Massimo Firelli Primitivo di Manduria Prestige

Een opvallend kenmerk van Primitivo-druiven is het hoge suikergehalte, wat resulteert in wijnen met aanzienlijke alcoholgehaltes. De wijnen die van Primitivo worden gemaakt, hebben vaak een dieprode kleur hebben en aroma's en smaken vertonen van rijpe bessen, pruimen, kersen, kruiden en soms zelfs hints van chocolade en tabak.

Primitivo staat ook bekend onder verschillende andere namen, waaronder Zinfandel, vooral in de Verenigde Staten. DNA-onderzoek heeft aangetoond dat Primitivo en Zinfandel dezelfde druivensoort zijn, maar ze hebben vaak subtiele smaakverschillen vanwege verschillende groeiomstandigheden en vinificatietechnieken.

DOP

Het DOP-systeem wordt gebruikt om de herkomst en kwaliteit van specifieke voedingsmiddelen en dranken te waarborgen. Producten die het DOP-label dragen, moeten voldoen aan strikte regels en voorschriften met betrekking tot de productie, herkomst, ingrediënten en productiemethoden. Deze regels zijn ontworpen om de authenticiteit van het product te beschermen en de consument te verzekeren dat ze een product van hoge kwaliteit uit een specifieke regio ontvangen.