Albariño wijn

Albariño is een druif die frisfruitige witte wijnen voortbrengt met veel zuur. De druif staat bijna alleen in Spanje en Portugal aangeplant en komt vooral goed tot zijn recht in een relatief koel en Atlantisch klimaat. Rías Baixas is hier het goede voorbeeld van, want hier komen de citrustonen van de Spaanse witte wijn goed naar voren. De ziltige bodem bestaat hier voornamelijk uit graniet die voor een heerlijke mineraliteit zorgt.

Er zijn binnen het herkomstgebied Rías Baixas vijf verschillende subzones: Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior en Ribeira do Ulla. Traditioneel worden de druiven hier over pergola’s geleid. Hierdoor kan de wind de wijnranken goed drogen. 

Hoe warmer het klimaat, hoe meer aroma’s van grapefruit, meloen en perzik worden ontwikkeld.

Alvarinho Portugal

Albariño staat in Portugal ook wel bekend als Alvarinho. Hier staat hij vooral aangeplant in de wijnregio Minho. Het resultaat is een frisse en expressieve witte Portugese wijn.

Wat eet je bij Albariño?

Albariño-wijn drink je het beste bij visgerechten, zoals zeebaars of vispaëlla. Maar ook bij Thaise of zelfs de Marokkaanse keuken komt de wijn uitstekend tot zijn recht.