Cabernet Sauvignon

Filteren

50 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Le-Blason-de-Terre-Noire-Cabernet-Merlot-IGP-Pays-dOc-Frankrijk
    2016 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Le Blason de Terre Noire Cabernet-Merlot
    Waardering:
    92% 100 0
    (5)

    Een Zuid-Franse Cabernet afkomstig van een heuvel op 400 meter hoogte op een rotsachtige bodem met r ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Truffe Noire Cabernet Sauvignon
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Truffe Noire Cabernet Sauvignon
    Waardering:
    77% 100 0
    (6)

    Ze zijn zeldzaam, maar zó hoort een 100% Cabernet Sauvignon uit Frankrijk te smaken: fruitig en sapp ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix en Provence
    2018 | Frankrijk | Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix en Provence
    Waardering:
    86% 100 0
    (22)

    18/20 punten en beter dan menig hoge Cru Classé de Provence. Deze prachtige rosé is subtiel, sappig ...

    • smaakprofiel
      Bleek, strak & mineralig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Monziano-Rosso-IGT-Toscane-Italie
    2016 | Italië | Toscane
    Monziano Rosso Toscane
    Waardering:
    85% 100 0
    (4)

    Wijnmaker Tizziano gaat voor lage rendementen en maakt topwijnen van mineraalrijke bodems. En dat pr ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Chateau-La-Mission-Haut-Brion-Grand-Cru-Classe-de-Graves-AC-Pessac-Leognan-Bordeaux-Frankrijk
    2007 | Frankrijk | Bordeaux
    Château La Mission-Haut Brion Pessac-Leognan Grand Cru Classé de Graves

    La Mission schaarde zich de afgelopen decennia bij de wereldtop en bewijst dat weer met deze Grand C ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 309,00 Speciale prijs 259,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  6. 77,94
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  7. 77,94
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  8. 149,70
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Chateau-Mouton-Rothschild-1er-Grand-Cru-Classe-Pauillac-Bordeaux-Frankrijk
    2010 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Mouton-Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classé

    In 1973 als enige château ooit gepromoveerd naar 1er Grand Cru Classé. Meerdere malen genoemd als dé ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 1.088,00 Speciale prijs 869,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  10. chateau-la-mission-haut-brion-pessac-leognan-grand-cru-classe-de-graves-1
    2006 | Frankrijk | Bordeaux
    Château La Mission-Haut Brion Pessac-Leognan Grand Cru Classé de Graves

    Altijd al de meest mannelijke blockbuster uit de Haut-Brion stal en dit jaar wederom! Enorm geconcen ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 472,00 Speciale prijs 419,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

50 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Cabernet Sauvignon

Zo’n drie eeuwen geleden, ergens in de Franse Gironde, ontstond door een kruising van de druivenrassen Cabernet Franc en witte Sauvignon, de Cabernet Sauvignon. Nu is het de bekendste blauwe druif ter wereld. Vooral in Bordeaux worden vaak in combinatie met druiven als Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot-wijnen van wereldniveau gemaakt. Maar ook in landen, zoals Spanje, Argentinië en de Verenigde Staten is het een succesdruif.

Dat combineren met andere druivenvariëteiten is één van de belangrijkste kenmerken van de Cabernet Sauvignon-druif: het sap van deze druif is zo krachtig dat er vaak ander sap van Merlot of Cabernet Franc wordt toegevoegd om een makkelijk drinkbare wijn te maken. Andersom geeft Cabernet Sauvignon de wijn tannine, zuur en aromatisch fruit mee.

Meer over Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is niet voor niets de kwaliteitsdruif die het meest verspreid is over de wereld. De druif is namelijk zeer veelzijdig: hij kan zich bijna aan ieder klimaat aanpassen, alleen in zeer koele klimaten groeit de druif niet optimaal. Daardoor produceert men op veel plekken in de wereld Cabernet-wijnen van hoge kwaliteit, zoals in Spanje, Italië, Chili en Amerika.

Jonge wijnen van Cabernet Sauvignon hebben een dieprode kleur, zijn krachtig, maar hebben ook een stroeve smaak met sterke zwarte fruitaroma’s en mooie zuren. Doordat de rode wijnen van Cabernet Sauvignon veel tannines bevatten, moeten de wijnen bijna altijd nog geruime tijd op fles rijpen om ze wat zachter te maken.

Hoe ouder de wijn, hoe meer de bessenaroma’s vervangen worden door cederachtige en kruidige nuances. Top Cabernet Sauvignons zijn verfijnd, intens, mooi in balans en genuanceerd met kruiden, gekonfijt fruit, karamel en cederhout.

Wat eet je bij Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon komt meestal terug in krachtige en volle rode Bordeaux-wijnen. Dit soort wijnen passen uitstekend bij diverse vleesgerechten, zoals entrecôte of lamsrack.

Naar boven