Haut Pavois Côtes-du-Rhône

De Franse Zuidelijke Rhônevallei, staat bekend om zijn zonovergoten wijngaarden en rijke erfgoed. Met gevarieerde terroirs en een mediterraan klimaat gedijen druivenrassen zoals Grenache, Syrah en Mourvèdre hier uitstekend. De regio omvat beroemde appellaties zoals Châteauneuf-du-Pape, Gigondas en Vacqueyras, waar wijnboeren wijnen van uitstekende kwaliteit produceren.

Côtes du Rhône Villages

Er zijn op dit moment 21 gemeentes die zichzelf Côtes du Rhône Village mogen noemen en hun gemeentenaam op het etiket mogen zetten. Napoleon Bonaparte prijkt op deze fles Côtes du Rhône Villages van Domaine de la Côte. En dat is niet voor niets: deze wijngaard, gelegen in Valréas, was ooit in het bezit van een generaal van het leger van Napoleon. Valréas beschikt over een uitstekend terroir. Een ander voordeel is dat het hier een stuk koeler is, waar de druif Syrah volop van profiteert. Door Syrah met Grenache (de koningsdruif van de zuidelijke Rhône vallei) te blenden, werd deze Franse rode wijn mooi in balans gebracht met kruiden, frisse tonen van Syrah en de ronde smaken van Grenache.