La Pauline Les Fêtes Merlot-Cabernet

De combinatie van Merlot en Cabernet Sauvignon blijkt al eeuwen de succesformule voor onder andere de prestigieuze Bordeaux wijnen. Hier staan dan ook de mooiste stokken ter wereld aangeplant. De linkeroever van Bordeaux met de gemeenten Margaux, Médoc, Pauillac en Graves wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon. Aan de rechteroever is het juist Merlot die de boventoon voert in wijnen uit Pomerol en Saint-Émilion. Merlot brengt met zijn soepele en sappige smaak de stevige smaak van Cabernet Sauvignon in balans. Cabernet daarentegen zorgt voor structuur, waardoor de Franse rode wijnen ook een groots bewaarpotentieel ontwikkelen. Gelukkig hebben vele wijnmakers het voorbeeld van deze succesformule gevolgd en worden er ook heerlijke én betaalbare wijnen in de Pays d'Oc gemaakt van deze geliefde druiven.  

Merlot-Cabernet Sauvignon

Beide druiven hebben het grote voordeel dat ze zich aan elk klimaat kunnen aanpassen: dus niet alleen in Frankrijk, maar ook in de rest van Europa en zelfs aan de andere kant van de wereld in Californië, Australië en Zuid-Afrika. Overal laten ze net iets andere stijl zien en dat is wat deze druiven zo interessant maakt. Proef en ontdek uw favoriet.