Francis Fischer Gewurztraminer

Gewürztraminer, oorspronkelijk een Duitse witte druivensoort, is een van de oudste druivenrassen ter wereld die nog steeds wordt verbouwd. De druiven worden al meer dan 400 jaar verbouwd in Pfalz (Duitsland). Tegenwoordig wordt de Gewürztraminer veel aangetroffen in de wijngaarden van Noord-Frankrijk, Duitsland, Australië en op kleine schaal in Nieuw-Zeeland.

Elzas

Het wijngebied van de Elzas, gelegen in Noord-Frankrijk, maakt indruk met kwalitatieve wijnen van Gewurztraminer die daar worden geproduceerd. De wijnen zijn zo goed dat de druiven in de regio de bijnaam "de keizer" krijgen. De omstandigheden in de omgeving zijn dan ook ideaal voor de veelzijdige Gewurztraminer. Het klimaat van de Elzas wordt gekenmerkt door lange zomers met veel zon en hoewel Noord-Frankrijk een milder klimaat heeft dan zuidelijker gelegen gebieden, beschermen het Vogezen-gebergte en de Duitse grensbossen de wijngaarden tegen kou en regen. Bovendien helpt de rijke kleigrond van de regio de Gewurztraminer te laten stralen.