La Bestia Governo

Waardering:

90% of 100

22 Reviews Schrijf een review

Rijk aan zoet fruit en mokkaweelde, zelfs lekkerder dan menig Amarone… Dan gaat het natuurlijk om de sensationeel rijke Toscaanse La Bestia. Een 'beest' van een wijn met opnieuw 98 punten.

Smaakprofiel
Complex, krachtig & vol
Druivensoort
Merlot, Sangiovese
herkomst
Italië, Toscane

11,99

Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

Proefnotitie

Specificaties

Reviews 22

Proefnotitie

Gelaagd en complex van smaak

Intens purperrood/zwart met diepe kern. Verleidelijke geur van cassis, donkere kersen, cacao en ceder. Gelaagd en romig van smaak vol sappige zwarte bessen, kersen en chocolade met een vleug vanille en specerijen. En de juiste frisse tonen voor de perfecte balans. Krachtige, fruitrijke top Toscaan met body en weelde. Een ‘beest’ (bestia) van een wijn! 72% Sangiovese, 28% Merlot. 13,5% alc. Heerlijk bij entrecôte, pasta’s met Parmezaanse kaas en rijke stoofschotels. Nu van genieten tot 2023.

Entrecôte
Pasta Bolognese
Parmezaan

Specificaties

Wijnsoort	Rode Wijn
Land	Italië
Druivensoort	Merlot, Sangiovese
Regio	Toscane
Smaakprofiel	Complex, krachtig & vol
Alcoholgehalte	13.50
Jaargang	2018
Classificatie	IGT Toscana
Houtrijping	4 maanden
Serveertemperatuur	16-18 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2023
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Plastic cork
EAN-nummer	8009307069071
Art.nr.	614348
awards

Reviews 22

“Een 'beest' van een wijn met 98 Maroni punten”

Drie jaar geleden stonden zes Governo's op de proeftafel die het blind moesten opnemen tegen de Amarones, Ripasso’s en Appassimento’s. De grote verrassing van deze proeverij bleek de 2015 Governo, La Bestia uit Toscane ook een beest van een Governo te zijn. Hierin was duidelijk proefbaar dat de Governo’s die slechts gedeeltelijk gemaakt worden van ingedroogde druiven, een levendigere fruitstijl hebben dan de wijnen die volledig van ingedroogd fruit zijn gemaakt. Maar even krachtig en rijk van smaak met méér spanning en minder alcohol: 13,5% tegen Amarone 15% of meer. Hij kreeg daarom 18 Wijnbeurspunten en maar liefst 96 punten van Luca Maroni, de Italiaanse Robert Parker. Een groot favoriet bij vele Wijnbeurs klanten!

Governo

Na het grote succes is deze rode Toscaanse wijn opnieuw geselecteerd en kreeg zelfs 98 Maroni punten. De 2018 overdondert met zijn rijkdom aan zoet fruit en mokka weelde en is zelfs lekkerder dan mening Amarone, maar kost een fractie van de prijs. Hierdoor is de rode Italiaanse wijn wellicht de beste koop van heel Italië.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

WIJNVERHALEN

OP HET ETIKET

Op het etiket van de La Bestia staat een everzwijn afgebeeld. Met het everzwijn hebben wijnboeren een haat/liefde verhouding. Want het allesverslindende everzwijn is de schrik voor elke wijngaard omdat ze de druiven op snoepen! Maar de boeren zijn ook verzot op hen! Ze zijn namelijk gek op het everzwijn, omdat deze zo goed smaakt bij hun wijn!

EEUWENOUDE TECHNIEK

De wijn La Bestia is gemaakt volgens een eeuwenoude Toscaanse methode: Governo All ’uso Toscano. Volgens deze wijntechniek wordt er voor een deel ingedroogde druiven gebruikt. En er vindt er een tweede vergisting plaats. Deze zeldzame methode zorgt voor wijnen met een volle body, lange afdronk en vol aroma. Een vergelijkbare techniek wordt ook gebruikt bij Amarone wijnen.