(Organic) Rhonéa 'Légende des Toques' Côtes du Rhône

Biologische wijnen zijn te herkennen aan het keurmerk die toegewezen is. Bij deze wijnen wordt geen kunstmest en/of chemisch bestrijdingsmiddel gebruikt. Vanaf de oogst van 2012 mocht ‘biologische wijn’ als term op het etiket verschijnen als de wijn uiteraard aan alle eisen voldoet. Biologische wijn mag alleen van biologisch geteelde druiven worden gemaakt. Omdat chemische bestrijdingsmiddelen niet mogen, gaat een wijnboer op zoek naar druivenrassen die goed bestand zijn tegen verschillende wijngaardziektes. Daarnaast zoekt hij percelen uit met een vruchtbare bodem. De bodem voorziet dan zelf in de nodige voedingsstoffen. Een wijnboer mag wel werken met kruidenpreparaten. In plaats van chemische bestrijding, worden schadelijke insecten aangepakt met hun natuurlijke vijanden.

Rhonéa

Opgericht in 1925 in Frankrijk, is Rhonéa qua omzet de vijfde Cave Coopérative van de Rhône. Slechts enkele andere gevestigde namen zoals M. Chapoutier en E. Guigal zijn nog nét iets groter. Rhonéa is de nummer één in zuidelijke 'Crus' en Cotes-du Rhône-Villages. Zo komt bijvoorbeeld 30% van alle Vacqueyras uit de kelders van Rhonéa. Er zijn bijna vierhonderd wijnboerenfamilies aangesloten, die allen profiteren van het ultramoderne digitale wijngaardbeheer en dagelijks worden ondersteund door een team van wijnmakers.

Het wijnhuis is in transitie naar 100% biologische wijnbouw. Ook staat duurzaamheid hoog in het vaandel. Zo wordt jaarlijks 115 ton glas uitgespaard dankzij lichtgewicht flessen en wordt er tot 15 miljoen liter water bespaard via slim hergebruik. Er wordt nog steeds handmatig geoogst – wat zeer uitzonderlijk is op deze schaalgrootte. Het wijngaardbeheer met satellietfotografie en state-of-the-art software aan de ene kant weerhoudt deze innoverende Cave er niet van om aan de andere kant te gaan voor traditionele, artisanale vinifi catie-methodes. Met als resultaat karaktervolle, fruitrijke Rhône wijnen met veel nuances en een goede balans.