(Organic) Casale dello Sparviero Chianti Classico Riserva
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasSangiovese
- HerkomstItalië, Toscane
- Altijd blind geproefd.
- Gratis retourneren.
Superieure Nr. 1 Chianti Classico Riserva in krachtige stijl
Diep warm roodzwart met mahonie gloed, stevig voor Chianti! Nu al bedwelmend bouquet van amarenen, bosbes, dennenfraîcheur, tijm, ceder en Christmas pudding met de belofte van truffel. Verraderlijk zacht en soepel in de aanzet, dan massa’s Chianti Riserva-kracht: een intense, zwoele Sangiovese-sensatie van volrijpe kersen en met chocola omhulde framboos. Cranberry-crunch en een terracotta-achtige grip. Ondanks z’n zwoelrijpe stijl blijft deze Riserva energiek door fijne Sangiovese-zuren. Hoog extract, veel lengte. Wie kan wachten wordt beloond met truffel. Superieure Nr. 1 Chianti Riserva in krachtige stijl. 18 maanden gerijpt op Franse eiken barriques en 15 maanden op fles. Rendement 40 hl/ha.100% Sangiovese. 14,5% alc. Nu al heerlijk (karafferen aanbevolen) tot 2035 bij bistecca alla Fiorentina met rozemarijn, risotto met porcini en truffel, eendenborst met kersensaus en balsamico
-
Biefstuk - Eend
- Paddenstoelen
- Risotto met Truffel
| Wijnsoort | Biologische Wijn, Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Italië |
| Druivenras | Sangiovese |
| Regio | Toscane |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2023 |
| Alcoholgehalte | 14 % |
| Houtrijping | 24 maanden |
| Classificatie | DOCG Chianti Classico |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Druiven | 100% Sangiovese |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2035 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Flesinhoud (in L) | 0.75 |
| EAN-nummer | 8026622106427 |
| Artikelnummer | K212030 |
| Awards | |
Deze krachtige Chianti Classico Riserva uit Toscane bewijst waarom Sangiovese tot de grote druivenrassen van Italië behoort. Casale dello Sparviero werkt biologisch en kiest bewust voor lage rendementen, waardoor de druiven extra concentratie en diepgang krijgen. Het resultaat is een indrukwekkende Riserva met de typische energie van Sangiovese én een zwoele, moderne stijl. Denk aan volrijpe kersen, bosbes, chocola, tijm en een subtiele toets van cederhout. Dankzij 18 maanden rijping op Franse eiken barriques krijgt de wijn extra kracht, structuur en lengte.
Een Chianti Classico Riserva met bewaarpotentieel
Deze Chianti Classico Riserva is nu al verleidelijk zacht en vol van smaak, maar heeft ook alles in huis om prachtig verder te rijpen. De frisse zuren van de Sangiovese houden de wijn levendig en zorgen voor balans naast het rijke fruit en het hoge extract. Met extra flesrijping ontwikkelen zich steeds meer complexe tonen van truffel, kruiden en aardse nuances. Een karaktervolle biologische wijn uit Toscane die laat zien hoe intens, krachtig en elegant Chianti Classico Riserva kan zijn.
SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD
