- SmaakprofielIntens, rijk & complex
- DruivenrasRiesling
- HerkomstFrankrijk, Elzas
Rijk gefruit vol knapperig fruit
-
Kip
-
Gebakken vis
-
Asperges
-
Quiche
-
Groene Curry
Wijnsoort | Witte Wijn |
---|---|
Land | Frankrijk |
Druivenras | Riesling |
Regio | Elzas |
Smaakprofiel | Intens, rijk & complex |
Alcoholgehalte | 13.00 |
Jaargang | 2019 |
Classificatie | AOC Alsace |
Serveertemperatuur | 8-10 °C |
Op dronk vanaf | Nu op dronk |
Op dronk tot | 2024 |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Afsluiting | Schroefdop |
EAN-nummer | 3328779906918 |
Art.nr. | 281709 |

De Elzas (Alsace) ligt in het noordoosten van Frankrijk. Het wijngebied vormt een lange, smalle strook tussen de hoge bergen van de Vogezen in het westen en de rivier de Rijn en de Duitse wouden in het oosten. Dankzij de beschutting van de Vogezen heeft de Elzas een heel aangenaam klimaat waar het opvallend zonnig is. Omdat de bodems in Elzas zo divers zijn, kunnen de Franse wijnen heel verschillend zijn van stijl, zelfs als dezelfde wijnmaaktechnieken worden toegepast op een soortgelijk perceel.
Elzas wijn
De wijngaarden bevinden zich op de oostelijke voetheuvels, waardoor ze profiteren van de ochtendzon. De warme en droge herfst levert de ideale omstandigheden op voor droge Riesling. Hierdoor ontwikkelen Riesling wijnen tonen van groen fruit, citrus en steenfruit. Wijnen waarvan de druiven later zijn geoogst hebben meer body, een meer intense smaak en een vleugje zoet.
Riesling
Riesling druiven zijn meestal van zeer hoge kwaliteit en ze leveren dan ook topwijnen op. Het ras voelt zich het best thuis in koele wijngebieden. De druif heeft klei-, kalk- en leisteenrijke terroirs nodig om goed te gedijen. Daarnaast groeit Riesling het best op hellingen met een gunstige ligging. Voorwaarden om een goede Riesling wijn te produceren: een goede wijngaard en een warm jaar, anders blijven de druiven te hard. Riesling wijnen hebben vaak een hoge zuurgraad maar deze Franse witte wijn is in evenwicht met de zuurgraad. Kernwoorden die een goede Riesling omschrijven zijn frisheid, kruidigheid en balans.

"In deze Riesling wijn proeft u het cultureel erfgoed van de Elzas regio: verfrissende zuren, limoen, granny smith appel met een geweldige structuur en een droge finish. Alles komt perfect samen. Heerlijk om te serveren bij wit vlees of gegrilde vis."

Dit is zo'n wijn die heerlijk is om los te drinken, maar waar u ook alle kanten mee op kunt qua gerechten: van asperges tot aan curry en van gebakken vis tot quiche. De perfecte metgezel voor op tafel. Ontdek uw favoriete gerecht met Riesling.