Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikelen in de winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikelen toevoegen aan je huidige bestelling?

Viognier

6 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
    • Château Canet Blanc Minervois
    Château Canet Blanc Minervois
    2022 | Frankrijk | Minervois
    Waardering:
    83% 100 0
    (28)
    De witte trots van het chateau, in een nieuw jasje gestoken! Exotisch, bloemig en friskruidig. Sappig van smaak, volop complexe fruittonen: pruim, perzik, appeltjes en grapefruit!
    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Muscat, Roussanne, Vermentino, Viognier
    12,99
  1. Haut Patio Vin Orange de France
    2023 | Frankrijk | Vin de France
    Prachtig amberkleurige en gripvolle Vin Orange, gemaakt van 's nachts geoogste Muscat, Viognier en Grenache Blanc. Betoverende balans tussen fris en rijp.
    • Smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • Druivenras
      Grenache Blanc, Muscat, Viognier
    12,99
  2. La Coupole 'Riche Blanc' Viognier
    2023 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Waardering:
    70% 100 0
    (8)
    Zo’n Viognier als deze? Zie je zelden. Herkenbaar lente-achtig. Bloemig, fruitig en kruidig. Geurig en intens. Maar tegelijk lekker ‘slank’. Rijkdom met een crispy frisheid.
    • Smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • Druivenras
      Viognier
    9,99
    • Encosta do Sobral Reserva Branco
    • Encosta do Sobral Reserva Branco
    Encosta do Sobral Reserva Branco Vinho Regional Tejo
    2022 | Portugal | Tejo
    Waardering:
    60% 100 0
    (1)

    Een indrukwekkende, rijk geschakeerde witte Reserva die menig witte Bourgogne het nakijken geeft. Bekroond met 19/20 proefpanelpunten!

    • Smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • Druivenras
      Gouveio, Viognier, Vioshino
    18,49
  3. Château Canet Rôtie Syrah-Viognier
    2022 | Frankrijk | Minervois
    Een rijke, sappige en fruitige Franse rode wijn van Château Canet. De Syrah druiven geven kracht en body en de Vionier zorgt voor een goede balans én een vleugje honing.
    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Syrah, Viognier
    12,99
  4. La Jasse Blanc de Blancs
    Dit product is niet op voorraad
    2022 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Waardering:
    75% 100 0
    (11)

    La Jasse 'Blanc de Blancs' staat voor een rijk en fris glas wijn met het concentraat van Chardonnay, het aromatische van Viognier en de minerale frisheid van Rolle.

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivenras
      Chardonnay, Rolle, Viognier
    Normale prijs 12,39 Speciale prijs 9,69
    Je bespaart

6 producten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Viognier wijn

Viognier is met stip de rijzende ster onder de witte druivenrassen. De druif is minder bekend dan de geroemde Chardonnay en Sauvignon Blanc, maar doet er zeker niet voor onder. De wijn heeft haar oorsprong in het Franse Rhône-gebied en is inmiddels in meerdere delen van de wereld aangeplant. Viognier-wijnen zijn vrijwel altijd droog, rond en zacht van smaak met fruitige aroma’s van abrikoos, perzik en honing.

Meer over Viognier wijn

Het verhaal gaat dat de Romeinen dit druivenras hebben meegenomen naar het Franse Rhône-gebied. Dit bleek een perfect gebied voor de Viognier-druif. Op de steile wijngaarden van Cordieu was dit zelfs de enige toegelaten druif.

Toch heeft de druif het erg zwaar gehad. In de jaren ’60 was de Viognier zelfs bijna uitgestorven. De wijngaard in de Cordieu verbouwde toen nog slechts 8 hectare. Vanaf de jaren ’80 heeft het druivenras een comeback gemaakt. De wijngaard in de Cordieu breidde zich uit tot meer dan 100 hectare en het ras verspreidde zich verder over de wereld.

De druif wordt tegenwoordig veel aangeplant in Languedoc, maar ook in de nieuwe wereld zoals in Chili, Zuid-Afrika en Australië. De bekendheid van de witte wijn is ook mede gekomen door de wijnmakers uit de nieuwe wereld. Zij zochten een alternatief voor Chardonnay: een volle wijn, maar zonder een overheersende houtsmaak. De Viognier paste precies in dit plaatje.

Viognier is een moeilijke druif om te verbouwen. Dit komt doordat de druif alleen houdt van een arme, kalkrijke en granieten bodem. Daarbij komt dat de druif precies rijp moet zijn om geoogst te worden. Precies rijp wil zeggen dat de Viognier-druif een suikergehalte heeft met een potentieel alcoholgehalte van 13%. Te vroeg oogsten zorgt voor een neutrale en aromaloze wijn en te laat oogsten maakt de wijn log en onfris door het hoge suikergehalte. Wijnboeren dienen het rijpingsproces van de Viognier-druif dus goed in de gaten te houden. Als de rijping perfect is, levert deze druif een heerlijk volle wijn met zachte fruittinten.

Wat eet je bij Viognier?

De wijn met veel body en zachte fruittinten past bijvoorbeeld uitstekend bij gekruide gerechten. De Thaise en Vietnamese keuken lenen zich hier goed voor. Ook is de wijn uitermate geschikt bij romige gerechten, zoals Franse kazen of romige pasta’s.

filters
Naar boven