Corvina
-
2018 | Italië | VenetoAmantara Rosso VeronaMet deels ingedroogde druiven is deze wijn gemaakt naar het voorbeeld van de beroemde Amarone's: een ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCabernet Sauvignon, Corvina
12,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis -
2019 | Italië | VenetoTenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina(19)Knap vakwerk: deze Corvina wijn is vrijwel net zo rijk van smaak als een Amarone, maar is lichter in ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivenrasCorvina
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis -
2018 | Italië | VenetoTenuta Valleselle 'Rovertondo' Valpolicella Ripasso SuperioreEen stevige Ripasso die met 95/99 punten menig Amarone naar de kroon steekt. Dankzij het toepassen v ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCorvina, Molinara, Rondinella
15,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis -
2017 | Italië | VenetoTenuta Valleselle 'Aureum Acinum' Amarone della Valpolicella(1)Amarone op zijn best: rijk geconcentreerd en krachtig vol rokerig getoast eiken, kersen, chocolade, ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCorvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
35,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Italië | VenetoLe Tobele Amarone della Valpolicella
Dit is een knap staaltje vakwerk uit Veneto: een krachtige en zalvend zachte Amarone della Valpolice ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivenrasCorvina, Corvinone, Rondinella
26,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
Corvina wijn
Corvina of Corvina Verones is een Italiaanse blauwe druif. De druif is de belangrijkste toevoeging aan wijnen van de Valpolicella- en Bardolina-druif. Deze blauwe druivensoort is te vinden in het noordoosten van Italië. De druif wordt al honderden, misschien wel duizenden, jaren verbouwd. De druif levert fruitige rode wijnen met karakter en een afdronk met kersen. De wijn heeft een hoge zuurgraad en weinig tannine.
In de jaren 80 en 90 hebben de wijnmakers de wijn van deze druif meer body gegeven. Sindsdien is de druif de belangrijkste toevoeging aan Amarone. Corvina wordt soms ook Cruina genoemd. De druif wordt soms ook verward met Corvinone.
Corvina druif
Corvina is een kleine druif met een dikke schil wat voor veel weerstand tegen rotting zorgt. De druiven worden eerst gedroogd en dan pas wordt het sap eruit geperst. De Corvina druif die wordt verbouwd op een vulkanische bodem is rijk aan mineralen en van goede kwaliteit.
