Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

2019 | Frankrijk, Pays d'Oc

Mon Rêve Pinot Noir Réserve

Waardering:

77% of 100

6 Reviews Schrijf een review

Smaakprofiel
Stevig, zacht & romig
Druivensoort
Pinot Noir
Herkomst
Frankrijk, Pays d'Oc

11,99

Proefnotitie

Specificaties

Reviews 6

Proefnotitie

Met een zalvend zachte afdronk

Vitaal diep granaatrood. Aantrekkelijk Bourgondisch bouquet van rijpe Pinot Noir, romig rood fruit met cacao en vanille van het eiken. Mondvullend breed en sappig van smaak vol aardbei, rode kersen en kruidige Pinot Noir bessen met een zalvend zachte afdronk. Bourgondisch romige Pinot Noir met body. De meest true-to-type Bourgondische Pinot Noir uit Zuid-Frankrijk van de topoogst 2019. 100% van Mon Rêve’s beste Pinot Noir druiven, deels extra lang gelagerd in eiken vaten, 13% alc. Lekker bij charcuterie, wit vlees en risotto met paddenstoelen. Nu van genieten tot 2026.

Kip
Risotto al Funghi
Charcuterie

Specificaties

Wijnsoort	Rode Wijn
Land	Frankrijk
Druivenras	Pinot Noir
Regio	Pays d'Oc
Smaakprofiel	Stevig, zacht & romig
Jaargang	2019
Alcoholgehalte	13.00
Classificatie	IGP Pays d'Oc
Serveertemperatuur	16-18 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2026
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Natuurkurk
EAN-nummer	8719418004495
Art.nr.	260179

Reviews 6

"Bourgondisch romige Pinot Noir met body"

Tijdens een proeverij in Zuid-Frankrijk stuitte het proefpanel op de 'troetel' Pinot Noir van chef wijnmaker Xavier, die ze in de Pays d'Oc ook wel ‘Xavier-Chambertin‘ noemen: een knipoog naar Gevrey-Chambertin vanwege de rokerige expressie. Xavier zelf vindt deze wijn één van de beste Pinot Noirs uit zijn carrière en noemt hem daarom ‘Mon Rêve' (mijn droom). De oogst 2019 was in Zuid Frankrijk bijzonder rijp. Hierdoor bracht zelfs de Pinot Noir rijke trossen zwart/blauwe druiven met dikke schil (meer kleur) en hoge concentraties aan fruit voort. Ideaal voor het maken van een stevige Pinot Noir met body.

Pinot Noir

De druif Pinot Noir wordt vooral in de Bourgogne verbouwd. Niet alleen rode wijnen, maar ook veel kwalitatieve witte en mousserende wijnen worden van deze druif gemaakt. Franse rode wijn van Pinot Noir staat bekend om de zeer aantrekkelijke geur.

Al in de jonge jaren is Pinot Noir wijn erg toegankelijk, zacht en soepel. Als de wijn jong is, heeft hij een frisse fruitige neus met aardbeien, frambozen en viooltjes. Is hij wat ouder? Dan zijn er nog steeds aardbeien te ontdekken, maar ook een wat stevigere pruimengeur. Over het algemeen bevatten Pinot Noirs weinig tannine. Echter kunnen betere Pinot Noirs ondanks hun uitstekende kwaliteit op jonge leeftijd ook prima wat langer op fles liggen.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

SPOTLIGHT

Pinot Noir is een echte allemansvriend door de weinige tannines, fruitige aroma's en soepele en zachte smaak. De druif is vooral in koele klimaten als Bourgogne en Duitsland op zijn opperbest, maar laat ook in de Pays d'Oc prachtige resultaten zien.

WIJN & SPIJS

Pinot Noir is bij uitstek de wijn voor bij kip & gevogelte. Zo gaat het vettige karakter van eend heel mooi samen met een Pinot Noir ernaast. Ook bresse-kip is een echte aanrader of ga eens voor een plankje charcuterie. Dat wordt genieten...

Mon Rêve Pinot Noir Réserve

Met een zalvend zachte afdronk

Pinot Noir

Winkelwagen samenvoegen?