Heerlijk bij Surf & turf!
Deze zomerse BBQ spiezen met gamba's, biefstuk, ananas en limoen combineer je bijvoorbeeld met de 2019 Chateau Busquet Lussac Saint-Émilion. Deze prachtig fijne Saint Émilion is niet weg te denken bij de bbq.
Actie geldig tot en met 22 juni 2026.
-
Château Busquets Lussac Saint-Émilion Cuvée Prestige op kist2019 | Frankrijk | Bordeaux- SmaakprofielStevig, zacht & romig
- DruivenrasMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Normale prijs: 87,99 Speciale prijs: 59,99 -
Meer lekkere wijnen voor bij deze zomerse BBQ spiezen
-
Domaine de la Pierre des Dames Mâcon-Prissé2024 | Frankrijk | Bourgogne(1)- SmaakprofielIntens, rijk & complex
- DruivenrasChardonnay
Normale prijs: 21,99 Speciale prijs: 15,99 -
-
-
-
- + 3
Two Rivers 'Isle of Beauty' Rosé2024 | Nieuw-Zeeland | Marlborough- SmaakprofielBleek, strak & mineralig
- DruivenrasSyrah, Pinot Noir, Viognier
Normale prijs: 19,99 Speciale prijs: 14,99 -
Wijnbeurs BBQ-gemarineerde biefstukspiezen met paprika, ananas & courgette
4 personen – 20 minuten bereidingstijd + 1 uur marineren
Malse stukjes biefstuk worden gemarineerd in olijfolie, kruiden en chilisaus, waarna ze samen met zoete ananas, mini paprika’s en courgette op spiesjes worden gegrild.
Ingrediënten
Ingrediënten
- 500 g biefstuk
- 4 el olijfolie
- 1 el majoraan
- 1 el tijmblaadjes
- 2 el chilisaus
- Zeezout
- 8 mini paprika’s
- 1 courgette
- 8 stukken verse ananas
Bereiding
- Marinade maken
Meng de olijfolie met de majoraan, tijmblaadjes en chilisaus. Maal er royaal zeezout overheen en roer tot een kruidige marinade. - Biefstuk marineren
Snijd de biefstuk in grove stukken en schep door de marinade. Laat minimaal 1 uur afgedekt marineren in de koelkast. - Spiezen maken
Snijd de courgette met een dunschiller of kaasschaaf in lange linten en rol ze op. Rijg de gemarineerde biefstuk afwisselend met mini paprika’s, ananas en courgetterolletjes aan de spiezen. - Grillen
Gril de spiezen op een hete barbecue of grillpan ca. 2 minuten per kant, zodat het vlees mooi rosé en sappig blijft. - Serveren
Serveer direct van de barbecue met extra zeezout en eventueel een frisse yoghurtdip of knoflooksaus.
Heerlijke vispakketjes in wit bakpapier: coquilles, gamba’s, zeeduivel en zeekraal, met een vleugje limoen. De romige wittewijnsaus met echte vanille maakt dit gerecht bijzonder feestelijk. In de oven gegaard en aan tafel uitgepakt.
Combineer met:
2024 Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay, Frankrijk, Pays d'Oc
Zalig bij dit visfeestje! De romige vanillesaus knipoogt naar de zachte houttonen in de Victoria Select Chardonnay. Fris citrusfruit sluit naadloos aan op de zilte gamba’s en coquilles.
