Cabernet Sauvignon

Filteren

78 producten

per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina
  1. Domaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Domaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'
    Waardering:
    77% 100 0
    (7)

    Met deze prestige cuvée zet wijnmaker Bruno een indrukwekkend meesterstuk neer: een 100% Cabernet Sa ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon
    15,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  2. 99,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Acantus Rosado
    2018 | Spanje
    Acantus Rosado

    De sappige bosvruchten stuiven het glas uit bij deze verkwikkende rijke Rosado. Bodegas Olarra, één ...

    • smaakprofiel
      Kleurrijk, mild & fruitig
    • druivensoort
      Merlot, Syrah
    7,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Château du Puy Montagne Saint-Émilion
    2017 | Frankrijk | Bordeaux
    Château du Puy Montagne Saint-Émilion
    Waardering:
    87% 100 0
    (3)

    Iets bijzonders proeven? Deze 100% Merlot is naar het voorbeeld van één van de duurste Bordeaux wijn ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot
    14,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Manieri Monferrato
    2017 | Italië | Piëmonte
    Manieri Monferrato
    Waardering:
    74% 100 0
    (16)

    Voor de vijfde keer op rij is deze trouvaille wijn bekroond met goud. Een rijke dinerwijn vol sappig ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Barbera, Dolcetto
    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Bonnievale Shiraz
    2017 | Zuid-Afrika | Westkaap
    Bonnievale Shiraz

    De druif Shiraz laat zich van zijn beste kant zien in deze Zuid-Afrikaanse wijn: krachtig en romig v ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Shiraz
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 7,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  7. 99,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  8. 87,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Baronello Rossa Toscana
    2017 | Italië | Toscane
    Baronello Rosso Toscana
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)

    Indrukwekkend mooie en zijdezachte Toscaan vol kersen, chocolade en mokka. Met recht meerdere hoge p ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  10. la-encina-centenaria-monastrell-1
    2015 | Spanje | Alicante
    La Encina Centenaria Monastrell
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)

    Een stevige krachtpatser van 80 jaar oude stokken die indruk maakte door zijn romige 'Bandol' textuu ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Monastrell
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  11. La Pauline Platine Cabernet-Merlot
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline Platine Cabernet-Merlot

    De oogst van 2017 pakte bijzonder goed uit voor deze Cabernet gedomineerde wijn: volop intens fruit ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  12. Bonnievale Merlot
    2017 | Zuid-Afrika | Westkaap
    Bonnievale Merlot

    Een smaakvolle verrassing uit de Zuid-Afrikaanse Westkaap: een stevige en toch ook soepele 100% Merl ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot
    8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  13. 89,30
    doos
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 27-11 verwacht
  14. Johnny Q Shiraz
    2015 | Australië | South Australia
    Johnny Q Shiraz
    Waardering:
    79% 100 0
    (24)

    Shiraz op zijn best: rijk gevuld en romig vol bosfruit en kruidig eiken. Een superkoop, terecht bekr ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Shiraz
    Normale prijs 11,95 Speciale prijs 9,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  15. La Pauline Les Fêtes Merlot-Cabernet
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline Les Fêtes Merlot-Cabernet
    Waardering:
    76% 100 0
    (16)

    Het is feest met La Pauline Les Fêtes. Het hoge aandeel Merlot zorgt voor een rijke en mollige textu ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  16. Château Lestage Montagne Saint-Émilion
    2017 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Lestage Montagne Saint-Émilion
    Waardering:
    84% 100 0
    (9)

    Prachtglas roomzachte 100% Merlot met mokka, donker fruit en de kenmerkende 'peperkoek' van Saint-Ém ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot
    18,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  17. Normale prijs 99,00 Speciale prijs 69,99
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  18. 119,95
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  19. Château Petit Mangot 'Cuvée la Fleur' Saint-Émilion Grand Cru
    2015 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Petit Mangot 'Cuvée la Fleur' Saint-Émilion Grand Cru

    Deze rijke Saint-Émilion is het perfecte voorbeeld van dat 2015 voor Bordeaux een topjaar was: krach ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Cabernet Franc
    19,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  20. Château Haut-Pezat Saint-Émilion Grand Cru
    2016 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Haut-Pezat Saint-Émilion Grand Cru

    Met 4 gouden medailles, 90 punten van James Suckling en 90 van Wine Enthusiast is dit internationaal ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Cabernet Franc
    17,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

78 producten

per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina

Cabernet Sauvignon wijn

De druif Cabernet Sauvignon is niet meer weg te denken uit de wijnwereld. Het druivenras ontstond een aantal eeuwen geleden in de regio Bordeaux. Waarschijnlijk gebeurde dat spontaan, dus zonder menselijk ingrijpen, door een kruising tussen de druivenrassen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Al snel veroverde Cabernet Sauvignon ook ander wijnregio’s in Frankrijk en staat nu bijna over de hele wereld aangeplant. Zo worden er prachtige wijnen van gemaakt in Chili, Californië en in Australië. Het is nu, samen met Merlot, misschien wel de bekendste blauwe druif ter wereld. Cabernet Sauvignon heeft warmte nodig om volledig rijp te worden. In koelere gebieden zal de druif dan ook niet volledig rijp worden en dus niet goed tot zijn recht komen in een wijn. In wijngebieden waar de druif het normaal goed doet, kan Cabernet Sauvignon veel moeite hebben in koelere jaren.

De smaak van Cabernet Sauvignon 

Wijnen van Cabernet Sauvignon zijn kenmerkend. Het meest typerende aroma komt van zwarte bessen, maar ook zwarte kers en aroma’s van cederhout en specerijen zijn vaak waar te nemen. Deze laatste twee aroma’s zijn het resultaat van de houtopvoeding die de wijnen van Cabernet Sauvignon vaak ondergaan. Andere kenmerken zijn de diepe kleur van wijnen van Cabernet Sauvignon en de mogelijkheid om de wijnen lang te laten rijpen en weg te leggen. Vaak komt het de wijn ook alleen maar ten goede. Aroma’s raken beter geïntegreerd en de tannines, die in het begin nog vrij hard kunnen overkomen, worden soepeler. Het is dankzij die kwaliteiten dat wijnen van de druif ook zo lang kunnen rijpen. Ook worden er rosé wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon die volfruitig zijn.

Cabernet Sauvignon in blends 

Cabernet Sauvignon wordt veel gemaakt als monocépage, dat wil zeggen dat er geen andere druif aan toe wordt gevoegd. Toch zijn er ook enorm veel wijnmakers die deze druif blenden met andere druiven. Bordeaux is het beroemdste wijngebied waar dit aan de orde van de dag is. De grote Crus uit de Médoc in Bordeaux bestaan uit blends van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en soms Petit Verdot. In het Italiaanse Toscane verschijnt Cabernet Sauvignon soms in een blend met de typisch Italiaanse druif Sangiovese en in Australië, en soms in de Provence, met Shiraz/Syrah.

Cabernet Sauvignon vs Merlot

De fruitige Merlot gaat goed samen met Cabernet Sauvignon. Het is de ideale blendingpartner omdat Merlot het harde van de Cabernet Sauvignon verzacht en een licht parfum toevoegt aan de wijn. Met name bejubeld in Bordeaux, maar ook in andere gebieden waar Cabernet Sauvignon groeit een populaire blend.

Shiraz Cabernet Sauvignon 

Shiraz is de Australische druif voor rode wijn, maar wordt daar ook vaak geblend met Cabernet Sauvignon. Wijnen van deze blend verschijnen ook wel op de markt met op het label: Cabernet Shiraz of Shiraz Cabernet. In het zuiden van Frankrijk is de blend met Shiraz ook enorm populair. Daar wordt de druif echter Syrah genoemd. Shiraz en Syrah zijn dezelfde druif, maar heten anders in verschillende gebieden.

Meer over Cabernet Sauvignon

Jonge wijnen van Cabernet Sauvignon hebben een dieprode kleur, zijn krachtig, maar hebben ook een stroeve smaak met sterke zwarte fruitaroma’s. Doordat de rode wijnen van Cabernet Sauvignon veel tannines bevatten, moeten de wijnen bijna altijd nog geruime tijd op fles rijpen om ze wat zachter te maken. Hoe ouder de wijn, hoe meer de bessenaroma’s vervangen worden door cederachtige en kruidige nuances. Top Cabernet Sauvignons zijn verfijnd, intens, mooi in balans en genuanceerd met kruiden en cederhout.

Wat eet je bij Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon komt meestal terug in krachtige en volle rode Bordeaux-wijnen. Dit soort wijnen passen uitstekend bij diverse vleesgerechten, zoals entrecôte of lamsrack. Kijk voor meer advies op onze pagina met wijn en spijs combinaties.

Cabernet Sauvignon aanbieding

Voor wijnen met korting kunt u kijken tussen onze wijnaanbiedingen.

Naar boven