Mon Rêve Pinot Noir Réserve

Waardering:

77% of 100

6 Reviews Schrijf een review

Smaakprofiel
Stevig, zacht & romig
Druivensoort
Pinot Noir
herkomst
Frankrijk, Pays d'Oc

Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,99

Proefnotitie

Specificaties

Reviews 6

Proefnotitie

Opvallend stevig voor Pinot Noir

Diep purper/robijnrood met donkere gloed. Opvallend stevig voor Pinot Noir. Aantrekkelijk Bourgondisch bouquet van rijpe Pinot Noir, romig gebald bessig fruit met cacao en vanille van het eiken. Mondvullend breed en sappig van smaak vol rode kersen en kruidige Pinot Noir bessen met een stevige beet. Bourgondisch romige Pinot Noir met body. 100% van Mon Rêve’s beste Pinot Noir druiven, deels extra lang gelagerd in eiken. 13% alc. Lekker bij lamsvlees, kip met champignonsaus en kalfsentrecote. Nu van genieten tot 2025.

Kalfentrecôte
Lamskoteletten
Kip

Specificaties

Wijnsoort	Rode Wijn
Land	Frankrijk
Druivensoort	Pinot Noir
Regio	Pays d'Oc
Smaakprofiel	Stevig, zacht & romig
Alcoholgehalte	13.00
Jaargang	2018
Classificatie	IGP Pays d'Oc
Serveertemperatuur	16-18 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2025
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Natuurkurk
EAN-nummer	8719418004495
Art.nr.	260178

Reviews 6

"Bourgondisch romige Pinot Noir met body"

Tijdens een proeverij in Zuid-Frankrijk stuitte het proefpanel op de 'troetel' Pinot Noir van chef wijnmaker Xavier, die ze in de Pays d'Oc ook wel ‘Xavier-Chambertin‘ noemen: een knipoog naar Gevrey-Chambertin vanwege de rokerige expressie. Xavier zelf vindt deze wijn één van de beste Pinot Noirs uit zijn carrière en noemt hem daarom ‘Mon Rêve' (mijn droom). De oogst 2018 was in Zuid Frankrijk bijzonder rijp. Hierdoor bracht zelfs de Pinot Noir rijke trossen zwart/blauwe druiven met dikke schil (meer kleur) en hoge concentraties aan fruit voort. Ideaal voor het maken van een stevige Pinot Noir met body.

Pinot Noir

Pinot Noir is een druivenras die vooral in de Bourgogne wordt verbouwd. Niet alleen rode wijnen, maar ook veel kwalitatieve witte en mousserende wijnen worden van deze druif gemaakt. Franse rode wijn van Pinot Noir staat bekend om de zeer aantrekkelijke geur.

Al in de jonge jaren zijn de wijnen erg toegankelijk, zacht en soepel. Als de wijnen jong zijn, hebben zij een frisse fruitige neus met aardbeien, frambozen en viooltjes. Zijn ze wat ouder? Dan zijn er nog steeds aardbeien te ontdekken, maar ook een wat stevigere pruimengeur. Over het algemeen bevatten Pinot Noirs weinig tannine. Echter kunnen betere Pinot Noirs ondanks hun uitstekende kwaliteit op jonge leeftijd ook prima wat langer op fles liggen.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

SPOTLIGHT

Pinot Noir is een echte allemansvriend door de weinige tannines, fruitige aroma's en soepele smaak. De druif voelt zich vooral in Bourgogne, Duitsland en de Pays d'Oc op zijn opperbest. Meer weten over deze druif? U leest het op onze blog.

ETIKET

Deze Pinot Noir Réserve is de top cuvée van Mon Rêve en wordt mondjesmaat gemaakt van de beste druiven van de oogst. De wijn heeft drie maanden langer op eiken gelagerd dan de ‘gewone‘ cuvée en is voorzien van het prestigieuze Black Label Réserve etiket.