Biologische wijn

Filteren

36 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Baica-Barricado-(Organic)
    “Zwoelkruidig biologische Spaanse rode wijn”
    Baica-Barricado-(Organic)
    2016 | Spanje | Jumilla
    Baica Barricado (Organic)

    Van deze zwoelkruidige biologische Spaanse rode wijn worden slechts 4.000 flessen gemaakt. De druive ...

    11,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Biologisch Diner pakket (Organic)

    Of u nou vis of vlees op tafel zet, er past altijd een mooie biologische wijn bij voor een onvergete ...

    80,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Ca'ls-Pins-Valencia-(Organic)
    ''Een harmonieuze blend met een 8+ van Hamersma''
    Cals-Pins-DO-Valencia-Spanje-Organic
    2016 | Spanje | Valencia
    Ca'ls Pins Valencia (Organic)

    Getipt door Decanter Magazine en een 8+ van Hamersma. Monastrell zorgt in deze heerlijke biologische ...

    8,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Cantine-Castignano-Sangiovese-(Organic)
    "Bijzonder lekkere biologische Sangiovese"
    Cantine-Castignano-Sangiovese-Biologico-Rosso-IGT-Marche-Italie-Organic
    2015 | Italië | Marche
    Cantine Castignano Sangiovese (Organic)

    Deze biologische Sangiovese dankt zijn romige smaken van kersenfruit, chocolade en een vleugje truff ...

    10,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Château-de-Caraguilhes-Prestige-Corbières-(Organic)
    Cru uit Zuid-Frankrijk met 91 Parker Punten
    Chateau-de-Caraguilhes-Prestige-AOC-Corbieres-Boutenac-Frankrijk-Organic
    2015 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Château de Caraguilhes Prestige Corbières (Organic)

    De prestige wijn van het biologische wijnhuis kreeg maar liefst 91 Parkerpunten. De wijn is gemaakt ...

    14,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Domaine-de-Cristia-'Cuvee-Traditionelle'-Châteauneuf-du-Pape-(Organic)
    "Châteauneuf-du-Pape met 94 Wine Spectator punten"
    Domaine-de-Cristia-Cuvee-Traditionelle-AOP-Chateauneuf-du-Pape-Rhone-Frankrijk-Organic
    2015 | Frankrijk | Rhône
    Domaine de Cristia 'Cuvee Traditionelle' Châteauneuf-du-Pape (Organic)

    Biologisch familiedomein Domaine de Cristia valt de laatste jaren in de prijzen bij de international ...

    29,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Domaine-de-la-Jardine-Chardonnay-(Organic)
    "Bio Chardonnay met Bourgondische allure"
    domaine-de-la-jardine-chardonnay-2
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Domaine de la Jardine Chardonnay (Organic)

    Biologische pracht Chardonnay! Viel direct op vanwege het zuivere karakter boordevol fruit en de zac ...

    10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Domaine-de-la-Jardine-Merlot-(Organic)
    '''Biologische Merlot naar hartenlust''
    Domaine-de-la-Jardine-Merlot-(Organic)
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Domaine de la Jardine Merlot (Organic)

    De biologische Domaine de La Jardine Merlot heeft een heerlijk mollig fruitkarakter en onmiskenbaar ...

    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Domaine-des-Gandines-Viré-Clessé-Bourgogne-(Organic)
    "Zachte en romige Cru de Bourgogne"
    domaine-des-gandines-vire-clesse-bourgogne-1
    2017 | Frankrijk | Bourgogne
    Domaine des Gandines Viré-Clessé Bourgogne (Organic)

    Bijzonder verfijnde Cru de Bourgogne uit topjaar 2017. De biologische Chardonnay rijpte 12 maanden o ...

    14,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Ermita-'Casa-del-Valle'-(Organic)
    ''Rijker dan een Cru uit de Beaujolais''
    Ermita 'Casa del Valle' (Organic)
    2017 | Spanje
    Ermita 'Casa del Valle' (Organic)

    Deze fruitrijke biologische Spaanse schone viel direct op vanwege zijn mollige karakter boordevol zo ...

    8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

36 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

De Wijnbeurs is samen met By the Grape een duurzame samenwerking aangegaan. By the Grape omarmt de visie 'Organic Wine is our Nature'. Samen willen we u graag de lekkerste 100% biologische wijnen met een bijzonder verhaal van de wijnboeren laten genieten. By the Grape gelooft niet in goedkoop, maar wel in topkwaliteit voor een scherpe prijs. Deze heerlijke wijnen zijn voor een eerlijke prijs bij de wijnboeren ingekocht.

Waarom biologische wijn?

Biologische wijn wordt op een zo'n natuurlijk mogelijke manier gemaakt met minimale kunstmatige ingrepen. De wijn wordt gemaakt van biologisch geteelde druiven, waarbij er geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest zijn toegepast. Het proces is dus schoner en duurzamer dan de reguliere wijnteelt, levert vaak kwalitatief betere druiven en is beter voor het milieu. Ook is het gebruik van sulfiet in biologische wijnen geminimaliseerd.

Het ontstaan van biologische wijn

De certificering van biologische of bio wijn gaat terug naar het jaar 2012. Sinds dat jaar wordt er officieel gesproken over biologische wijnteelt. Voor die tijd viel het telen van biologische druiven alleen onder biologische regelgeving. Voor het daadwerkelijk maken van biologische wijn waren geen verdere regels vastgesteld. Sinds 2012 moeten de druiven niet alleen biologisch geteeld zijn, ook de productie van de wijn moet biologisch zijn.
Wijn mag alleen biologisch worden genoemd wanneer er aan strenge regels wordt voldaan. Deze regels zijn binnen de EU wettelijk vastgesteld en worden streng bewaakt. Zo wordt er bijvoorbeeld gekeken naar de hoeveelheid sulfiet die in een wijn gebruikt wordt. Dit conserveringsmiddel mag maar mondjesmaat gebruikt worden. Ook mogen biologische wijntelers minder technische hulpmiddelen gebruiken bij het produceren van de wijn. Wanneer de strikte regelgeving is opgevolgd dan ontvangt de producent het Europees Biologisch keurmerk. SKAL is de Nederlandse organisatie die erop toeziet op het naleven van de regels. Met dit keurmerk op de fles weet u zeker dat u een echte biologische wijn in handen heeft.

Biologische wijn zonder sulfiet

Met de opkomst van biologische wijn wordt de vraag naar biologische wijn zonder sulfiet ook steeds groter. Het produceren van wijn zonder sulfiet is echter niet mogelijk. Dit komt omdat sulfiet vrijkomt tijdens de gisting. Er zal dus altijd een hoeveelheid sulfiet in wijn zitten. Bij reguliere wijnteelt wordt er vaak extra sulfiet aan wijn toegevoegd. Het toevoegen hiervan gebeurt om verschillende redenen. Extra sulfiet zorgt er bijvoorbeeld voor dat de wijn langer zuiver blijft. Daarnaast gaat sulfiet de groei van bacteriën tegen.

Een feit is wel dat biologische wijn minder sulfiet bevat in vergelijking tot reguliere wijn. Biologische wijn is daarom een goede keuze wanneer u overgevoelig bent voor sulfiet.

Algemene maximum totaal sulfietgehaltes (SO2)

Stille wijn, parelwijn en gearomatiseerde wijn:
• 150 milligram/liter voor rode wijn
• 200 milligram/liter voor witte wijn en roséwijn

Biologische wijn
• Minder dan 2 gram suiker 100 mg sulfiet
• 2 tot 5 gram suiker 120 mg sulfiet
• Meer 5 gram suiker 170 mg sulfiet.

Biodynamische wijn

Naast biologische wijn wordt er tegenwoordig ook biodynamische wijn geproduceerd. De productie van biodynamische wijn gaat een stap verder dan die van biologische wijn. De biodynamische werkwijze is gebaseerd op het antroposofische gedachtegoed. Hierbij wordt er vanuit gegaan dat de aarde, maan, zon en sterren invloed uitoefenen op de groei van gewassen. Zo worden oogstwerkzaamheden aangepast aan bijvoorbeeld de stand van de zon en de maan.

Naar boven