Cabernet Sauvignon

Filteren

85 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Le-Blason-de-Terre-Noire-Cabernet-Merlot-IGP-Pays-dOc-Frankrijk
    2016 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Le Blason de Terre Noire Cabernet-Merlot
    Waardering:
    92% 100 0
    (5)

    Een Zuid-Franse Cabernet afkomstig van een heuvel op 400 meter hoogte op een rotsachtige bodem met r ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Truffe Noire Cabernet Sauvignon
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Truffe Noire Cabernet Sauvignon
    Waardering:
    77% 100 0
    (6)

    Ze zijn zeldzaam, maar zó hoort een 100% Cabernet Sauvignon uit Frankrijk te smaken: fruitig en sapp ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 5,79
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix en Provence
    2018 | Frankrijk | Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix en Provence
    Waardering:
    88% 100 0
    (25)

    18/20 punten en beter dan menig hoge Cru Classé de Provence. Deze prachtige rosé is subtiel, sappig ...

    • smaakprofiel
      Bleek, strak & mineralig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Monziano-Rosso-IGT-Toscane-Italie
    2016 | Italië | Toscane
    Monziano Rosso Toscana
    Waardering:
    85% 100 0
    (4)

    Wijnmaker Tizziano gaat voor lage rendementen en maakt topwijnen van mineraalrijke bodems. En dat pr ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Chateau-La-Mission-Haut-Brion-Grand-Cru-Classe-de-Graves-AC-Pessac-Leognan-Bordeaux-Frankrijk
    2007 | Frankrijk | Bordeaux
    Château La Mission-Haut Brion Pessac-Leognan Grand Cru Classé de Graves

    La Mission schaarde zich de afgelopen decennia bij de wereldtop en bewijst dat weer met deze Grand C ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 309,00 Speciale prijs 269,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Chateau-Mouton-Rothschild-1er-Grand-Cru-Classe-Pauillac-Bordeaux-Frankrijk
    2010 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Mouton-Rothschild Pauillac 1er Grand Cru Classé

    In 1973 als enige château ooit gepromoveerd naar 1er Grand Cru Classé. Meerdere malen genoemd als dé ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 1.088,00 Speciale prijs 898,50
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  7. chateau-la-mission-haut-brion-pessac-leognan-grand-cru-classe-de-graves-1
    2006 | Frankrijk | Bordeaux
    Château La Mission-Haut Brion Pessac-Leognan Grand Cru Classé de Graves

    Altijd al de meest mannelijke blockbuster uit de Haut-Brion stal en dit jaar wederom! Enorm geconcen ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 472,00 Speciale prijs 419,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  8. chateau-la-mission-haut-brion-pessac-leognan-cru-classe-classe-de-graves-1
    2009 | Frankrijk | Bordeaux
    Château La Mission-Haut Brion Pessac-Leognan Grand Cru Classé de Graves

    La Mission schaarde zich de afgelopen decennia bij de wereldtop. In sommige jaren is La Mission bete ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 1.010,00 Speciale prijs 679,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Ch Montlandrie mdc Castillon Cts de Bx AOC
    2015 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Montlandrie Bordeaux

    Krachtige Côtes de Castillon van dezelfde wijnmaker van Château l’Eglise Clinet in Pomerol. En dat p ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 27,00 Speciale prijs 22,75
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  10. château-la-mission-haut brion-cru-classé-pessac-leognan-1
    2007 | Frankrijk | Bordeaux
    Château La Mission-Haut Brion Grand Cru Classé Pessac-Leognan

    92/100 punten van Robert Parker, volgens hem ook de kandidaat voor dé wijn van de 2007 oogst. Er was ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    310,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  11. château-haut-brion-pessac-leognan-1er-grand cru-classé-1
    2009 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Haut Brion Pessac-Leognan 1er Grand Cru Classé

    Château Haut-Brion staat onder leiding van de familie Dillon in de top 5 beste wijnhuizen. En dat pr ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 1.089,00 Speciale prijs 749,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  12. château-haut-brion-pessac-leognan-1er-grand cru-classe-1
    2006 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Haut-Brion Pessac-Leognan 1er Grand Cru Classé

    'De koning van de rode Graves', zo wordt Château Haut-Brion ook wel omschreven. Zelfs gerenommeerd w ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 489,00 Speciale prijs 429,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  13. 93,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  14. Château Cailloux de By Médoc
    2015 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Cailloux de By Médoc

    Château la Tour de By is zonder twijfel één van de leading Cru Bourgeois van Médoc. Laat u verrassen ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 13,95 Speciale prijs 9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  15. Domaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Domaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'
    Waardering:
    77% 100 0
    (7)

    Met deze prestige cuvée zet wijnmaker Bruno een indrukwekkend meesterstuk neer: een 100% Cabernet Sa ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon
    15,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  16. Blackhawk 'Blue Label' Cabernet Sauvignon
    2017 | Amerika | Californië
    Blackhawk 'Blue Label' Cabernet Sauvignon
    Waardering:
    75% 100 0
    (13)

    Een volle en zachtsappige rode wijn met allure! De vorige jaargang werd door Winelife uitgeroepen to ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  17. Acantus
    2017 | Spanje
    Acantus
    Waardering:
    76% 100 0
    (9)

    Een overtuigend mooie Spaanse wijn van één van de 20 beste wijnhuizen ter wereld met maar liefst 10 ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo
    7,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  18. la-encina-centenaria-monastrell-1
    2015 | Spanje | Alicante
    La Encina Centenaria Monastrell

    Een stevige krachtpatser van 80 jaar oude stokken die indruk maakte door zijn romige 'Bandol' textuu ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Monastrell
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  19. Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    Waardering:
    76% 100 0
    (22)

    De oogst van 2017 was erg klein, maar uitstekend van kwaliteit. Zo ook deze uitzonderlijk krachtige ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  20. Château Grand Ferrand ‘Terre Amoureuse’ Bordeaux Superieur (Organic)
    2015 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Grand Ferrand ‘Terre Amoureuse’ Bordeaux Superieur (Organic)
    Waardering:
    84% 100 0
    (16)

    Bijzonder krachtige Bordeaux Supérieur met gouden medaille! Hij viel direct in de smaak vanwege de u ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

85 producten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Cabernet Sauvignon wijn

De druif Cabernet Sauvignon is niet meer weg te denken uit de wijnwereld. Het druivenras ontstond een aantal eeuwen geleden in de regio Bordeaux. Waarschijnlijk gebeurde dat spontaan, dus zonder menselijk ingrijpen, door een kruising tussen de druivenrassen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Al snel veroverde Cabernet Sauvignon ook ander wijnregio’s in Frankrijk en staat nu bijna over de hele wereld aangeplant. Zo worden er prachtige wijnen van gemaakt in Chili, Californië en in Australië. Het is nu, samen met Merlot, misschien wel de bekendste blauwe druif ter wereld. Cabernet Sauvignon heeft warmte nodig om volledig rijp te worden. In koelere gebieden zal de druif dan ook niet volledig rijp worden en dus niet goed tot zijn recht komen in een wijn. In wijngebieden waar de druif het normaal goed doet, kan Cabernet Sauvignon veel moeite hebben in koelere jaren.

De smaak van Cabernet Sauvignon 

Wijnen van Cabernet Sauvignon zijn kenmerkend. Het meest typerende aroma komt van zwarte bessen, maar ook zwarte kers en aroma’s van cederhout en specerijen zijn vaak waar te nemen. Deze laatste twee aroma’s zijn het resultaat van de houtopvoeding die de wijnen van Cabernet Sauvignon vaak ondergaan. Andere kenmerken zijn de diepe kleur van wijnen van Cabernet Sauvignon en de mogelijkheid om de wijnen lang te laten rijpen en weg te leggen. Vaak komt het de wijn ook alleen maar ten goede. Aroma’s raken beter geïntegreerd en de tannines, die in het begin nog vrij hard kunnen overkomen, worden soepeler. Het is dankzij die kwaliteiten dat wijnen van de druif ook zo lang kunnen rijpen. Ook worden er rosé wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon die volfruitig zijn.

Cabernet Sauvignon in blends 

Cabernet Sauvignon wordt veel gemaakt als monocépage, dat wil zeggen dat er geen andere druif aan toe wordt gevoegd. Toch zijn er ook enorm veel wijnmakers die deze druif blenden met andere druiven. Bordeaux is het beroemdste wijngebied waar dit aan de orde van de dag is. De grote Crus uit de Médoc in Bordeaux bestaan uit blends van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en soms Petit Verdot. In het Italiaanse Toscane verschijnt Cabernet Sauvignon soms in een blend met de typisch Italiaanse druif Sangiovese en in Australië, en soms in de Provence, met Shiraz/Syrah.

Cabernet Sauvignon vs Merlot

De fruitige Merlot gaat goed samen met Cabernet Sauvignon. Het is de ideale blendingpartner omdat Merlot het harde van de Cabernet Sauvignon verzacht en een licht parfum toevoegt aan de wijn. Met name bejubeld in Bordeaux, maar ook in andere gebieden waar Cabernet Sauvignon groeit een populaire blend.

Shiraz Cabernet Sauvignon 

Shiraz is de Australische druif voor rode wijn, maar wordt daar ook vaak geblend met Cabernet Sauvignon. Wijnen van deze blend verschijnen ook wel op de markt met op het label: Cabernet Shiraz of Shiraz Cabernet. In het zuiden van Frankrijk is de blend met Shiraz ook enorm populair. Daar wordt de druif echter Syrah genoemd. Shiraz en Syrah zijn dezelfde druif, maar heten anders in verschillende gebieden.

Meer over Cabernet Sauvignon

Jonge wijnen van Cabernet Sauvignon hebben een dieprode kleur, zijn krachtig, maar hebben ook een stroeve smaak met sterke zwarte fruitaroma’s. Doordat de rode wijnen van Cabernet Sauvignon veel tannines bevatten, moeten de wijnen bijna altijd nog geruime tijd op fles rijpen om ze wat zachter te maken. Hoe ouder de wijn, hoe meer de bessenaroma’s vervangen worden door cederachtige en kruidige nuances. Top Cabernet Sauvignons zijn verfijnd, intens, mooi in balans en genuanceerd met kruiden en cederhout.

Wat eet je bij Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon komt meestal terug in krachtige en volle rode Bordeaux-wijnen. Dit soort wijnen passen uitstekend bij diverse vleesgerechten, zoals entrecôte of lamsrack. Kijk voor meer advies op onze pagina met wijn en spijs combinaties.

Cabernet Sauvignon aanbieding

Voor wijnen met korting kunt u kijken tussen onze wijnaanbiedingen.

Naar boven