Doudet-Naudin Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Pinot Noir, vooral geteeld in de Franse regio's Champagne en Bourgogne, is essentieel voor enkele van de meest prestigieuze wijnen ter wereld. Het telen van deze druif is echter complex en uitdagend. Als een vroeg bloeiende variëteit, is Pinot Noir uitzonderlijk gevoelig voor vorstschade in het voorjaar. Bovendien kunnen er problemen ontstaan met de rijping van de druif. Als Pinot Noir te vroeg wordt geoogst of tijdens een koud jaar groeit, kan het leiden tot ongewenste plantaardige tonen of een te lichte smaak. Daarom is het cruciaal voor wijnproducenten om de groei van Pinot Noir druiven zorgvuldig te monitoren voor het bereiken van de beste kwaliteit.

Doudet-Naudin

Sinds de oprichting in 1849 behoort Doudet-Naudin tot een van de meest historische wijnhuizen in de Bourgogne. De leiding van dit beroemde wijnhuis kwam in 1933 in handen van de Doudet familie en is sindsdien altijd binnen de familie doorgegeven. Vandaag de dag wordt het wijnhuis bestuurd door Christophe Rochet, die een duidelijke missie voor ogen heeft: het unieke karakter van het Bourgondische terroir overbrengen in elke wijn, met een voortdurende toewijding aan authenticiteit, topkwaliteit en milieubewuste wijnproductiemethoden.