Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
Al jarenlang groot favoriet: een rijk, gelaagde en intens fruitige La Jasse van oude stokken met de cassisrijkdom en body van een grote Pauillac.
Proefnotitie
Intens diep donker Bordeauxrood. Aantrekkelijk rijk en kruidig bouquet van zwarte bessen, cassis en Merlot-kersen. Met een vleugje ceder, cacao en Mediterrane kruiden. Geconcentreerd en intens fruitig van smaak met een weelderige rijke structuur. Fluweelzacht, krachtig en lang met fraaie balans tussen bessig fruit, zachte kersen, kruiden en cacao. Weelderig rijke ‘zwarte bessen Vieilles Vignes’ met de body van Pauillac. De excellente oogst 2022 is zelfs nog iets rijper dan vorig jaar. 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot van 35+ jaar oude stokken. 14% alc. Deels voor 12 maanden vertroeteld op de beste Franse eikenhouten vaten. Nu van genieten tot 2032. Heerlijk bij steak Bordelaise, lamsrack met rozemarijn en belegen kazen.
2021 | Frankrijk, Pays d'Oc
Domaine de la Jasse Les Caillasses 'Vieilles Vignes'
Bordeaux-stijl niet jouw ding? Wel nieuwsgierig? Bingo! Een verleidelijk zachte en weelderige wijn dankzij de volrijpe druiven uit de La Jasse wijngaard vol rolkeien (caillasses).
Proefnotitie
Diep warmrood. Rijk bouquet van zoete bessen en zwarte kersen met vanille en een vleugje tijm. Breed, intens fruitig en fluweelzacht van smaak vol zoete Cabernet-cassis, zwarte kersen, ceder en cacao. Het hogere aandeel Merlot zorgt voor z’n verleidelijk zachte karakter. Verleidelijk zachte La Jasse van uitzonderlijk goede oogst. 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot van 35+ jaar oude stokken. 14% alc. In het kader van de duurzame strategie van La Jasse is de fles niet voorzien van een capsule. Deels voor 12 maanden vertroeteld in de beste Franse eikenhouten vaten. Nu heerlijk tot 2030. Lekker bij gegrild vlees, aardappelgratin en belegen kaas.
Dik warm Bordeauxrood met diepe kern. Breedgeurig rijk bouquet vol zoet zwart fruit met mokka, Crème de Cassis, vanille en donkere chocolade. Rijk en krachtig van smaak vol zoete Cabernet-kersen en zwarte bessen met de weelde van getoast eiken, cacao en ceder. Met een breed, satijnzacht karakter en een lange krachtige afdronk. Rijke prestige Cabernet met de allure van Pauillac. Uitzonderlijk goed jaar voor La Jasse. 12 maanden gerijpt op de beste Franse eiken vaten. 100% Cabernet Sauvignon. 14% alc. Het eerste jaar is decanteren aanbevolen. Luxueuze dinerwijn. Lekker bij kruidige stoofpotjes, geroosterd vlees en rijpe harde kazen. Nu van genieten tot 2032.
2022 | Frankrijk, Pays d'Oc
Domaine de la Jasse 'Blanc de Blancs'
La Jasse 'Blanc de Blancs' staat voor een rijk en fris glas wijn met het concentraat van Chardonnay, het aromatische van Viognier en de minerale frisheid van Rolle.
Proefnotitie
Blinkend licht geelgroen. Stuivend bouquet van perzik, appel, citroenrasp en Viognier-bloesem. Een sappige en levendige wijn met in de smaak appel, perzik, ananas en gele grapefruit. Verfrissend en geconcentreerd. Fruitrijke, verfrissende Blanc de Blancs van de zonrijke oogst 2022. Dit jaar met 15% Rolle (=Vermentino) voor extra frisheid en mineraliteit, 65% Chardonnay en 20% Viognier. 13% alc. Nu van genieten tot 2026. Lekker bij gegrilde vis, Caesar Salad en een vegetarische traybake met pompoen, zoete aardappel en halloumi met za’atar.
2022 | Frankrijk, Pays d'Oc
Horizons de la Jasse Syrah-Grenache
Een briljante en soepele Rhône-blend met peperig bosfruit, gulle romige kersen en die heerlijke zwoele geur van Zuid-Frankrijk. Geen hout, dus
puur gemaakt op fruit!
Proefnotitie
Hoeveel charme kun je aan? Veel? Dan is deze sappige aanwinst iets voor jou: briljante Rhône-blend van 70% Syrah (peperig bosfruit) met 30% Grenache (gulle romige kersen) met die heerlijke zwoele geur van Zuid-Frankrijk (tijm, rozemarijn en lavendel). Geen hout, dus puur fruit. Soepel. Toegankelijk. Drink je 'm zomaar? Top! Of denk stoofpotjeswijn. Of (vega) Ottolenghi-hapjes. Of dicht-bij-mekaar-op-de-bankwijn, met blokjes kaas en stokbrood onder handbereik. Genieten! Nu al heerlijk, drinken tot 2027.
