Negroamaro
-
2019 | Italië | PugliaBlack Chocolate di Montebello Appassimento(10)Een onweerstaanbaar lekkere en bekroonde cuvée van de rijkste druiven van de oogst. Gemaakt volgens ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasMerlot, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo
11,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 30-01 verwacht -
2019 | Italië | PugliaCapo Zafferano Appassimento(15)Al vanaf de eerste slok waren we onder de indruk: een verleidelijke Appassimento met het weelderige ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasMerlot, Negroamaro, Primitivo
15,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis -
2019 | Italië | PugliaBlackhawk Negroamaro-Primitivo(13)Ontdek de Italiaanse variant van de Zinfandel druif: een sensationeel lekkere wijn vol romig fruit m ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasNegroamaro, Primitivo
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis -
ItaliëManieri Cuvée RossoIn de kelder van een Italiaans tophuis wordt jaarlijks één cuvée gemaakt van de 'plukjes' van de moo ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasNegroamaro, Primitivo, Sangiovese
7,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Italië | PugliaMontebello 'Grande Bellezza' Negroamaro(12)
De verleidelijk zwoele Negroamaro doet zijn naam 'grande bellezza' (grote schoonheid) eer aan. Gemaa ...
- smaakprofielLicht, soepel & fruitig
- druivenrasNegroamaro
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
Negroamaro wijn
Negroamaro is één van de bekendste inheemse druivenrassen van Puglia en wordt in het bijzonder in Salento verbouwd. ‘Amaro’ is het Italiaanse woord voor bitter en ‘Negro’ de vertaling van zwart. De exacte verklaring voor deze benaming is er niet, maar hoogstwaarschijnlijk wordt er verwezen naar de kleur van de rode Italiaanse wijn en naar de afdronk. Zo heeft de wijn meestal een zeer diepe donkere kleur, bijna een zwarte kleur zelfs, met een aangenaam bittertje in de afdronk. Negroamaro is over het algemeen krachtig van smaak met aroma's van rood fruit en zwart fruit.
De kracht van Negroamaro
Het warme klimaat in het zuiden van Italië is perfect om de Negroamaro druif volledig te laten rijpen. Ondanks dat is dit een druif die daarbij zijn zuren niet verliest, te danken aan de koele nachten in Puglia. Negroamaro wordt vaak als cépagewijn gedronken, maar er zijn ook blends met de Primitivo, een andere bekende blauwe druif uit Puglia. Negroamaro kan goed tegen droogte en is goed bestand tegen ziektes. Ideaal dus voor een wijnboer om zijn wijngaard te hebben.
Wat eet je bij Negroamaro?
Deze fruitige rode Italiaanse wijn past natuurlijk perfect bij pastagerechten of pizza. Maar ook gegrild rood vlees of gevulde aubergine is een hele goede wijn & spijs combinatie.
