Passend bij overheerlijke loaded nachos
Deze loaded nachos met pulled chicken zijn niet weg te denken van een zomerfeest! Combineer ze met onze Frisse Pinot Noir rosé, met knapperig rood fruit en een subtiel ziltig zeebriesje.
Actie geldig tot en met 22 juni 2026.
-
Rêve du Monde Pinot Noir Rosé2025 | Frankrijk | Pays d'Oc- SmaakprofielBleek, strak & mineralig
- DruivenrasPinot Noir
Normale prijs: 9,99 Speciale prijs: 7,49 -
Liever iets anders? Meer lekkere wijnen voor bij loaded nachos
-
Marques de Cus Rueda Verdejo2025 | Spanje | Rueda(47)- SmaakprofielLicht, fris & strak
- DruivenrasVerdejo
Normale prijs: 10,99 Speciale prijs: 7,99 -
- Réserve de Pierre Costières de Nimes2023 | Frankrijk | Rhône(7)
- SmaakprofielStevig, zacht & romig
- DruivenrasSyrah, Grenache
Normale prijs: 11,99 Speciale prijs: 7,99 -
Loaded nachos speciaal met gerookte pulled chicken
4 - 6 personen – 25 minuten bereidingstijd
Knapperige tortilla chips, gesmolten kaas, gerookte pulled chicken en frisse groenten zorgen samen voor een grote schaal vol gezelligheid
Ingrediënten
- 2 verse maïskolven
- 2 gerookte kipfilets
- 2 el tacokruiden
- 2 el fijngehakte koriander
- 6 el donkere BBQ-saus
- 400 g tortilla chips
- 2 zakjes geraspte pizzakaas
- 1 verse jalapeñopeper
- 1/8 rode spitskool
- 1 rode ui
- 1 rode paprika
- 4 snackkomkomertjes
- 2 avocado’s
- 250 ml crème fraîche
- 1 limoen
Bereiding
- Maïs bereiden
Kook de maïskolven zonder zout in ca. 15 minuten gaar. Laat uitlekken en iets afkoelen. Snijd met een scherp mes de maïs van de kolf. - Pulled chicken maken
Pluk de gerookte kipfilets met twee vorken in dunne reepjes. Meng met de tacokruiden, koriander, het sap van een halve limoen en de BBQ-saus. - Groenten voorbereiden
Snijd de rode paprika en avocado in kleine blokjes.
Snijd de rode spitskool en rode ui in dunne reepjes en meng met het sap van de andere halve limoen.
Snijd de snackkomkomertjes in plakjes. - Nachos bakken
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Bekleed een grote bakplaat met bakpapier en verdeel hierop de tortilla chips. Strooi de geraspte kaas erover en verdeel de dunne ringetjes jalapeño eroverheen.
Bak de nachos ca. 5 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. - Opbouwen
Neem een grote schaal en verdeel een laag tortilla chips op de bodem. Schep daarop pulled chicken, crème fraîche, maïs, spitskool, rode ui, paprika, avocado en plakjes komkommer.
Herhaal dit in meerdere lagen tot alles op is. - Serveren
Garneer met partjes limoen en extra ringetjes jalapeñopeper. Serveer direct terwijl de nachos nog warm en knapperig zijn.
Heerlijke vispakketjes in wit bakpapier: coquilles, gamba’s, zeeduivel en zeekraal, met een vleugje limoen. De romige wittewijnsaus met echte vanille maakt dit gerecht bijzonder feestelijk. In de oven gegaard en aan tafel uitgepakt.
Combineer met:
2024 Victoria 'Favorite Selection' Chardonnay, Frankrijk, Pays d'Oc
Zalig bij dit visfeestje! De romige vanillesaus knipoogt naar de zachte houttonen in de Victoria Select Chardonnay. Fris citrusfruit sluit naadloos aan op de zilte gamba’s en coquilles.
