisse sprankelende Italiaanse mousserende dessertwijn die frisheid en aroma combineert met een zoete toets is een geweldige combinatie. Het lage alcoholgehalte helpt bovendien om na een stevige maaltijd even te bekomen.

Moscato d'Asti

Moscato is misschien beter bekend als Muscat, een druif die ook veel in Frankrijk wordt geteeld. Zeer delicaat, met een frisse, aromatische smaak. Het is daardoor een ideale druif voor lekkere dessertwijnen. Door de korte gisting krijg je een laag alcoholpercentage en blijft er wat restzoet achter. De druiven worden daarnaast vroeg geplukt om hun frisheid te behouden.