I Palazzi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

De inheemse druif Verdicchio behoort tot één van de oudste Italiaanse druivenrassen. De druif voelt zich helemaal thuis in de Marken waar het ook de meest aangeplante witte druif is. Daarbuiten komt hij nauwelijks voor. Verdicchio betekent 'kleine groene', dankzij de Italiaanse witte wijnen met uitgesproken groene tinten en het smaakprofiel met overwegend groene tonen van kruiden en appels. Tel daarbij de elegantie, frisse zuren, mineraliteit en het aangename bittertje op en u snapt waarom deze druif zijn podium verdient. 

Verdicchio dei Castelli di Jesi

In de DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi draait het natuurlijk allemaal om deze inheemse topper. De DOC-erkenning was in 1968 een feit en sinds 2010 is Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva gepromoveerd naar de DOCG-status. De ruim 2.000 hectare aan wijngaarden zijn grotendeels aangeplant op heuvels tot 500 meter hoog bij het plaatsje Jesi. Het terroir is ideaal dankzij de bodems die rijk zijn aan kalk, klei en kalksteen. De nabijheid van de Adriatische Zee zorgt voor een constante lichte verkoeling, waardoor er frisse zuren worden opgebouwd en schimmelziekten worden voorkomen.