Nativ Eremo San Quirico Irpinia Magnum
Laat je meevoeren door de sensatie van 200 jaar oude Aglianico-stokken met deze Nativ 'Eremo San Quirico'. Een majestueuze, romige en intense wijn, vol intens rijp fruit en mokka! Door een drukfout is deze in eerdere communicatie afgebeeld met een houten kistje, maar wordt geleverd in een luxe giftpack.
Verder lezen- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasAglianico
- HerkomstItalië, Campanië
- Altijd blind geproefd.
- Gratis retourneren.
Majestueuze, satijnzachte sensatie
Nativ? Dat betekent 'inheems'. En dat klopt: deze knoeperd van een wijn (in een knoeperd van een fles, by the way) is gemaakt van de inheemse druif Aglianico. Deze Aglianico 'Eremo San Quirico' van het moderne wijnhuis Nativ is afkomstig van een perceel met maar liefst 200 (!) jaar oude wijnstokken. Kenners weten het: oud = goud. Want hoe ouder de stok, hoe rijker de slok. Boordevol kersen, cassis, vanille, mokka en ceder. Wat een majestueuze, satijnzachte sensatie! Extra uniek: geworteld in een mineraalrijke bodem, op de uitlopers van de Vesuvius-vulkaan. Dat geeft een enorme diepgang aan het intense, mild-zoete fruit. 100% Aglianico. 15% alc. 18 maanden gerijpt op Franse eiken barriques. Heerlijk bij vlees gestoofd in rode wijn met kruidnagel, bij Ossobuco. Of ná het (kerst)diner, als alternatief voor Port. Grote wijn, die in grote glazen mag ademen voor extra genot! Nu heerlijk, maar kan nog een jaar of tien weggelegd worden.
-
Gegrild vlees - Gestoofd vlees
- Belegen kaas
| Wijnsoort | Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Italië |
| Druivenras | Aglianico |
| Regio | Campanië |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2019 |
| Alcoholgehalte | 14.5 % |
| Houtrijping | 18 maanden |
| Classificatie | DOC Irpinia |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Druiven | 100% Aglianico |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2034 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Flesinhoud (in L) | 1.5 |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 800255390309 |
| Artikelnummer | K201555 |
| Awards | |
De mineraalrijke vulkanische bodem in het Zuid-Italiaanse Campanië is één van de succesfactoren voor het wijngoed Nativ. Hier maakt oprichter en wijnmaker Mario Ercolino van de zwarte kwaliteitsdruif Aglianico extreem krachtige en rijke bewaarwijnen. Het hoogtepunt is deze Nativ van maar liefst 200 jaar oude stokken die groeien op een mini wijngaard van slechts 5 hectare. Deze zeldzame oude stokken leveren per stok nog enkele slokken wijn op, maar wel van de meest intens rijke soort van heel Italië.
Nativ wijn
De druiven werden met de hand geoogst en voorzichtig in kleine oogstkisten naar de kelder gebracht om volledig intact de gistkuip in te gaan. Na een lichte kneuzing van de druiven volgde een traditionele vergisting van 3 weken. Daarna werd de Italiaanse rode wijn overgestoken op spiksplinternieuwe vaten van Franse eiken vaten voor een lagering van 12 maanden.
Omdat de oorspronkelijke bewoners in de middeleeuwen (de nativs) van het Nativ gebied wilde paarden waren, staan deze afgebeeld op de etiketten. Toonaangevend Italiaanse wijnrecensent Luca Maroni beoordeelde de wijn met 99/99 punten en riep de Nativ Eremo zelfs tot beste rode wijn van Italië uit.
Aglianico druif
De wijn is gemaakt van de Aglianico druif met de zwarte schil. Aglianico behoort samen met de Nebbiolo en Sangiovese tot de 3 nobelste druivensoorten van Italië. De druif staat bekend om zijn krachtige, intense wijnen die na verloop van de jaren een enorme complexiteit met een diep warmkruidig karakter ontwikkelen. Vanwege deze excellente structuur en complexiteit worden deze wijnen ook wel de 'Barolo's van het Zuiden' genoemd.
SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD
Wijnverhalen
