Loire Wijnpakket

Intens lichtgeelgroen. Ziltig fris bouquet van limoen, vers gesneden appel en kruisbes met salie en oesterschelp. Strakke aanzet met crunchy limoen, kruisbes en roze grapefruit. Niet té strak: heeft ‘vet’ in de rijpe kern met knapperige friszoete Reine Claude en ananas. Super Nr. 1 Touraine Sauvignon met body én spanning. Zet menig Sancerre op afstand. 100% Sauvignon Blanc. 12,5% alc. Nu heerlijk tot 2029 bij Caesar salade, alles uit de zee, garnalencocktail, asperges, sushi en zachte kazen.

Intens licht groengeel. Dit is Pouilly-Fumé in z’n puurste ‘silex’ vorm: limoentjes gedoopt in vloeibare vuursteen, rokerig en ziltig met crunchy geconcentreerd Sauvignon fruit. Rank en sappig met structuur en hoog extract. Kruisbes en zilte limoensorbet. Tegelijk body en vet: niet snerpend strak door rijpe groene pruim en een subtiel ananasje in de lange finale. Complexe Nr. 1 Pouilly Fumé in pure silex-stijl. Mét de kracht van de geconcentreerde oogst 2025. 100% Sauvignon Blanc. 13% alc. Nu heerlijk tot 2030+. Lekker bij oesters met citroen, ceviche met limoen en koriander, witte asperges met kaviaar, coquilles met bloemkoolcrème.

Bijna lichtgevend groengeel. Indrukwekkend expressief en uitgesproken mineraal met vuursteen, oesterschelp, citrus, Golden Delicious-appel en krijt. Rank en ziltig in een ‘koele’, precieze stijl. Citron vert met groene pruim en appel geven spanning. Veel grip en punch met gemalen oesterschelp en een fris ananas-accent in de ziltige finale. Complexe Nr. 1 die alles biedt wat je van grote Sancerre verwacht. 100% Sauvignon Blanc. 13% alc. Nu heerlijk tot 2030 bij tartaar van zeebaars met yuzu en groene appel, kreeft met citrusvinaigrette, witte asperges met gerookte forel.

Blinkend groenwitgeel. Al in de geur uitgesproken mineraal: gemalen oesterschelp met vuursteen en krijt naast citrus en exotisch fruit. De smaak is krachtig, droog (sec) en volumineus met een waaier aan friszoet fruit: ananas, kweepeer, witte perzik, nectarine en sinaszeste. Combineert de rijke structuur van Pouilly-Fuissé met Chenin’s kenmerkende ‘niet-zoete honing’, energieke fraîcheur en zilt-stenige Loire-mineraliteit. Rijk gelaagde TOP Chenin voor witte Bourgogne-liefhebbers. Bekroond met de Medaille Grand Or op het Concours de Loire. 6 maanden gerijpt op eiken barriques. 100% Chenin Blanc. Volledig met de hand geoogst in meerdere tries. 14% alc. Nu heerlijk tot 2033 bij coquilles met beurre blanc, kip in roomsaus met dragon en geitenkaas uit de Loire.