Een knetterfrisse bloesemfruit Riesling uit 2017, gemaakt door een van dé Duitse Riesling specialisten: Georg Julius. Een echt staaltje Duitse perfectie, 100% biologisch en vegan, én fantastisch lekker bij de asperges.
- SmaakprofielLicht, fris & strak
- DruivensoortRiesling
- herkomstDuitsland
Erg lekker en fantastisch bij witte asperges
| Zuurtegraad | 9,2 |
|---|---|
| Alcoholgehalte | 12.00 % |
| Allergenen | Bevat Sulfieten |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Serveertemperatuur | 8-9 °C |
| Serveertip | Aziatische Gerechten |
| Restsuikergehalte | 6,4 |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2021 |
| EAN-nummer | 3760119560846 |
| Art.nr. | 590597 |
| Wijnsoort | Witte Wijn, Biologische Wijn |
| Smaakprofiel | Licht, fris & strak |
| Druivensoort | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Jaargang | 2017 |
| Classificatie | QW Rheinhessen |
| awards | |
Het verhaal van Weingut Julius begint bij de grootvader van wijnmaker Georg Julius in 1926. Hij kocht het als boerderij in Gundheim, in de regio Rheinhessen, en Georg heeft het met veel toewijding naar een biologische wijngaard van 19 ha uitgebouwd. Er is zo'n 60% beplant met witte druiven op een bodem van klei en kalk. Jarenlange ervaring wordt gecombineerd met moderne technieken om de kwaliteit van de wijn te verbeteren. Daarnaast wordt biologische wijnbouw toegepast om zo min mogelijk schade aan het milieu toe te brengen. Dat doet niks af aan de kwaliteit, want de wijnen van Weingut Julius hebben stuk voor stuk een sterk karakter.
Riesling
De Riesling druif voelt zich het best thuis in koele wijngebieden. De belangrijkste thuisbasis is dan ook Duitsland. De beste wijnen uit dit land hebben hun verfijndheid, balans en elegantie veelal te danken aan de Riesling druif. Deze druif heeft klei-, kalk- en leisteenrijke terroirs nodig om goed te gedijen. Daarnaast groeit Riesling simpelweg het best op hellingen met een gunstige ligging. Dit soort ideale omstandigheden bevinden zich vooral in Duitsland. Er worden dan ook veel top Riesling wijnen in Duitsland geproduceerd.
Sinds 2012 wordt er officieel gesproken over biologische wijnteelt. Wijnbeurs heeft een duurzame samenwerking met By the Grape. De visie van By the Grape is: “Organic Wine is our Nature”. Onze wijnen zijn gemaakt van biologisch geteelde druiven, zonder toepassen van chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Onze 100% biologische wijnen hebben allemaal een bijzonder verhaal. Proef onze biologische wijnen.
Georg Julius: "Deze Riesling is puur en zuiver. Met delicate smaken van citrus, appel, perzik en geweldige mineraliteit. Hij is steivg en zelfverzekerd, met mooie zuren. Erg lekker bij lichte maaltijden zoals soep en salade, schaal- en schelpdieren, vegetarische gerechten en de Aziatische keuken. Maar wij drinken hem ook graag als aperitief".
