La Pauline is sinds 1988 dé rode huisfavoriet. 'Classique' is gemaakt in het grootse jaar 2020 met als resultaat een weelderig rijke Bordeaux-like stijl vol kracht, body en fruit.
Proefnotitie
Stevig donkerrood/zwart met purperen gloed. Breed uitwaaierende, mollige La Pauline neus vol romige zwarte bessen, kersen en een vleug vanille met een hint chocolade. Krachtig, rijk en breed van smaak vol zoete zwarte bessen, kersen en knapperige braambessen met subtiel geroosterd eikenhout. En een klassieke zilt/zoete rijp-sappige Bordeaux stijl. Rijk geconcentreerde La Pauline met body en weelde met het zwarte bessen karakter van een Bordeaux uit een groot jaar. 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon. 13,5% alc. Deels gerijpt in eiken vaten. Nu al heerlijk bij een sappige biefstuk of romige pasta. Zal zich nog dagelijks verbeteren, op dronk tot 2030+.
2016 | Spanje, Utiel-Requena
Barón de Lión Reserva
Hier wordt de liefhebber van Spaanse wijn blij van: een fluweelzachte en bekroonde Reserva die na 24 maanden uitgroeide tot volromige wijn met een verleidelijke hint vanille. Eindeloos lang lekker.
Proefnotitie
Warm donkerrood met stevige kern. Aantrekkelijk van geur vol romig donker fruit met een vleugje mokka. Mondvullend breed en boterzacht van smaak. Met mollige Reserva weelde en een verleidelijke hint vanille. Boterzachte klasse Reserva met body en diepgang uit topjaar 2016. Bekroond met goud. Voor deze Reserva werden de beste druiven van 2016 geselecteerd. 50% Bobal, 40% Garnacha en 10% Merlot. 24 maanden gerijpt op eiken vaten. 13% alc. Lekker bij chili con carne, rijpe kazen en suddervlees in rode wijn. Nu prachtig op dronk tot 2028.
2020 | Italië, Toscane
Bufalo Nero Governo
Maak kennis met dé nieuwe top Governo uit Toscane: Bufalo Nero (zwarte buffel), een majestueus rijk fruitkanon én lekkerder dan menig Amarone. 98/99 Maroni punten en 18+/20 van de Wijnbeurs.
Proefnotitie
Massief roodpaars met zwarte kern. Verleidelijke geur van fris eikenhout, ceder, choco, vanille, specerijen, zwarte kersen en cassis. Gelaagd en complex van smaak vol rood en zwart fruit en donkere chocolade met een hint getoast eiken en een lekkere ‘spicy’ grip. Krachtige fruitrijke klasse Toscaan met body en weelde. 60% Sangiovese, 40% Merlot, 13,5% alc. Heerlijk bij entrecote, pasta’s en braadstukken met Parmezaanse kaas en truffel. Nu van genieten tot 2025.
