Francis Fischer 'Cuvée Prestige' Pinot Blanc

De oorsprong van Pinot Blanc ligt in de Bourgogne. Vandaar dat de druif in Oostenrijk en Duitsland bekend staat als Weissburgunder, oftewel de witte Bourgondiër. Maar de druif heeft vooral faam verworven in de Elzas (Alsace) waar hij prachtige Franse witte wijn voortbrengt. Het noordoostelijk gelegen wijngebied vormt een lange, smalle strook tussen de hoge bergen van de Vogezen in het westen en de Rijn in het oosten. Dankzij de beschutting van de Vogezen geniet de Elzas van een heel aangenaam klimaat, met zelfs evenveel zonuren als bijvoorbeeld Roussillon in het zuiden. 

Pinot Blanc

Pinot Blanc is familie van Pinot familie, oftewel Pinot Noir en Pinot Gris. Witte wijn gemaakt van Pinot Blanc heeft een licht, fris en sappig karakter met tonen van perzik, appel en bloemen. Waar Sauvignon Blanc met zijn stevige zuurtje nog wel eens iets té fris kan zijn en Chardonnay wat mondvullend mild en breed, is deze Pinot Blanc de gulden middenweg voor een lekker glas glas sappige frisdroge witte wijn met spanning én frisheid.